8 przepisów krok po kroku na dżem śliwkowy bez pestek na zimę

Z nadejściem jesieni większość letnich mieszkańców zaczyna przygotowywać się do zimy - do zbiorów i uprawiania konserwatorskiego przędzenia. Na przykład możesz zrobić słodką białą dżem śliwkowy bez pestek.

Cechy gotowania białej śliwki na zimę

W zimie często chcesz jeść świeże jagody lub owoce. Ale ceny takich produktów w zimnych porach roku znacznie rosną, więc na ratunek przychodzą przygotowania do dżemu. Pyszną konserwację uzyskuje się z białych śliwek.

Konkretny dobór i przygotowanie produktów

Wszystkie śliwki nadają się do robienia dżemu, najważniejsze jest to, że są nieuszkodzone. Możesz używać zarówno małych, jak i dużych owoców. Jeśli są niedojrzałe śliwki, to wystarczy.

Śliwki są sortowane przed gotowaniem. Te złe są wyrzucane lub odcinane. Usuń liście i wszystkie śmieci. Następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Umytą śliwkę przenosi się na ręcznik, aby woda wyschła. Następnie możesz zacząć gotować.

Jedyną wadą białych śliwek jest to, że pestki nawet dojrzałych owoców są trudne do oddzielenia, więc musisz spróbować je rozdzielić.

Jeśli to w ogóle nie działa, możesz podważyć kości drewnianym patyczkiem.

Jak prawidłowo przygotować pojemnik

Dżem jest gotowany w dużych emaliowanych garnkach. Nie zaleca się pojemników aluminiowych. Jeśli nie było pod ręką emaliowanej patelni i trzeba było użyć aluminiowej, natychmiast po jej przygotowaniu dżem jest przesuwany.Jeśli zostawisz go w garnku, zaczną uwalniać się kwasy, a to negatywnie wpłynie na smak deseru.

Rozłóż gotową konserwę w szklanych słoikach. Przed ułożeniem są dokładnie myte mydłem i sodą. Tuż przed przeniesieniem deseru słoiki są sterylizowane.

Jak zrobić biały powidł śliwkowy w domu

Przyrządzanie białych przetworów śliwkowych w domu jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Przepisy nie różnią się zbytnio od innych sposobów robienia dżemu na zimę. Dodatkowe składniki można wykorzystać, aby nadać deserowi niezwykły smak.

Prosty przepis na dżem

Do przygotowania konserwacji będziesz potrzebować:

• 2 kg śliwek;
• 1 kg cukru pudru;
• 30ml przefiltrowanej wody;
• kwas cytrynowy lub świeżo wyciśnięty sok z cytryny.

Proces gotowania:

1. Śliwki posypuje się cukrem i zostawia na noc, aby owoce dały sok.
2. Następnego dnia wlej wodę i podpal przedmiot.
3. Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści na małym ogniu. Ale nie więcej niż 6 minut.

Wyjmij patelnię z pieca i poczekaj, aż przedmiot ostygnie. Następnie ponownie zagotuj, doprowadzając do wrzenia. Takich podejść może być kilka, w zależności od dojrzałości owocu. Możesz zrozumieć, że konserwacja jest gotowa do syropu. Powinien przypominać płynny miód.

Z orzechami

Niezwykły deser okaże się, jeśli dodasz do niego orzechy.

Czego potrzebujesz:

• 3 kg biała śliwka;
• 500g orzechów;
• 1 kg cukru;
• 1 litr wody;
• sok cytrynowy do smaku.

Jak gotować:

1. Zalej owoce cukrem i odstaw na jeden dzień.
2. Rano dodaj wodę i postaw garnek na ogniu. Gotuj przez 35 minut.
3. Następnie dodaj orzechy i gotuj przez kolejne 40 minut.
4. Pod koniec gotowania wlej sok z cytryny. Gotowy deser przelej do słoików.

Czekolada

Wymagane składniki:

• 2 kg śliwek;
• 500ml przefiltrowanej wody;
• 1 kg cukru;
• tabliczka ciemnej czekolady.

Sekwencja gotowania:

1. Usuń nasiona z owoców, posiekaj w blenderze lub przekręć przez maszynkę do mięsa. Powinnaś uzyskać jednorodną masę, taką jak tłuczone ziemniaki.
2. Czekolada połamana na małe kawałki.
3. Masę śliwkową wymieszać z cukrem, przełożyć do rondla i podpalić. Gotuj, aż cukier się rozpuści.
4. Następnie dodaj czekoladę i gotuj, aż się rozpuści.
5. Gotowa konserwacja jest przenoszona do słoików i zwijana.

Z pomarańczowym

Czego potrzebujesz:

• 2 kg śliwek;
• 2 pomarańcze;
• 300ml przefiltrowanej wody;
• 1 kg cukru.

Gotowanie:

1. Obierz owoce, przykryj cukrem na noc.
2. Obierz pomarańczę i pokrój w kółko.
3. Następnego dnia wrzuć wszystko do rondla, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu do wrzenia.
4. Usuń z ognia, ostudź. Powtórz te kroki 2-3 razy.

W wolnej kuchence

Obierz owoce, przykryj cukrem na 15 minut. Następnie przenieś do wolnej kuchenki i ustaw tryb „Gaszenie” na 40 minut. Orzechy, przyprawy lub owoce cytrusowe są dodawane, aby nadać deserowi niezwykły smak.

Smak waniliowy

Przygotowanie powidła śliwkowego o smaku waniliowym jest łatwe. Aby to zrobić, deser gotuje się według dowolnego znanego przepisu. Następnie 2-4 minuty przed końcem dodaj do niego kilka saszetek waniliowych lub esencji waniliowej.

Z koniakiem

Czego potrzebujesz:

• 1 kg śliwek;
• 1 kg cukru pudru;
• cynamon (mielony lub paluszki);
• 60 ml koniaku.

Jak gotować:

1. Oddziel owoce od nasion, wlej koniak przez 3 godziny.
2. Następnie dodaj cynamon i cukier puder. Pozostaw mieszaninę na kolejne 4 godziny.
3. Następnego dnia włóż masę do rondla i gotuj na średnim ogniu przez 45-48 minut.
4. Rozłóż gorące kęsy w słoikach i zwiń je.

Z kością

Czego potrzebujesz do gotowania:

• 2 kg dojrzałych śliwek;
• 1,5 kg cukru pudru;
• kwas cytrynowy.

Jak przygotować zimowe przetwory:

1. Dokładnie opłucz owoce pod bieżącą wodą. Kości nie muszą być usuwane.
2. Włóż je do dużego rondla i przykryj cukrem. Zostaw na dzień, aby sok wyszedł.
3. Następnie pojemnik z obrabianym przedmiotem zostaje podpalony. Gotuj do wrzenia na dużym ogniu.
4. Następnie ogień jest redukowany do minimum i gotowany na wolnym ogniu przez około 30 minut. Jeśli owoce nie są dojrzałe, nękanie konserwacją zajmie więcej czasu. Możesz zrozumieć, że dżem jest gotowy, jeśli naciśniesz śliwkę. Powinien być bardzo miękki i na wpół ugotowany.
5. Przenieś gotowe wirowanie na gorąco do banków i ostudź. Zabierz go do piwnicy przed zimą.

Warunki i zasady przechowywania

Okres przechowywania gotowej konserwacji wynosi do 2 lat. Banki zaleca się przechowywać w chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu. Można je opuścić do piwnicy lub piwnicy lub umieścić na dolnych półkach lodówki. Jeśli w lodówce nie ma miejsca, wystarczy nieizolowany balkon.

Zalecane