Chiński kompot na zimę: 2 proste przepisy krok po kroku

Niezwykłe małe jabłka zawierają ogromną ilość witamin, naturalnych kwasów, które mają dobroczynny wpływ na organizm człowieka. Kompot przygotowywany z Chińczyków na zimę pozwala zachować wszystkie te właściwości, dzięki czemu pomaga zapobiegać przeziębieniom, chorobom tarczycy i układu moczowo-płciowego. Dodatkowo napój pomaga oczyścić krew, poprawić pamięć, wzmocnić szkliwo zębów i ustabilizować ciśnienie krwi.

Cechy wytwarzania chińskiego kompotu na zimę

Komot z Chin nie jest przygotowywany przez wszystkich i nie jest tak powszechne spotykanie tego drzewa w ogrodzie. Choć kiedyś był bardzo popularny i częściej zajmowali się blankami, gromadząc wieloletnie doświadczenie i przekazując je z pokolenia na pokolenie.

Zasady wyboru głównych składników

Dojrzali chińczycy mają bogaty ciemnoczerwony kolor, czasem nawet czerwono-fioletowy. Jabłka nie powinny mieć plam, uszkodzeń ani śladów robaków. Lepiej, jeśli nie są przejrzałe. Dzięki temu podczas procesu obróbki cieplnej owoce nie stracą kształtu i nie rozpadną się. Przed gotowaniem są myte z kurzu, odcinane kwiatki i łodygi.

Wskazane jest samodzielne zbieranie chińskich jabłek na kompot lub kupowanie ich od wiarygodnych sprzedawców.

Nie zaleca się przygotowywania domowych przetworów z owoców zebranych przy drogach, cmentarzach.

Jak przygotować pojemnik do rozpoczęcia procesu

Kompot z niebiańskich jabłek przechowywany jest głównie w trzylitrowych słoikach, chociaż to pytanie pozostawia się do uznania gospodyni.

Pojemniki są wstępnie myte i poddawane obowiązkowej sterylizacji w łaźni wodnej, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.

Jak zrobić rajski kompot jabłkowy

Nie ma tak wielu sprawdzonych przepisów na kompot z Chin, ale na ich podstawie możesz stworzyć swój własny, autorski przepis.

Łatwy przepis

Możesz zrobić prosty i witaminowy napój z następujących składników:

• 3kg chińskich jabłek;
• 3 kg cukru.

Gotowanie:

1. Owoce są dokładnie myte, sortowane, kwiaty i łodygi usuwane.
2. Banki przeznaczone do zbioru muszą być sterylizowane w jakikolwiek sposób.
3. Napełnij jedną trzecią z nich jabłkami, a następnie zalej wrzątkiem i odstaw do ostygnięcia.
4. Po tym płyn zostaje odcedzony, wlewa się do niego granulowany cukier i gotuje syrop, który ponownie wylewa się na owoce.
5. Na dno patelni kładzie się szmatkę i umieszcza się tam pojemnik z kompotem, następnie nalewa się wodę „po ramiona” i ustawia do sterylizacji. Gotowy napój jest zwijany.

Opcja bez sterylizacji

Aby zrobić kompot według tego prostego przepisu będziesz potrzebować:

• 500g chińskich jabłek;
• 2,5 litra czystej wody;
• 1,5 szklanki cukru pudru.

Gotowanie:

1. Dokładnie opłucz owoce i usuń szypułki, odetnij kwiatek.
2. Napełnij trzylitrowy słoik jabłkami o jedną trzecią.
3. Wlej wrzątek w to samo miejsce i pozostaw do zaparzenia na 10 minut.
4. Następnie spuść płyn do rondla, dodaj cukier i zagotuj syrop.
5. Wylej je na jabłka i szybko zwiń gotowy kompot.

Dalsze przechowywanie pustych miejsc

Kompot z chińskich jabłek może zachować swoją jakość przez około dwa lata. Jednak w przypadku długotrwałego przechowywania nasiona należy usunąć z owoców przed gotowaniem. Jeśli nie zostanie to zrobione, okres przydatności do spożycia napoju nie przekroczy 1 roku. Przechowuj konserwę w chłodnym, suchym miejscu, chronionym przed światłem słonecznym.

Zalecane