Jak długo świnia rośnie przed ubojem: czynniki wpływające na szybkość cięcia

Wielu rolników, którzy nigdy wcześniej nie hodowali zwierząt, jest zainteresowanych tym, jak długo świnia rośnie przed ubojem. Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ czas wzrostu może być inny. Jeśli jednak wcześniej zapoznasz się z cechami rozwojowymi prosiąt, będzie można określić odpowiedni czas na ubój.

Czynniki wpływające na wzrost

Istnieje kilka czynników, które wpływają na tempo rozwoju zwierząt hodowlanych. Wśród nich są następujące:

• Rasa. Świnie różnych ras różnią się między sobą tempem wzrostu. Na przykład jedna wietnamska świnia dorasta w ciągu roku do stu kilogramów.Estońska świnia rośnie dwa razy szybciej, dzięki czemu taką masę przybiera już w sześć miesięcy. W wieku jednego roku ich masa ciała wzrasta do stu pięćdziesięciu kilogramów.
• Dieta. Przyrost masy ciała świń w dużej mierze zależy od pokarmu, który jest im podawany codziennie. Pokarm powinien zawierać optymalną ilość witamin i innych składników odżywczych. Jeśli świnia jest karmiona więcej niż 5 razy dziennie i jednocześnie nie jest wypuszczana na spacer, przyrost masy ciała wzrośnie o jedną czwartą. Jednak przy takiej uprawie zwierzę przybiera na wadze, a także staje się niezdarne i powolne. Z tego powodu może mieć problemy z wątrobą i żołądkiem.
• Dziedziczność. Pod wieloma względami tempo wzrostu zależy od dziedziczności. Jeśli rodzice szybko rosną, ich prosięta również przybiorą na wadze w ciągu roku.

Jak długo rośnie świnia przed ubojem

Początkujący rolnicy często interesują się tym, jak długo świnia powinna rosnąć przed ubojem. Okres tuczu prosiąt dzieli się na trzy etapy:

• Mleczny. W tym okresie świnie nie jedzą niczego poza mlekiem matki. Czasami do ich diety dodaje się witaminy, aby wzmocnić odporność. Z czasem ten etap trwa dwa miesiące.
• Rozwijanie się. Do diety stopniowo dodawane są zboża, które przyczyniają się do początkowego przyrostu masy ciała. Uprawa trwa sześć miesięcy.
• Tłuczenie na rzeź. Jest to ostatni etap, w którym prosięta otrzymują pokarm w celu zwiększenia ich masy ciała. Trwa do momentu, gdy świnia nabierze 150-200 kilogramów.

Kiedy możesz wyciąć dorosłe zwierzę

W celu określenia momentu uboju zwierzęcia brane są pod uwagę następujące czynniki:

• Waga. Możesz wysłać świnię na rzeź, gdy jej masa osiągnie sto pięćdziesiąt kilogramów. Najważniejsze jest to, że nie ma dużo czasu, aby nabyć warstwę tłuszczu.
• Hormony. Co 2-3 miesiące świnie rozpoczynają falę hormonalną, która negatywnie wpływa na smak mięsa. Dlatego zaleca się ubijanie zwierząt 2-3 tygodnie po zakończeniu okresu polowań.
• Sezon. Zaleca się ubój wiosną lub latem w temperaturze 15-20 stopni powyżej zera.
• Objętość mięsa. Konieczne jest, aby objętość mięsa przekraczała 70% całkowitej masy ciała.
• Liczba porodów. Maciory są wysyłane na rzeź dopiero po oproszeniu więcej niż pięć razy.

Wniosek

Ludzie, którzy planują hodowlę prosiąt, są zainteresowani tym, kiedy mogą zostać ubite. Aby to zrobić, musisz zrozumieć tempo wzrostu świń i inne czynniki, które wpływają na ubój.

Zalecane