Ile kaczek rośnie przed ubojem: tabela wydajności mięsa z żywej wagi dziennie

Mięso z kaczki jest uważane za zdrowy produkt dietetyczny, zawierający wymaganą ilość białka i tłuszczu. Kaczątka rosną bardzo szybko i już po 2 miesiącach osiągają optymalną żywą wagę. Początkujący rolnicy często popełniają błędy w obliczaniu, ile miesięcy kaczki rosną przed ubojem. Zbyt stara kaczka może stracić swoje walory smakowe, a koszty paszy wzrosną o 20-30%. Dlatego bardzo ważne jest poznanie warunków uboju i ich przestrzeganie.

Jak długo rosną kaczki przed ubojem

Zazwyczaj kaczątka dorastają do uboju w ciągu 2 miesięcy. U ras wcześnie dojrzewających okres ten można skrócić do 45-50 dni.Średni normalny przyrost masy ciała w tym okresie wynosi 2-2,5 kilograma. W tym wieku mięso jest już całkiem smaczne, a pióra nie są twarde, łatwo się je wyrywa. Do uprawy lepiej wybrać dobrze poruszające się i duże kaczątka, które uderzająco różnią się wagą od swoich rówieśników.

Przyrost masy ciała silnie zależy od rasy kaczki i jakości karmienia, warunków przetrzymywania. Podczas odchowu młodych zwierząt należy przestrzegać następujących zasad:

1. Właściwa dieta - zbilansowana dieta bogata w białko. Zawiera pokruszone jajka na twardo, ziarna, pokruszoną kukurydzę. Od drugiego tygodnia życia możesz podawać twarożek i posiekaną zieleninę, odpady ze stołu.
2. Systematycznie podawaj zieleninę - bez niej układ pokarmowy ptaków wodnych nie działa prawidłowo, przez co nie przybierają one dobrze na wadze.
3. Właściwe oświetlenie – co najmniej 10 godzin światła dziennego latem i zimą. Natężenie światła może wynosić 15-20 luksów.
4. Codzienne czyszczenie i odpowiednia pościel. Woda w miskach do picia i innych pojemnikach jest wymieniana co najmniej raz dziennie, a najlepiej kilka razy dziennie w ciepłym sezonie, w przeciwnym razie pojawia się uporczywy zapach.
5. Stały dostęp do wody - trzymanie w suchych pomieszczeniach bez koryta lub basenu do kąpieli jest zabronione.

Postępując zgodnie z tymi prostymi zasadami, możesz mieć nadzieję na dobre zyski w jak najkrótszym czasie. W wieku 2 miesięcy kaczka po pekińsku osiąga 2,5, a czasem 3 kilogramy.

Co może wpłynąć na termin

Na czas uprawy duży wpływ ma brak wody. Niektórzy właściciele obficie karmią ptaki, ale zapominają o napełnieniu poideł na czas. Z tego powodu kaczątka szybko się odwadniają, a jedzenie nie jest prawidłowo trawione.W dniu, w którym należy zapewnić każdej głowie 1,5 litra wody lub 5 litrów na 1 kg karmy.

Zbyt niska temperatura prowadzi do intensywnego spożycia składników odżywczych do ogrzewania ciała, przez co kaczątka nie przybierają na wadze.

Optymalna temperatura w domu powinna wynosić od 20 do 23 stopni, a wilgotność do 65%. Nie trzeba zbytnio przeciążać domu - bliskość prowokuje do ciągłej agresji i kłótni wśród kacząt. Z tego powodu żywotność jest zmniejszona, a ryzyko śmierci ptaków jest wysokie. Umieszczenie nie więcej niż 16 głów na 1 m2. miernik pokojowy.

Jeśli nie organizujesz spacerów dla kaczątek w ciepłych porach, może to wpłynąć na odporność ptaka. Chodzenie powinno odbywać się codziennie, począwszy od 4 dnia życia. Na ulicy ptaki będą mogły samodzielnie zaopatrzyć się w zieloną paszę i otrzymać wystarczającą dawkę witamin. Słońce korzystnie wpływa na stan upierzenia, a aktywny ruch – na przyrost masy mięśniowej i masy ciała.

Skład chemiczny mięsa drobiowego, które znalazło się w ofercie, różni się od reszty - wysoka zawartość białka i minimum tłuszczu, sprawia, że pierś z kaczki jest produktem dietetycznym odpowiednim dla sportowców i osób ciężko chorych.

Przedłużone okresy wzrostu prowadzą do pojawienia się młodzieńczego linienia. Po 55-60 dniach pióra kaczątek zaczynają się zmieniać. Ciało zużywa dużą ilość kalorii, więc ptaki tracą na wadze, tracą prezentację, a pióra są znacznie trudniejsze do wyrywania. Dlatego ubój młodych zwierząt jest przeprowadzany przed rozpoczęciem wymiany piór.

Uzysk mięsa kaczego z żywej wagi

Uzysk netto mięsa kaczego w niewypatroszonych tuszach zależy od rasy i wynosi 55-70%.

Aby obliczyć wydajność, wystarczy sporządzić proporcję z wartościami wskazanymi w tabeli:

Wiek kaczątkaMasa ciałaCałkowite spożycie paszy w gramach 4 dni956010 dni 2 tygodnie 823 tygodnie 8504 tygodnie1100 100 110 120 150 8 tygodni1950168

260	72
434
90
	5 tygodni	1350
	6 tygodni	1600
	7 tygodni	1720

Jak widać z tabeli, tempo przyrostu masy ciała zmniejsza się po 8 tygodniach, więc dalsza hodowla na mięso nie jest wskazana.

Aby obliczyć uzysk mięsa na podstawie żywej wagi, musisz dokonać proporcji:

X=M(masa kaczątka)K(współczynnik)

Współczynnik różni się w zależności od rasy kaczki.

Przykład obliczenia plonu netto na podstawie żywej wagi kaczki po pekińsku:

x=2300(żywa waga)0,86(wskaźnik kaczki po pekińsku)=1978 - plon z wagi netto.

Zalecane