Gołębie mięsne: opis 9 najlepszych ras, metod uprawy i hodowli

Rasy mięsne gołębi, w przeciwieństwie do zwykłych, prawie nie latają i ważą od 0,5 do 1 kg. Ptaki są hodowane na smaczne, pożywne i dietetyczne mięso. Gołębie jedzą to samo co kurczęta czy kuropatwy, czyli ziarna zbóż. Zaletami hodowli gołębi są minimalne koszty paszy, szybki przyrost masy u ptaków o kierunku mięsnym. Jedyną wadą gołębi hodowlanych jest zbyt wysoka cena koni pełnej krwi.

Cechy kierunku mięsa

Gołębie mięsne były od dawna hodowane w krajach śródziemnomorskich. Hodowla gołębi jest powszechna w Europie Zachodniej i USA.W Rosji i na Ukrainie rasy gołębi mięsnych są rzadkie. Chociaż wyhodowanie tych ptaków nie wymaga tak dużych pieniędzy, opłacalność takiego biznesu jest oczywiście wysoka, jeśli istnieje rynek zbytu. Mięso gołębi (pierś) jest popularnym daniem restauracyjnym w wielu krajach europejskich.

Rasy gołębi mięsnych dzielą się na trzy typy lub grupy:

• gigantyczne (giganty) - duże, ciężkie, słabo latają;
• kurczak - podobny do kurczaków, płodny, ma szeroką klatkę piersiową;
• mięso - podobne do dzikich gołębi, ale większe.

Istnieje około 70 ras gołębi mięsnych. Takie ptaki prawie nie latają. Wszystkie wyróżniają się przedwczesnym rozwojem, czyli szybkim przyrostem masy ciała, a także stosunkowo dużą masą ciała (w porównaniu z krewnymi latającymi na wolności). Gołębie ras mięsnych ważą od 0,5 do 1 kg lub więcej. Wydajność rzeźna mięsa wynosi prawie 70 proc. Ptaki są wysyłane na rzeź dwa miesiące po urodzeniu.Do ich konserwacji budowane są specjalne gołębniki. Ptaki są karmione mieszankami zmielonych ziaren.

Popularne rasy gołębi mięsnych

Do hodowli na mięso ważne jest kupowanie specjalnych ras mięsnych gołębi. Takie ptaki szybko przybierają na wadze na konwencjonalnej paszy i prawie nie chorują.

Król

Ta gigantyczna rasa została wyhodowana w USA specjalnie ze względu na mięso gołębi. Gołębie królewskie mają z reguły białe upierzenie, ale zdarzają się osobniki o srebrzystym, różnobarwnym kolorze. Masa ptaków to 850-1050 gramów. Królowie mają zwarte ciało, krótki podniesiony ogon i szeroką klatkę piersiową.

Plusy i minusymaksymalna waga osiągana jest w wieku 2 miesięcy;Przez rok samica wysiaduje około 16 piskląt.żywy, agresywny charakter;stosunkowo wysoka cena za parę.podoba mi się to nie podoba mi się

Strasser

Hodowcami tej gigantycznej rasy, według różnych wersji, są Niemcy, Czesi i Australijczycy. Gołębie strasser mają ciekawe ubarwienie piór: białe ciało, różnobarwne szaro-czarne skrzydła i ogon oraz ciemną głowę. Waga - od 500 do 900 gramów i więcej.

Plusy i minusypod koniec 4 tygodnia życia sitka ważą prawie 0,6 kg;w sezonie samica wystawia do 12 gołębi.zadziorny i temperamentny charakter;wydajność pary gwałtownie spada po 6 latach;Nie zaleca się krzyżowania Strasserów z innymi rasami.Lubię1 Nie lubię

Teksański

Ptaki tej gigantycznej rasy wyglądają jak ich dzicy krewniacy - gołębie skalne. Mają małą głowę, szare, pstre lub czerwonawe upierzenie. Tylko ciało jest większe, a klatka piersiowa szeroka. Teksańczycy hodowano w USA na mięso. Ważą około 705-900 gramów.

Plusy i minusywczesny rozwój;spokojny charakter;samica rozmnaża około 24 piskląt rocznie.wysoki koszt pary;popularny tylko w USA, w Europie - rzadkość.podoba mi się to nie podoba mi się

rzymski gigant

To starożytna włoska rasa gołębi, która została później udoskonalona we Francji. Należy do grupy gigantów. Ptaki służyły jako materiał hodowlany do tworzenia dużych ras gołębi mięsnych. Rzymianie mają podłużne ciało, szeroką klatkę piersiową, długie lotki na skrzydłach i długi ogon. Upierzenie rzymskich gigantów może być szare, płowe, pstrokate, białe. Rzymianie ważą 1-1,33 kg.

Plusy i minusyszybko przybiera na wadze;rzadko chorują;może być stosowany do ulepszania innych ras.łatwowierny, ale zadziorny charakter;niska płodność (5-9 piskląt rocznie).podoba mi się to nie podoba mi się

Carnot

To francuska rasa gołębi olbrzymich do trzymania w niewoli. Ptaki mają zwarte ciało, szeroką klatkę piersiową i podniesiony krótki ogon. Carnot waży około 600 gramów. Upierzenie jest pstre, płowe, białe, czarne.

Plusy i minusywczesny rozwój;samica wysiaduje około 16 piskląt na sezon;caroty przystosowane są do hodowli w zagrodach.nieatrakcyjny wygląd (nie hodowany jako rasa ozdobna);wysoka cena.podoba mi się to nie podoba mi się

Monden

To jedna z najlepszych francuskich ras mięsnych gigantów. Wyhodowany na południu Francji w miejscowości Mont-de-Marsan. Dorosłe mondeny ważą prawie 1,3 kg. Gołębie zyskują 500 gramów w ciągu 2 miesięcy. Ptaki mogą mieć szare, białe, płowe upierzenie.Monden ma zwartą budowę i szeroką klatkę piersiową.

Plusy i minusywczesny rozwój;możliwość krzyżowania z innymi rasami w celu poprawy ich produktywności.wysoka cena za parę;niska dekoracja.podoba mi się to nie podoba mi się

Polski ryś

Ta rasa z grupy mięsnej została wyhodowana w Polsce w XIX wieku. Ptaki są cenione za cechy mięsa i dekoracyjność. Ryś polski waży około 750 gramów. Upierzenie może być szare, z opalizującymi zielonymi piórami na szyi i czarnym poprzecznym pasem na ogonie. Polacy mają zwarte ciało, szeroką klatkę piersiową.

Plusy i minusydekoracyjny;szybki przyrost masy ciała;płodność.wysoka cena za parę;niskie właściwości latania.podoba mi się to nie podoba mi się

Prachensky Cannik

To jest stara czeska rasa gołębi z grupy mięsnej. Ptaki są hodowane na mięso w Europie Wschodniej. Czesi ważą około 550-750 gramów.

Plusy i minusywczesny rozwój;płodność.wysoka cena za parę;rzadka rasa.podoba mi się to nie podoba mi się

Modena, czyli gołąb z Modeny

To włoskie gołębie wyhodowane na północy Włoch, w mieście Modena. Podczas hodowli ptaków Modena nie używano ras azjatyckich. Zgodnie z cechami morfologicznymi modeny należą do grupy kolorowych gołębi kurzych. Ważą około 750-950 gramów. Ptaki mają szeroką wypukłą klatkę piersiową, upierzenie jest białe lub innego koloru.

Plusy i minusywczesny rozwój;płodność.wysoka cena za parę;niskie cechy dekoracyjne.podoba mi się to nie podoba mi sięOstateczna tabela rankingowaStrasserjedenkrólteksańskiRzymski gigantCarnotMondenpolski ryśPrachensky canicModena, czyli gołąb z Modeny

Subtelności prowadzenia i hodowli

Rasy mięsne prawie nie latają, szybko przyzwyczajają się do gołębników i przy dobrym karmieniu nigdy nie opuszczają swojego siedliska. Ptaki nie lubią spać na podłodze. W gołębnikach wyposażają okonie przy suficie. W pokoju powinny znajdować się gniazda. Są również umieszczane na wysokim podłożu. Na podłodze kładzie się słomę, która jest usuwana, gdy się zabrudzi. Gołębie zazwyczaj nocują tylko w gołębniku. Cały dzień spędzają na zewnątrz. W pobliżu gołębnika wyposażają dziedziniec spacerowy ogrodzony siatką z karmnikiem, miską do picia, piaskiem i wanną do kąpieli.

Ptaki jedzą rozdrobnione ziarna (kukurydza, ryż, pszenica, jęczmień, owies), a po jedzeniu od razu piją wodę, lubią pływać i tarzać się na słońcu.Pokarm z gardła przez przełyk wchodzi do wola, gdzie mięknie. Gruczoły na ściankach tego organu wydzielają specjalne mleko, którym gołębie karmią swoje pisklęta.

Aby szybko przybrać na wadze, ptaki otrzymują gotowane ziemniaki, mokry puree, posiekaną marchewkę i dynię. Dieta gołębi powinna zawierać warzywa, ryby, mączkę mięsno-kostną, sól, kredę, drożdże, olej rybny. Ptaki mogą być karmione produktami przemysłowymi (mieszanka paszowa w granulkach, mączka, makuch).

Gołębie mogą kojarzyć się z przedstawicielami własnej lub innej rasy. W celu poprawy produktywności mięsa praktykuje się krzyżowanie różnych grup. Niepożądane jest kojarzenie bliskich krewnych. Do krzyżowania zaleca się selekcję dużych piskląt, następnie potomstwo będzie miało dużą masę ciała.

Metody uprawy

Istnieją dwa główne sposoby hodowli gołębi mięsnych - ekstensywny i intensywny. Na skalę przemysłową ptaki są trzymane w klatkach i intensywnie karmione, aby jak najszybciej uzyskały pożądaną wagę.

Rozbudowane

Ta metoda chowu przypomina naturalne środowisko gołębi. Ptaki nocują w gołębnikach, a cały dzień spędzają na świeżym powietrzu, na terenie spacerowym. Rozległa metoda odpowiednia dla hodowli gołębi domowych.

Plusy i minusygołębie opalają się, jedzą świeże warzywa, dużo się ruszają;ptaki rzadko chorują.wolniej przybiera na wadzewięcej paszy wydaje się na hodowlę ptaków.

Intensywne

Intensywna metoda tuczu jest odpowiednia dla olbrzymich ras mięsnych. Gołębie są umieszczane w klatkach i karmione 4 razy dziennie pożywnym pokarmem (płatki zbożowe, mokry zacier, gotowane ziemniaki) i witaminami. Przez miesiąc ptaki przybierają na wadze prawie 0,5 kg.

Plusy i minusygołębie szybko wracają do zdrowia;już za miesiąc ptaki można wysłać na rzeź;w wyniku czego miękkie i tłuste mięso.przy siedzącym trybie życia ptaki mogą zachorować;przy trzymaniu gołębi w pomieszczeniach zamkniętych przed światłem słonecznym możliwy jest rozwój patologii.

Ubój gołębi mięsnych

Ptaki są wysyłane na rzeź, gdy ważą co najmniej 500 gramów. Rasy mięsne wyróżniają się przedwczesnym rozwojem. W ciągu zaledwie dwóch miesięcy życia przybierają na wadze 0,5 kg. Po sześciu miesiącach gołębie zaczynają się spieszyć. Jeśli hodowca drobiu planuje samodzielnie hodować gołębie, zaleca się pozostawienie kilku dużych osobników do hodowli. Wydajność ptaków pod względem reprodukcji utrzymuje się do 6 lat.

Zalecane