Miód monofleurowy: co to znaczy i jego 12 odmian, który z nich lepiej wybrać

Miód monofleur jest uważany za ten sam rodzaj produktu, co pszczoły zebrane z tych samych roślin. Oczywiście nie da się uzyskać nektaru pszczelego z jednej rośliny. Dlatego miód nazywany jest monokwiatowym w przypadku przewagi pyłku jednej kultury nad innymi. Taki produkt jest uważany za bardzo cenny i zawiera wiele przydatnych składników. Jednocześnie ważne jest, aby używać go prawidłowo, biorąc pod uwagę główne przeciwwskazania.

Co oznacza miód jednokwiatowy

Pod miodem jednokwiatowym rozumie się produkt zebrany z kwiatów jednej odmiany roślin. W zależności od tego wyróżnia się gatunki akacji, gryki, lipy.Oznacza to, że przeważa nektar z jednego koloru kwiatów. Każda roślina jednokwiatowa będzie zawierać domieszki innych rodzajów upraw.

Aby uzyskać czysty produkt, należy przestrzegać następujących zasad:

• Zlokalizuj pasiekę w centralnej części lub w pobliżu tablicy głównej rośliny miodu.
• Umieść kolonie pszczół w grupach maksymalnie 40-60.
• Przed rozpoczęciem kwitnienia głównych roślin miododajnych należy wypompować cały miód z uli. Wyjątkiem jest produkt, który znajduje się na otwartej ramce lęgowej.
• Wyciągaj produkt wyłącznie w czystych miodarkach z ramek. Należy to zrobić bez chleba pszczelego i czerwiu.
• Podczas zbioru i zakupu nie należy łączyć rodzajów miodu różniących się opisem botanicznym.

Różnice w stosunku do miodu wielokwiatowego

Miód wielokwiatowy to nektar pszczeli, który zbiera się z dwóch lub więcej roślin.Również ten produkt jest często określany jako mieszany. Dlatego nie można podać jej dokładnego opisu. Kompozycja może mieć różne odcienie – od jasnego bursztynu do ciemniejszego. Smak też jest inny. Mogą być intensywne lub subtelne.

Ten rodzaj miodu może mieć różne właściwości. Faktem jest, że na jego właściwości wpływa wiele czynników – skład gleby, klimat, rośliny, proporcja nektaru kwiatowego w melasie.

Skład i charakterystyka

Nie można uzyskać czystego miodu jednokwiatowego. Wynika to z faktu, że w każdym miejscu znajdują się różne rośliny. Dlatego pszczoły zbierają nektar z wielu rodzajów upraw. Tak więc monokwiatowy charakter produktu jest warunkowy. Miód nazywa się tak, jeśli w jego składzie dominuje nektar pewnej kultury, a jego udział wynosi 40-60%.

Jednocześnie każdy rodzaj takiego produktu zawiera cenne witaminy z grup B, C, K, E. Ponadto substancje zawierają węglowodany – sacharozę, fruktozę, glukozę. Mają też wodę. Ponadto naturalny przysmak zawiera wiele innych cennych substancji.

Odmiany

Nektar jednokwiatowy może mieć wiele odmian, z których każda ma określone cechy.

Limonka

Jest to wysokiej jakości odmiana miodu, uważana za jedną z najlepszych. Produkt posiada doskonały smak, dzięki czemu docenia go wiele osób. Świeży miód lipowy ma pachnący aromat i przejrzystą konsystencję. Charakteryzuje się żółtym lub zielonkawym odcieniem.

Kasza gryczana

Jest to jedna z najpopularniejszych odmian ze względu na masową uprawę gryki. Ten rodzaj miodu ma ostry smak i pikantny aromat. Po pierwszej łyżce produktu w gardle pojawia się charakterystyczne łaskotanie.

Miód gryczany charakteryzuje się szybszą krystalizacją niż inne odmiany. Dzieje się to już za 1 miesiąc. W rezultacie masa nabiera konsystencji kleiku. W takim przypadku kryształy mogą być małe lub większe. Taki miód jest przydatny przy beri-beri, przeziębieniach, reumatyzmie, chorobach żołądka i serca.

Akacja

Ten miód jest zbierany przez pszczoły późną wiosną lub wczesnym latem. Jego właściwości zależą bezpośrednio od pochodzenia. Produkt uzyskany z robinii akacjowej jest bezbarwny. Masa zebrana z żółtych kwiatów wyróżnia się jasnożółtym kolorem.

Ten rodzaj nektaru charakteryzuje się przyjemnym, łagodnym smakiem bez nut goryczy.

Ma również subtelny kwiatowy zapach. Produkt charakteryzuje się powolną krystalizacją i pozostaje płynny przez cały rok po zbiorze. Skład takiej substancji zawiera dużo fruktozy. Ponieważ nadaje się do karmienia dzieci. Miód akacjowy pomaga wzmocnić odporność dziecka. Ponadto praktycznie nie powoduje alergii.

Koniczyna

Ten wysokiej jakości miód kwiatowy ma bogaty aromat. Charakteryzuje się zielonkawym, jasnożółtym lub różowym odcieniem. Produkt zawiera dużo glukozy i lewulozy. Ponieważ ma słodki smak bez nut gorzkich i cierpkich. Ponieważ masa zawiera dużo fruktozy, osoby chore na cukrzycę mogą ją spożywać.

W medycynie ludowej miód koniczynowy jest stosowany w chorobach naczyniowych. Z jego pomocą możliwe jest przywrócenie procesów metabolicznych. Dodatkowo produkt posiada właściwości antybakteryjne i antyseptyczne. Działa stymulująco w przypadku przemęczenia.

Wrzos

Ten rodzaj miodu charakteryzuje się bogatym aromatem i wyraźnym posmakiem. Produkt jest lekko gorzki i zawiera cierpkie nuty. Miód wrzosowy można określić po obfitości pęcherzyków powietrza. Jego charakterystyczną cechą jest brak krystalizacji.

Przy długim przechowywaniu produkt nabiera konsystencji galaretki. Jednak po wymieszaniu ponownie staje się płynny. Nektar wrzosowy zawiera ponad 300 cennych pierwiastków śladowych, witamin i minerałów. Z jego pomocą można normalizować funkcje narządów trawiennych, przywracać mikroflorę jelitową i poprawiać apetyt. Ponadto kompozycja radzi sobie z przeziębieniami i przywraca sen.

Lawenda

Ten produkt ma wyraźny lawendowy aromat i przyjemny smak bez gorzkich nut. Miód lawendowy ma złoty odcień i zawiera wiele przydatnych substancji. Zawiera dużą ilość jodu, potasu i kwasów organicznych. Produkt jest również bogaty w aminokwasy.

Ta odmiana jest korzystna dla osób cierpiących na choroby tarczycy. Jego stosowanie poprawia funkcjonowanie układu nerwowego. Kompozycja pomaga w powrocie do zdrowia po depresji, stresie, zabiegach chirurgicznych. Poprawia również funkcjonowanie mózgu.

Alfalfa

Ten rodzaj miodu charakteryzuje się wieloma odcieniami - od prawie przezroczystego do bogatego bursztynowego koloru. Produkt ma wyraźny kwiatowy aromat i prawie bez goryczy. Stosowanie substancji pomaga radzić sobie z infekcjami wirusowymi i zapobiega powikłaniom.

Kompozycja charakteryzuje się właściwościami przeciwzapalnymi.

Ułatwia usuwanie plwociny, obniża ciśnienie i normalizuje przepływ krwi. Ponadto kompozycja korzystnie wpływa na funkcje układu sercowo-naczyniowego.

Słonecznik

Ten miód ma ciemnobrązowy odcień. Zgęstnieje w ciągu miesiąca. W procesie krystalizacji zmienia się nie tylko gęstość, ale także smak miodu. Taki produkt nabiera ostrzejszego aromatu i cierpkiego smaku. Czasami pojawiają się w nim gorzkie nuty.

Rzepak

Ta substancja charakteryzuje się białym kolorem i kremową konsystencją. Jego struktura zawiera duże kryształy glukozy. Kompozycja zawiera około 300 przydatnych elementów. Należą do nich bor, cynk, chrom i inne substancje. Kompozycja jest wskazana przy chorobach krwi. Dodatkowo poprawia pracę serca. Za pomocą produktu można usunąć z organizmu sole metali ciężkich.

Sage

Ten produkt ma wyraźny kwiatowy aromat i delikatny smak z lekką goryczką. Ma również bogaty bursztynowy kolor. Taki miód zawiera dużo olejków eterycznych, garbników, alkaloidów. Zawiera również bioflawonoidy.

Ze względu na różnorodność użytecznych składników miód jest stosowany w profilaktyce i leczeniu chorób narządów trawiennych, uszkodzeń pęcherzyka żółciowego, stanów zapalnych układu moczowo-płciowego. Może być również stosowany w przypadku zapalenia skóry, zapalenia migdałków i innych dolegliwości.

Cytrusowe

Ten nektar charakteryzuje się jasnym kolorem i ledwo wyczuwalnym cytrusowym zapachem. W smaku lekko kwaskowaty. Jednocześnie miód nie ma gorzkich ani cierpkich nut. Minerały zawarte w składzie pomagają w utrzymaniu prawidłowej równowagi elektrolitowej w organizmie.

Produkt ma silne właściwości antyoksydacyjne. Pomaga spowolnić procesy starzenia. Ponadto odmiana charakteryzuje się wysoką aktywnością antybakteryjną i pomaga radzić sobie z gronkowcami.

Sainfoin

Ten typ jest bardzo poszukiwany w wielu krajach europejskich. Ma lekki aromat i przyjemny smak. Nektar ma płynną konsystencję i jasny kolor. Może być przezroczysty lub mieć zielonkawy odcień. Odmiana sainfoin charakteryzuje się powolną i drobną krystalizacją.

Który wybór lepiej wybrać?

Wszystkie rodzaje miodów jednokwiatowych zawierają przydatne substancje. Wybór określonej odmiany opiera się na osobistych preferencjach. Jednocześnie ważne jest, aby kupować wyłącznie produkt naturalny, biorąc pod uwagę następujące kryteria:

• konsystencja masy;
• aromat;
• smak.

Przeciwwskazania

Produkty pszczele zawierają wiele składników aktywnych, dlatego mają wiele przeciwwskazań. Główne ograniczenia obejmują:

• alergia;
• cukrzyca - w tym przypadku dozwolone jest spożywanie maksymalnie 1-2 małych łyżek nektaru dziennie;
• nadwaga - w tej sytuacji produkt również musi być dozowany;
• zaostrzenie zapalenia żołądka, zapalenia trzustki, wrzodu trawiennego;
• Dzieci poniżej 2 roku życia.

Miód Monofleur to bardzo cenny i użyteczny produkt, który zawiera wiele aktywnych składników. Dzięki temu substancja poprawia funkcjonowanie organizmu i pomaga radzić sobie z wieloma chorobami.

Zalecane