Ogród portulaki: użyteczne właściwości i przeciwwskazania, metody gotowania

Użyteczne właściwości portulaki ogrodowej znane są od dawna. Jednak początkowo roślina była rozprowadzana głównie w krajach azjatyckich, w których występuje na wolności. Portulaka rośnie również w Ameryce. W Rosji rosła kiedyś na południu i na Kaukazie, ale wraz ze zmianami klimatu stała się bardziej rozpowszechniona. Dziś ta kultura jest aktywnie wykorzystywana w medycynie ludowej.

Co to jest

Portulaka to roślina jednoroczna o wyraźnych właściwościach leczniczych. Kwitnie od czerwca do września.Kultura najczęściej spotykana jest na terenach wilgotnych - nad brzegami jezior i rzek. Można go również zobaczyć na terenach podmokłych. Ostatnio portulaka jest coraz częściej uprawiana na działkach ogrodowych i ogrodach warzywnych, zwłaszcza gdy znajdują się na nizinach.

Jak wygląda roślina

Portulaka ogrodowa charakteryzuje się płożącymi lub częściowo wyprostowanymi zielonymi łodygami z czerwonawym odcieniem. Ich długość może sięgać 50-70 centymetrów. Roślina ma mięsiste, odwrotnie jajowate liście, które różnią się parami.

Odcień liści zależy od wilgotności gleby i może być jasnozielony lub ciemniejszy. Kultura ma białe lub żółte kwiaty, które przez całe lato zdobią krzaki. Następnie pojawiają się pudełka wypełnione nasionami.

Skład roślinny

Zakład zawiera następujące składniki:

węglowodany - w szczególności glukoza, fruktoza, m altoza, sacharoza;
białka;
glikozydy;
witaminy E, PP, K, C;
minerały;
alkaloidy;
mikro i makroelementy - kultura zawiera magnez, wapń, żelazo, cynk, sód;
karotenoidy - należą do nich beta-karoten i luteina.

Według badań liście portulaki zawierają dopaminę i noradrenalinę. Jednocześnie nasiona rośliny zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe – palmitynowy, oleinowy, linolowy. Zawierają również celulozę i skrobię.

Przydatne właściwości

Właściwości lecznicze portulaki znane są od czasów starożytnych. Dzięki zawartości witaminy C roślina zapewnia przyswajanie żelaza i przywraca prawidłową zawartość czerwonych krwinek we krwi. Roślina poprawia również stan ścian naczyń krwionośnych.

Makroskładniki odżywcze na poziomie komórkowym pomagają utrzymać normalną równowagę wody i elektrolitów. Ponadto zapewniają stabilizację przewodzenia impulsów nerwowych. Ponadto roślina normalizuje pracę mięśnia sercowego i pomaga uniknąć niedoboru magnezu, co prowadzi do nadciśnienia.

Ogród Portulaki charakteryzuje się kompleksowym działaniem na organizm. Roślina ma następujące właściwości:

diuretyk;
antytoksyczny;
regeneracja;
rozszerzanie naczyń krwionośnych;
środek uspokajający;
immunomodulacja;
środki przeczyszczające;
antybakteryjny;
przeciwrobacze.

Przeciw jakim dolegliwościom

Portulaka ogrodowa charakteryzuje się bardzo szerokim zakresem działania. Służy do zwalczania takich patologii:

łagodna forma cukrzycy - roślina pomaga obniżyć poziom cukru we krwi;
neurodermit i łuszczyca - kultura powinna być stosowana w postaci płynów;
kamica moczowa;
zapalenie pęcherza - wywary i napary z kultury działają przeciwzapalnie;
zapalenie spojówek - wodny napar z portulaki może być użyty do mycia oczu;
miażdżyca - aminokwasy zawarte w roślinie wspomagają rozkład tłuszczów i zapobiegają gromadzeniu się cholesterolu;
krwawienie dziąseł - w tym przypadku warto zastosować wywary z rośliny;
astma oskrzelowa;
dysfunkcja narządów trawiennych, dysbakterioza, wzdęcia;
nadciśnienie tętnicze;
arytmia;
zaburzenia snu;
zwiększona drażliwość;
inwazja robaków.

Gdzie jeszcze jest używana portulaka

Właściwości lecznicze rośliny pozwalają na jej wykorzystanie w celu pozbycia się nadwagi. Kultura jest również aktywnie wykorzystywana w kuchni i kosmetologii.

Dieta

Roślina pomaga szybko pozbyć się nadwagi. Wynika to z dużej zawartości witamin oraz dużej ilości składników aktywnych w składzie. Dzięki temu roślina skutecznie poprawia funkcje narządów trawiennych.

Skład diety powinien zawierać świeżą zieloną portulakę, dodając ją do sałatek. Produkt ten zmniejsza uczucie głowy, normalizuje przemianę materii i likwiduje nadwagę. Dodatkowo bezkaloryczna sałatka z dodatkiem portulaki ma działanie moczopędne. To naczynie oczyszcza tkanki z nadmiaru wody, a także usuwa toksyny z organizmu.

Kosmetologia

W kosmetologii portulaka używana jest głównie do pielęgnacji skóry i włosów. Dzięki zastosowaniu produktu możliwe jest zmniejszenie stanu zapalnego oraz pozbycie się trądziku. Aby zrobić leczniczą maskę, warto wymieszać w równych częściach liście rośliny, śmietanę i twarożek. Zaleca się pozostawienie powstałej masy na twarzy przez 15 minut.

W przypadku silnych stanów zapalnych w okresie letnim zaleca się przetrzeć twarz przyciętymi liśćmi. Zimą możesz użyć naparu z suszonej rośliny. Aby go przygotować, 3 łyżki surowców należy wymieszać z 200 mililitrami wody i 1 łyżką wódki.

Aby poprawić kondycję włosów, warto przygotować kompozycję na bazie 2 łyżek trawy i 200 mililitrów wody. Włosy należy umyć i dobrze wetrzeć przefiltrowaną mieszankę w skórę. Pomoże to wyeliminować uczucie pieczenia, poprawi wygląd włosów i zapobiegnie ich wypadaniu.

Gotowanie

Portulaka charakteryzuje się soczystymi i mięsistymi liśćmi. W smaku rośliny jest trochę kwasu. Ponadto warzywa mają przyjemny aromat roślinny. Można go dodawać do sałatek, wymieszać ze strzałkami czosnku i przyprawami. Takie danie może być doskonałym dodatkiem do mięsa.

Również portulaka jest gotowana z cebulą, pomidorami i jajkami na patelni. Ponadto z rośliny można zrobić naleśniki lub kotlety. Jest dodawany do zbóż i warzyw.

Metody gotowania

Z portulaki można przygotować różnorodne kompozycje lecznicze. Należą do nich:

Infuzja - odpowiednia do użytku zewnętrznego w łuszczycy lub zmianach skórnych. Aby przygotować to lekarstwo, musisz wziąć 1 łyżkę posiekanych ziół i wymieszać ze szklanką wrzącej wody. Pozostaw na 1,5 godziny do zaparzenia. Weź 2 łyżki stołowe 4-5 razy dziennie.
Nalewka - uważana jest za uniwersalny środek, który można stosować na zaburzenia snu, choroby nerek lub wątroby oraz inne patologie. Aby przygotować kompozycję, musisz wziąć 1 łyżkę stołową surowców roślinnych i 200 mililitrów alkoholu. Składniki należy umieścić w pojemniku z ciemnego szkła i podawać przez 3 tygodnie. Następnie produkt należy przefiltrować i przechowywać w chłodnym miejscu.
Wywar - ten środek ma wyraźne właściwości moczopędne i żółciopędne. Aby zrobić wywar, musisz wziąć 1 łyżkę posiekanych surowców warzywnych i zalać 250 mililitrami wrzącej wody. Gotuj kompozycję przez 10 minut, następnie wyjmij z pieca i pozostaw na kolejne 2 godziny.

Przeciwwskazania

Narzędzie jest zabronione w takich przypadkach:

przewlekłe patologie nerek i wątroby;
laktacja;
niskie ciśnienie krwi;
podwyższona hemoglobina;
padaczka.

Przydatne wskazówki

Aby roślina zadziałała, ważne jest przestrzeganie podstawowych zaleceń:

wyraźnie przestrzegaj dawki;
zbierz trawę o długości pędów 20-30 centymetrów;
nasiona roślin mogą być również wykorzystywane do celów leczniczych;
zaleca się suszenie trawy w minimalnej temperaturze.

Portulaka to pożyteczna roślina, która zawiera wiele cennych witamin i minerałów. Dlatego zielenina pomaga w leczeniu wielu chorób i wzmacnia organizm.