Befsztyk pomidorowy: charakterystyka i opis odmiany, plon ze zdjęciem

Pomidory to jedna z najbardziej lubianych upraw ogrodowych rosnących w domkach letniskowych. Dzięki niezrównanemu smakowi pomidory są bardzo popularne wśród ogrodników i po prostu miłośników tego warzywa. Wśród ogromnej liczby odmian pomidorów pomidor Beefsteak zdobył przychylność ogrodników dzięki mało wymagającej pielęgnacji i wysokiej wydajności. Ponadto jego walory smakowe sprawiają, że można z niego zrobić wspaniałe sosy, soki i przeciery pomidorowe. Jeśli chodzi o konserwację, jest zwijana tylko w plastry, ponieważ ma dość duży rozmiar.

Opis odmiany

Miejscem narodzin tej odmiany pomidora są Stany Zjednoczone. Chociaż w najmniejszym stopniu nie przeszkadza to w uprawie w innych regionach. Przeznaczona jest głównie do uprawy w szklarniach, ale świetnie sprawdzi się również na zewnątrz w południowych regionach.

Jego główne cechy to:

Ma dość duże owoce, przeciętnie wielkość jednego pomidora może wynosić 300-500 gramów.
Dodatkowo jest to odmiana w połowie sezonu, więc zbiory można rozpocząć po 80-90 dniach od daty wysiewu nasion.
Ponieważ ten pomidor ma rozgałęzioną strukturę łodygi, konieczne jest zainstalowanie podpór, aby uformować krzew.
Wystarczająco odporny na różnego rodzaju choroby.
Aby uzyskać większe zbiory, krzaki należy podwiązać, pozostawiając 1-2 pędy.
Jeśli chodzi o plony, ta odmiana może wyprodukować około 8-10 kilogramów na metr kwadratowy.
Smak jest doskonały, miąższ jest mięsisty, co przyczyniło się do takiej nazwy.
Może być przechowywany przez długi czas, jeśli zostanie prawidłowo zebrany.

Kolejną cechą tej odmiany jest duży pomidor White Beefsteak. Rośnie do dość dużych rozmiarów, ale ma jasnozielono-białą skórkę. Wraz z pomidorami tego gatunku nie jest kapryśna w pielęgnacji, ma te same właściwości.

Sadzenie i pielęgnacja

Aby posadzić takiego pomidora na swoim terenie, musisz znać cechy jego uprawy. Ponieważ pomidory befsztykowe są dość ciepłolubne, zaleca się sadzenie ich w szklarni. A w recenzjach ogrodników można usłyszeć zalecenia dotyczące sadzenia tej rośliny na ulicy. Mówią, że jeśli sadzi się na otwartym terenie, najlepiej zrobić to pod koniec maja lub na początku czerwca, kiedy minie groźba nocnych przymrozków.

Warto zasiać nasiona pod koniec marca, najlepiej pod folią lub szkłem. Ponadto musisz wziąć pod uwagę następujące funkcje:

Głębokość sadzenia nie powinna przekraczać 1,5 centymetra.
Konieczne jest podlewanie pojemnika z wysianymi nasionami za pomocą pistoletu natryskowego.
Gdy sadzonki mają 2-3 prawdziwe liście, konieczne jest przeprowadzenie obowiązkowego zbioru.
Aby przyszłe sadzonki nabrały siły, konieczne jest dokarmianie w okresie ich wzrostu. Około 2-3 razy, przed lądowaniem na głównym miejscu wzrostu.
Zasadniczo lądowanie na stałe miejsce odbywa się po 50-60 dniach od daty siewu.

Pomimo tego, że ten rodzaj pomidora nie wymaga specjalnej pielęgnacji, oprócz karmienia sadzonek zaleca się przed sadzeniem dodać do gleby próchnicę, popiół drzewny i trochę piasku.

Aby uniknąć występowania chorób grzybiczych, które mogą wynikać z nasiąkania wodą, ziemia nadal wymaga dezynfekcji. Aby to zrobić, możesz użyć preparatów zawierających miedź lub zalać glebę wrzącą wodą. Możesz również zastosować lekki roztwór nadmanganianu potasu.

Bardzo ważne jest, aby ziemia wokół krzaków po podlaniu była rozluźniona. Umożliwi to dostęp tlenu do korzeni rośliny, zapobiegając stagnacji wody.

Podstawowe zasady pielęgnacji tej rośliny ogrodowej obejmują:

Po wylądowaniu na głównym miejscu wzrostu krzewy muszą być pasierbami, usuwając nadmiar pędów.
Musisz uformować krzak z 1-2 pędów, zwiększy to plon. Dodatkowo taka roślina będzie łatwiejsza w pielęgnacji.
Bardzo ważne jest, aby odległość między krzakami wynosiła co najmniej 50 centymetrów.

W zależności od regionu i prawidłowej pielęgnacji na krzaku rośnie duża liczba owoców, a jeśli jest ich kilka, to będą one dość duże.

Jeśli chodzi o podlewanie, to w okresie, gdy owoce na krzaku dopiero zaczynają formować się, zaleca się zwiększenie ilości podlewania, ale jednocześnie starać się nie przesadzać z podlewaniem. Dzięki częstemu podlewaniu owoce będą miały soczysty miąższ, co będzie miało bardzo pozytywny wpływ na wielkość samego owocu.

Ze względu na swoje użyteczne właściwości i niskie wymagania uprawowe, z recenzji można wywnioskować, że ten pomidor jest lepszej jakości niż inne odmiany tej uprawy. Dotyczy to również odmiany białej.

Użyj do gotowania

Ze względu na swój rozmiar owoce Befsztyk są używane głównie do gotowania produktów z nichBardzo ładnie wyglądają w formie plastrów, poza tym podanie z białymi pomidorami stanie się oryginalną ozdobą każdego świątecznego stołu. Jeśli chodzi o konserwację, można to zrobić krojąc je w plastry, ponieważ tak duże rozmiary pomidorów po prostu nie zmieszczą się w słoiku.

Podsumowując możemy powiedzieć, że oprócz wielu podstawowych zalet, ta odmiana pomidora ma dużą ilość składników odżywczych, a także witamin, zwłaszcza z grup A i C.