Fioletowa i czerwona cebula: kiedy zbierać, jak przechowywać, uprawiać i pielęgnować ze zdjęciem

Fioletowa cebula to rodzaj cebuli. Ci, którzy jej nie jedli, mogą być zdezorientowani kolorem miąższu i skórki cebuli.

Ich odcienie różnią się intensywnością w zależności od odmiany, ale wszystkie należą do zakresu czerwono-fioletowego, więc wiele osób uważa, że jest to czerwona cebula.

Cechy czerwonej cebuli

Wszystkie odmiany o czerwonawym miąższu, jak tradycyjna cebula (biały miąższ, żółta łuska) są podzielone na trzy grupy w zależności od smaku:

• odmiany pikantne;
• odmiany półwysepowe;
• słodkie odmiany.

Miąższ pikantnych odmian nadal smakuje mniej cierpko niż cebulki z żółtą łuską. Istnieje wiele odmian i mieszańców cebuli purpurowej. Dla dowolnego regionu możesz wybrać odmianę odpowiednią pod względem dojrzewania. Musisz zwrócić uwagę na zachowanie cechy jakości, jeśli celem jest uprawa fioletowej cebuli do przechowywania w zimie. Większość odmian czerwonej cebuli jest przeznaczona do sałatek i nie jest dobrze przechowywana.

O korzyściach

Teraz wszyscy pasjonują się tematem zdrowego odżywiania, aktywnie badając korzystne właściwości żywności, owoców i warzyw. Ulubione to warzywa, które zawierają witaminy i przydatne pierwiastki śladowe. To właśnie leczniczy skład miazgi wyjaśnia zainteresowanie czerwoną (fioletową) odmianą cebuli, która wzrosła w ostatnich latach.

Odmiany czerwone zawierają kompletny zestaw pierwiastków śladowych i dużą ilość witaminy C.

Jak wiecie, potrzebujemy go do ochrony przed agresywnym wpływem środowiska zewnętrznego, pomaga utrzymać naszą odporność w formie, zwalczać różne sezonowe infekcje i kontrolować komórki rakowe.

Skład soku i miąższu z czerwonej rzepy zawiera antocyjany - pigmenty (substancje barwiące z grupy glikozydów), które działają przeciwutleniająco. W organizmie glikozydy:

• zwalczanie bakterii;
• normalizować poziom cukru we krwi;
• spowolnienie procesu starzenia się organizmu;
• pomóż zapobiegać rakowi.

Dietetycy zauważyli dobroczynne właściwości czerwonego warzywa, ich zdaniem kobiety szybciej osiągają rezultaty włączając je do swojej codziennej diety. Organizm zostaje oczyszczony z toksyn, układ trawienny jest stonowany, tłuszcze są rozkładane, zły cholesterol jest usuwany.

Przydaje się kobietom używanie fioletowej cebuli podczas menstruacji, zmniejsza ból, normalizuje czas trwania cyklu miesiączkowego. Sok z czerwonej rzepy stosuje się w leczeniu przeziębień, zapalenia oskrzeli, stosuje się go w profilaktyce podczas epidemii ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych, grypy.

Właściwości lecznicze fioletowego warzywa nie ograniczają się do tego. Czerwona (fioletowa) rzepa jest przydatna dla osób ze skłonnością do alergii, zawiera kwercetynę, która pomaga łagodzić nieprzyjemne objawy i zmniejsza obrzęki. Badania wykazały, że codzienne spożywanie czerwonej cebuli poprawia stan naczyń krwionośnych, zmniejsza ryzyko udaru, zawału serca.

Istnieje kategoria ludzi, którzy czerpią korzyści i szkodzą z jedzenia czerwonej cebuli. Ostrożność powinny zachować osoby z ciężkimi patologiami przewodu żołądkowo-jelitowego, nerek, wątroby. Kobiety w ciąży i karmiące powinny jeść czerwoną rzepę z umiarem, w tym okresie życia wszelkie ekscesy są szkodliwe.

Kilka prostych przepisów

Używaj soku z fioletowej cebuli do drobnych problemów zdrowotnych i do celów kosmetycznych. To doskonały ludowy środek do pielęgnacji włosów. Przed umyciem włosów należy wetrzeć w skórę głowy niewielką ilość soku z fioletowej rzepy. Maseczka poprawia wygląd włosów, nabłyszcza, pomaga pozbyć się łupieżu, stymuluje wzrost.

Sok z czerwonej cebuli pomoże, jeśli ugryzą Cię komary lub inne insekty wysysające krew. Muszą nasmarować ukąszenia, swędzenie i stan zapalny minie. Sok pomoże przy skręceniach, można z nim robić okłady, pomogą złagodzić stany zapalne, zmniejszą ból.

Możesz rozwiązać poważniejsze problemy zdrowotne sokiem z fioletowej cebuli:

1. Walcz z robakami. Aby to zrobić, wlej 1 głowę na 7 godzin 1 szklanką ciepłej, przegotowanej wody. Pij na pusty żołądek ½ szklanki przez 5 dni.
2. Na przeziębienia (ARVI, ARI) wymieszaj sok z miodem 1:1 i pij co najmniej 4 razy dziennie po 1 łyżce. l.
3. Użyj naparu z 2 zmiażdżonych głów w ciepłej wodzie (1 szklanka) jako środka moczopędnego. Zaparzać przez 8 godzin, pić ¼ szklanki 3 razy dziennie.

Uprawiaj czerwoną cebulę!

W każdym supermarkecie można kupić zdrowe warzywo, ale cebula z ogródka, wyhodowana własnymi rękami, przyniesie więcej korzyści. Uprawia się ją tak samo jak zwykłą cebulę, rozmnaża się w zestawach.

Wybierz odmianę

Letni mieszkańcy powinni zwrócić uwagę na Carmen - nową odmianę fioletowej cebuli o pięknej nazwie. Ma pikantny smak, soczysty. Średniej wielkości rzepa waży około 80 g, duże cebule - 120 g. Im lepsza technologia rolnicza, tym bardziej przekonujący rozmiar. Nie bez powodu Carmen nazywana jest czerwoną cebulą, łuska jest błyszcząca, czerwona, czerwono-niebieska lub czerwono-fioletowa.

Odmiana dwułożyskowa z selekcji holenderskiej, wcześnie śpiewa (85-90 dni), polecana do uprawy w całej Federacji Rosyjskiej. Mieszkańcy regionów północnych powinni zwrócić uwagę na cebulę Carmen, która ma czas dojrzewać podczas krótkiego lata. Rzepa ma zaokrąglony, spłaszczony kształt, długość piór 30 cm. miąższ biały, smak półostry. Cebula Carmen jest używana na surowo, świetnie nadaje się do sałatek, zawiera dużo witaminy C.

Lądowanie

Miejsce pod grządką cebuli powinno być dobrze oświetlone, woda deszczowa nie powinna zatrzymywać się między rzędami. Do wzrostu bardziej odpowiednia jest gleba lekka i żyzna o pH od 6 do 7. Wiosną lub jesienią należy zastosować mąkę dolomitową przy niższym pH (gleba jest kwaśna).

Do kopania trzeba dodać humus (kompost) i popiół, organiczne sprowadza się z umiarem, nadmiar pogarsza jakość utrzymania. Sevok dobrze rośnie po wszelkiego rodzaju kapuście, roślinach strączkowych i ziemniakach.Jej nasadzenia można łączyć z marchewką. Te dwie kultury są dobrymi sąsiadami, odstraszają od siebie szkodniki: cebulowe i marchewkowe.

Przetwórz sevok przed sadzeniem. Trzymaj przez 30 minut w różowym roztworze nadmanganianu potasu, aby zniszczyć szkodliwe mikroorganizmy. Aby przyspieszyć kiełkowanie, namocz stymulator wzrostu. Przenieś przetworzoną fioletową rzepę do płóciennej torby, posadź ją na otwartym terenie po 2 dniach. Głębokość sadzenia fioletowej cebuli wynosi od 1 do 2 cm, wzór sadzenia to 310 cm.

Opieka

Podczas uprawy odmian czerwonej cebuli do przechowywania, pióro nie jest ścinane podczas sezonu. Zorganizuj standardową opiekę kulturową. Podlewanie odbywa się, gdy wierzchnia warstwa ziemi wysycha, powinny być obfite, podlewanie powierzchniowe ma zły wpływ na produktywność. Od połowy lipca nawadnianie jest przerywane.

W sezonie sadzenia są dokarmiane - pierwszy raz roztworem dziewanny 2-3 tygodnie po posadzeniu, drugi raz, gdy cebula zaczyna się wiązać, powierzchnia redliny jest gęsto posypana przesianą popiół i zalany wodą z konewki.Dopóki pędy nie zostaną zamknięte, należy płytko poluzować rozstaw rzędów. Na przełomie czerwca i lipca sproszkować fioletowe grządki cebuli kudłem z muszki cebulowej.

Zbiór

Podlewanie zatrzymuje się na 10-14 dni przed zbiorem. Kiedy wykopać, poznają stan szyi. Musi być sucha. Do czasu zebrania fioletowej rzepy większość piór powinna wyschnąć i zmienić kolor na żółty, a na cebulkach powinny pojawić się fioletowe (czerwone) łuski. Decydując o tym, kiedy zbierać cebulę, koniecznie sprawdź prognozę pogody. Lepiej, jeśli dzień jest ciepły i słoneczny.

Cebule zerwane w deszczową pogodę schną dłużej i gorzej się przechowują. Nie odcinaj piórka od razu, jeśli to możliwe susz cebulę na słońcu przez kilka dni a dopiero potem pokrój łodygi pozostawiając ogonki od 3 do 5 cm Oczyść powierzchnię łusek cebuli z brudu, oderwij korzenie.

Jak przechowywać żarówki?

Zrobi to każde pomieszczenie o stałej wilgotności i temperaturze powietrza. Żarówki są dobrze przechowywane, jeśli temperatura nie przekracza 18°C, a wilgotność powietrza utrzymuje się na poziomie 60%. Istnieje kilka sposobów przechowywania zebranych odmian cebuli fioletowej.

Fioletową rzepę można wlać do starych rajstop i powiesić w spiżarni, można tkać warkocze. Czerwone (fioletowe) główki cebuli, zebrane w piękne pęczki, można wykorzystać jako element dekoracyjny przy dekorowaniu kuchni w wiejskim domu i w miejskim mieszkaniu.

Dużą liczbę fioletowych głów najlepiej przechowywać w pudełkach (drewnianych, plastikowych, koszach) lub na specjalnych stojakach. Podczas przechowywania rzepa czerwona powinna być poddawana okresowej kontroli, należy usuwać okazy z oznakami rozkładu.

Wniosek

Wiele ciekawych fioletowych odmian cebuli czeka na letnich mieszkańców na półkach sklepów ogrodniczych. Pamiętaj, aby wybrać odpowiednią dla siebie opcję. Fioletowa cebula urozmaici menu i poprawi zdrowie.

Zalecane