Gdzie rośnie kukurydza: obszary uprawy w Rosji i na świecie

Kukurydza lub kukurydza jest dziś jedną z wiodących upraw spożywczych, paszowych i przemysłowych. To najstarsza roślina chlebowa na naszej planecie. Wiele krajów na świecie, w których rośnie kukurydza, jest eksporterami tej uprawy.

Miejscem narodzin dzikiej kukurydzy jest Ameryka Środkowa i Południowa. Zboże przywiózł do Europy Kolumb już w 1496 roku. Kultura dotarła do Rosji podczas wojny rosyjsko-tureckiej w latach 1768-1774. Zaczęła rozprzestrzeniać się w całym kraju z Besarabii, gdzie wszędzie uprawiano kukurydzę.

W Turcji kukurydza nazywana jest "kokoroz" - wysoka roślina. Dzięki N. Chruszczowowi w latach 60. ubiegłego wieku w naszym kraju rozpoczął się aktywny dobór kultury. Ze względu na rozwój dużej liczby odmian i mieszańców strefowych uprawa kukurydzy jest obecnie praktykowana na Syberii, Uralu i na Dalekim Wschodzie.

Jak rośnie kukurydza?

Kukurydza w Rosji jest uprawiana na ziarno i zielonkę. Główną zaletą uprawy jest produktywność: kukurydza może wyprodukować 4,5 tony lub więcej zboża i 17 ton zielonej masy z 1 ha. Z ziarna kukurydzy produkuje się mąkę, skrobię, etanol, dekstrynę, glukozę, syrop, olej, witaminę E. Jest ona konserwowana, przetwarzana na zboża i płatki, wykorzystywane do produkcji pasz dla zwierząt.

Kukurydza to wysoka jednoroczna roślina zielna. Łodyga może osiągnąć wysokość 3 m lub więcej.Obecnie powszechnie uprawiane są również odmiany niskopienne. Średnica łodygi może osiągnąć 7 cm, liście są duże, około 1 m długości i 10 cm szerokości, liniowo-lancetowate. Na 1 łodydze może znajdować się od 8 do 42 liści.

Roślina ma potężny, dobrze rozwinięty system korzeniowy, który penetruje glebę na głębokość 1 m lub więcej. Korzenie mogą tworzyć się również w dolnych węzłach łodygi - aby dodatkowo zapewnić roślinie wilgoć i substancje odżywcze, a także podpory.

Kukurydza jest jednopienną rośliną wiatropylną, więc jej kwiaty są jednopłciowe: samce tworzą wiechy na szczycie pędów, a samice kolby umieszczone w kątach liści. Plon zależy od odmiany. Kukurydza na 1 pędzie może uformować 1-2 kolby (lub więcej) o długości 4-50 cm i średnicy 2-10 cm.

Masa ucha może wynosić 30-500 g. Uszy są zapieczętowane w listki, z których wychodzą tylko długie słupki.Wiatr przenosi pyłek z męskich kwiatostanów do słupków kolb, na których po zapłodnieniu powstają owoce - ziarna. Roślina nie może się samozapylać. Małe obszary mogą wymagać ręcznego zbierania i zapylania pyłku.

Korby mają kształt sześcienny lub zaokrąglony, są sadzone ciasno obok siebie i ułożone w rzędy na łodydze kolb. W 1 kolbie może być do 1 tys. ziaren. W większości przypadków owoce są żółte, ale są też odmiany z czerwonymi, fioletowymi, niebieskimi, a nawet czarnymi ziarnami.

Aby nauczyć się rozróżniać odmiany, możesz skorzystać z opisu i zdjęcia przedstawionego na opakowaniu z nasionami; uprawa kukurydzy w zależności od odmiany trwa 90-150 dni. Sadzonki pojawiają się 10-12 dni po posadzeniu nasion w glebie. Początkowo jest to kultura termofilna, która kiełkuje w temperaturze +8…10 ºС i rozwija się w temperaturze +20…24 ºС.

Istnieje duża liczba wypuszczonych i przystosowanych odmian i mieszańców o krótkim okresie wegetacji. Są w stanie rosnąć i owocować w zimnym klimacie Syberii i innych regionów w niższych temperaturach i wytrzymują mrozy do - 3 ºС.

Kukurydza to uprawa kochająca światło. Oświetlenie jest szczególnie ważne na początku sezonu wegetacyjnego. Dlatego optymalna metoda siewu to kwadratowe zagnieżdżenie, w którym wzajemne ciemnienie pędów jest minimalne.

Kukurydza jest zależna od napowietrzenia gleby. Rozluźnienie i inne zabiegi na glebie są niezbędne do uzyskania dobrych zbiorów. Kultura jest zależna od wilgoci. W czasie upałów 1 roślina może wchłonąć ponad 1 litr wody.

Duża objętość zielonej masy i wysoka zawartość cukrów prostych, które biorą udział w fermentacji mlekowej podczas kiszenia, sprawiają, że kukurydza jest główną rośliną uprawną na kiszonkę w naszym kraju.

Kukurydza należy do roślin uprawnych. W płodozmianie zastępuje poprzednika zbóż i roślin strączkowych lub ugorów, gdy jest uprawiana na zielonkę.

Pomimo tego, że roślina bardzo wyczerpuje glebę i degraduje jej strukturę, uwalnia ją od chwastów, wielu chorób i szkodników. Na południu kraju wysiewa się kukurydzę w ramach ponownego zasiewu.

Jakiej gleby potrzebujesz na kukurydzę?

Główne obszary uprawy kukurydzy na ziarno do produkcji mieszanek paszowych i dla przemysłu spożywczego to Azja Środkowa, Zakaukazie, Kaukaz Północny, region Centralnej Czarnej Ziemi i region Wołgi. Wynika to z faktu, że najlepsze gleby do uprawy roślin są żyzne: czarne gleby, łęgi rzeczne i strukturalne gleby polne. Kukurydza może rosnąć na glinach piaszczystych, ciemnoszarych i torfowiskach. Roślina słabo się rozwija i owocuje na glebach ciężkich gliniastych, bagiennych, słonych i kwaśnych.

Kukurydza na zielonkę jest mniej kapryśna i dlatego jest uprawiana wszędzie, także w regionie nieczarnoziemskim, na glebach torfowych i bielicowych.

Kultura wymaga gleby o obojętnym odczynie środowiska, dopuszczalne są również gleby lekko kwaśne. Do uprawy kukurydzy na glebach bielicowych, kwaśnych, przed sadzeniem dodaje się dolomit, popiół drzewny i nawozy organiczne (humus, kompost, torf). Przy odpowiednim zastosowaniu nawozów organicznych i mineralnych kukurydzę można uprawiać na glebie piaszczystej.

Ze względu na cechy systemu korzeniowego roślina potrzebuje luźnych gleb z dobrym napowietrzeniem, wzbogaconych tlenem.

Na glebach zarośniętych chwastami, zwłaszcza gorczycą różaną, perzem rozłogowym, osetem i innymi chwastami kłączowymi i korzeniowymi, kukurydza rośnie słabo. Jest to szczególnie ważne na etapie sadzonek.

Podczas uprawy zbóż dla przemysłu spożywczego gleba musi mieć wystarczającą ilość fosforu, potasu, wapnia, siarki, żelaza, magnezu, manganu, boru, chloru, jodu, cynku, miedzi i innych substancji.

Skład mineralny gleby jest najważniejszy na początku sezonu wegetacyjnego, a także na etapie tworzenia kolb i mlecznej dojrzałości ziarna. Terminowe stosowanie suplementów organicznych i mineralnych jest ważnym warunkiem uzyskania wysokiego plonu i wysokiej jakości ziarna kukurydzy dla przemysłu spożywczego.

W pierwszej połowie sezonu wegetacyjnego roślina szczególnie potrzebuje azotu, fosforu i potasu, a po rozpoczęciu kwitnienia - fosforu i potasu. Nadmiar azotu opóźnia tworzenie się ziaren.

Jak długo rośnie kukurydza?

Długość sezonu wegetacyjnego kukurydzy zależy od odmiany lub hybrydy rośliny. Może trwać od 90 do 150 dni. Ponieważ Rosja jest w 95% strefą ryzykownych upraw, najbardziej popularne są odmiany wcześnie dojrzewające. W takim przypadku ziarno ma czas dojrzeć przed nadejściem chłodów.

Na Uralu, kiedy sieje się na otwartym terenie, nawet najbardziej wcześnie dojrzewające odmiany nie mają czasu na dojrzewanie, więc tutaj uprawia się kukurydzę na zielonkę. W celu uzyskania ziarna praktykuje się wstępną uprawę sadzonek, jednak metoda ta nie jest stosowana w dużych ilościach. Sadzonki sadzimy od drugiej połowy maja. Zbiór odbywa się w sierpniu-wrześniu.

Do uprawy kukurydzy w regionie północno-zachodnim, a zwłaszcza w regionie Leningradu, stosuje się mieszańce pierwszej generacji (F1 Candle, Spirit, Trophy i inne) o krótkim okresie wegetacji, kolby z czego dojrzewają 70-75 dni po pojawieniu się pędów. W przypadku małych działek stosuje się uprawę sadzonek. W południowej części regionu można uprawiać odmiany o okresie dojrzewania 90-100 dni. Kukurydza uprawiana w regionie Pskowa jest wysiewana na otwartym terenie w maju i zbierana w pierwszych tygodniach września.

Czy kukurydza może rosnąć bez interwencji człowieka?

Istnieje 6 gatunków roślin należących do rodzaju kukurydza, ale tylko 1 z nich - kukurydza cukrowa nadaje się do spożycia przez ludzi. Nie ma dzikich odmian, które mogłyby rosnąć bez wcześniejszej uprawy gleby na otwartym polu.

Na opuszczonych obszarach możesz znaleźć rośliny, które rosną samodzielnie. Nasiona z nie zebranych lub przejrzałych i rozsypanych kolb w tym przypadku kiełkują bez uprawy, na otwartym terenie.

Z biegiem czasu, przy wielokrotnym samosiewie, charakterystyczne właściwości odmiany zanikają, a wykorzystanie takiej kukurydzy staje się możliwe tylko do karmienia zwierząt gospodarskich. Warunki niezbędne do pełnego dojrzewania ziarna w tym przypadku rzadko się sumują.

Gdzie rośnie kukurydza: kraje produkujące

Kukurydza jest uprawiana z różnym powodzeniem w wielu krajach na całym świecie o odpowiednim klimacie i warunkach stworzonych zarówno przez naturę, jak i człowieka. Liderami w produkcji zbóż jest większość krajów kontynentu amerykańskiego, Azji i Europy.

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa liderami w produkcji i eksporcie kukurydzy są Ukraina (6. miejsce) i Rosja (9. miejsce). Kraje członkowskie Unii Europejskiej gromadzą około 6,5% światowej produkcji kukurydzy, podczas gdy członkowie WNP łącznie wytwarzają tylko 4,6%.

Kraje eksportujące kukurydzę

Wiodącą rolę w produkcji kukurydzy odgrywają Stany Zjednoczone. Rocznie w tym kraju produkuje się ponad 380 tysięcy ton ziarna kukurydzy.

Inne kraje produkujące kukurydzę z największymi producentami (według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa):

• Chiny (ponad 230 tys. ton).
• Brazylia (ponad 64 tys. ton).
• Argentyna (ponad 39,5 tys. ton).
• Meksyk (około 28 tysięcy ton).
• Ukraina (około 28 tysięcy ton).

Który kraj produkuje najlepszą kukurydzę?

Ponieważ historyczną ojczyzną kukurydzy jest Meksyk i wybrzeże Karaibów, uprawy najlepiej rosną w krajach o podobnym klimacie i glebach. Ponadto tylko w USA, Kanadzie i Francji, które należą do pierwszej dziesiątki eksporterów ziarna kukurydzy, występują wysokie plony. W innych krajach wielkości są osiągane poprzez zwiększanie areału.

Wśród krajów handlujących kukurydzą na świecie najlepsze plony w Grecji - 13,5 t/ha, Holandii - 11,8 t/ha; natomiast średni plon w krajach UE w latach 2022-2023 wyniósł zaledwie 6,91 t/ha. W USA z 1 ha zbiera się około 10 ton zboża. Jednocześnie plon wzrasta o co najmniej 1% rocznie. To samo dotyczy Europy Zachodniej.

W Rosji, pomimo niesprzyjających warunków na większości terytorium, plony mieszczą się w zakresie globalnym - 5,6 t/ha. A w Chinach obserwuje się tendencję spadkową rentowności.

Kukurydza dobrze rośnie w swojej pierwotnej ojczyźnie: w Meksyku, Brazylii, Argentynie. Kraje te produkują i eksportują kaszę kukurydzianą i mąkę.

Gdzie rośnie kukurydza w Rosji?

Duży wybór mieszańców i odmian strefowych pozwala na sianie kukurydzy w wielu regionach Federacji Rosyjskiej. Zasadniczo uprawy zbóż uprawiane są na Północnym Kaukazie, regionie Wołgi, regionie Centralnego Czarnoziemu, południowych regionach Dalekiego Wschodu i Syberii oraz w innych regionach. A na kiszonkę i zielonkę - prawie wszędzie, z wyjątkiem skrajnie północnych regionów i północnego regionu gospodarczego. Całkowita powierzchnia upraw wynosi około 3 milionów hektarów.

Ciepłe regiony czarnoziemów są najlepsze do uprawy, a Federacja Rosyjska, pomimo warunków klimatycznych, jest jednym z liderów produkcji i eksportu kukurydzy na świecie. Terytorium Krasnodaru jest pierwszym z pięciu największych producentów kukurydzy.

Dziś powierzchnia upraw w Rosji wynosi około 2800 tysięcy hektarów.

Gdzie w Rosji rośnie kukurydza

Główne obszary uprawy kukurydzy w Rosji:

• Terytorium Krasnodaru (3368 tys. ton - 34% objętości ziarna brutto).
• Terytorium Stawropola (932 tys. ton - 9,5%).
• Obwód Biełgorod (747 tys. ton - 7,6%).
• Obwód rostowski (632 tys. ton - 6,4%).
• Obwód Kurska (529 tys. ton - 5,4%).
• Woroneż (518 tys. ton - 5,3%).

Gleby i warunki klimatyczne na tych obszarach są optymalne do uprawy kukurydzy.

Ponad 1% całkowitej produkcji pochodzi z takich obszarów uprawy kukurydzy w Rosji, jak Kabardyno-Bałkaria, republiki Tatarstanu i Osetii Północnej, Tambow, Lipieck, obwód Saratowski, Mordowia.

Najlepsze plony odnotowano w obwodach moskiewskim (70,6 tys./ha), kaliningradzkim (67,4 tys./ha) i oryolskim (63,7 tys./ha).

Zalecane