Majeranek: uprawa z nasion, sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu, kiedy zbierać

Majeranek był używany przez ludzi od niepamiętnych czasów jako aromatyczna przyprawa, która sprawia, że potrawy są bardziej apetyczne i zdrowe. Roślina ta ma również właściwości lecznicze, wprowadzające w stan równowagi układ nerwowy osoby nadmiernie podekscytowanej. Dlatego ogrodnicy stale uprawiają majeranek z nasion na swoich działkach.

Opis majeranku

Majeranek ogrodowy, lub Origanum majorana, - odnosi się do bylin w miejscach ich halo wzrostu, ale do celów przemysłowych jest uprawiany jako roślina jednoroczna. Majeranek rośnie w krzaku, którego gałęzie osiągają 30-50 cm długości.Liście na gałęziach są małe, tylko 1-2 cm średnicy, mają owalny kształt. Kwiaty rośliny są puszyste, przypominające filc.

Tworzą małą wiązkę i mają wydłużony, łopatkowaty kształt. Owoce majeranku są drobnym, okrągłym, jednoliściennym „groszkiem”. Regiony Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej uważane są za miejsca wzrostu majeranku. Ale dziś ta uprawa jest uprawiana daleko poza jej historyczną ojczyzną.

Większość naukowców uznaje majeranek tak blisko takiej rośliny jak oregano (oregano). Wobec istniejącego niewielkiego podobieństwa powstaje pewne zamieszanie. Jednak szaro-zielone liście majeranku mają znacznie subtelniejszy i słodszy smak niż oregano.

Jakie są rodzaje i odmiany?

Teraz tylko dwa rodzaje majeranku są stale uprawiane w sektorze rolniczym: wielolistny i kwiatowy.Gatunek wielolistny to krzew o dużej liczbie gęsto ulistnionych pędów. Przeciwnie, gatunek kwiatów jest słabo rozwiniętym pędem z dużą liczbą kwiatostanów.

Ogrodnicy najczęściej używają majeranku ogrodowego. Gatunek ten wyróżnia się czerwonawymi plamami na łodygach i srebrnozielonymi liśćmi.

Oprócz tego uprawiane są również następujące gatunki:

Smakosz. Jest uważany za najbardziej produktywny gatunek. Krzew o wysokości ponad pół metra. Dobre zbiory można zebrać w 120 dni.
Termos. Łodygi mają około czterdziestu centymetrów wysokości, wyróżniają się srebrzystym kolorem i małymi liśćmi.
Kryt. Niski krzew o aksamitnie niebieskawych liściach. Szczególnie lubiany za smak cytryny.
Bajkał. Wysokość dorosłej rośliny wynosi 50 centymetrów. Tworzy białe pąki i małe gładkie blaszki liściowe.
Tuszinski Semko. Roślina mało rozłożysta. Tułów ze srebrzystym pokwitaniem, poniżej zdrewniały. Płyty liściaste są podłużne, z postrzępionymi krawędziami.
Termos. Pędy są proste, srebrzyste. Liście są małe, owłosione. Kwitnie w małych kwiatostanach.
Scandi. Różni się małymi, gładkimi, ale bardzo pachnącymi liśćmi. Białe kwiaty nie są obfite.

Pożądane jest sadzenie majeranku w tej części ogrodu, która nie jest przesłonięta drzewami, ścianami budynków, w pełni oświetlona i nagrzana słońcem rano, w porze lunchu i wieczorem. Na obszarach o dużym zacienieniu roślina nie będzie się prawidłowo rozwijać - nastąpi ubytek zielonej masy ulistnienia, a w konsekwencji brak tworzenia się związków lotnych, które są podstawą aromatu i smaku majeranek.

Majeranek najlepiej sadzić w wysokiej jakości spulchnionej glebie, z dodatkiem puchu wapiennego. Gleby z domieszką gliny piaszczystej i gliny są odpowiednie, ponieważ gleba o takim składzie podlega szybszemu nagrzewaniu przez promienie słoneczne.

Uważaj! Majeranek doskonale zakorzenia się na obszarach wcześniej zajmowanych przez sadzenie ziemniaków.

Uprawa majeranek z nasion

Uprawa tej pachnącej rośliny na Twojej stronie nie jest łatwa, ponieważ w naszym klimacie roślina musi być wygodna. A do tego konieczne jest dokładne zapoznanie się z agrotechnicznymi metodami uprawy majeranku i dokładne ich przestrzeganie.

Niewiele osób wie, że majeranek wolno uprawiać nie tylko na otwartym polu, ale także w domu. I łatwo to zrobić. Krzewy rosną małe, ale nie mniej pachnące. Troska o nie jest taka sama jak o wszystkie rośliny doniczkowe.

Cechy sadzenia majeranku

Młode pędy lub sadzonki powinny być sadzone w dobrze nawilżonej glebie, doprawionej materią organiczną. Biorą kiełek, trzymając ziemię blisko korzenia, i sadzą go w dole. Następnie posyp ziemią i wykonaj zagęszczające podlewanie z konewki pod korzeń.

Sadzenie roślin na otwartym terenie odbywa się w odległości 15-20 cm od siebie. Zalecany rozstaw rzędów to 50 cm Założenie sadzonek trwa 2, 3 tygodnie.

Czas siać nasiona

Majeranek może być uprawiany z nasion na otwartym terenie tylko na południu kraju. We wszystkich pozostałych regionach zaleca się wstępną hodowlę sadzonek. Aby to zrobić, w kwietniu ziarna umieszcza się na specjalnym podłożu w małych pojemnikach (można użyć plastikowych kubków, po uprzednim zrobieniu w nich otworów). Podlej trochę i przykryj folią.

Za trzy tygodnie pojawią się zdjęcia. Folia jest usuwana, a kiełki, po pojawieniu się kilku prawdziwych liści, delikatnie zanurzają się. Robią to w maju.

Przygotowanie gleby

Obowiązkowym warunkiem przygotowania gleby jest dwukrotne spulchnienie i wprowadzenie materii organicznej. W tym celu stosuje się gnijący obornik, materiał kompostowy, do którego dodaje się nawozy mineralne, mocznik i siarczan potasu, po 20 g i 30-40 g superfosfatu.

Zasady pielęgnacji majeranku

Aby roślina cieszyła się obfitością i jakością, konieczne jest stworzenie dla niej dobrych warunków.

Główne zasady uzyskania stabilnych zbiorów to:

regularne spulchnianie ziemi wokół sadzonek i rozstaw rzędów;
kontrola chwastów;
systematyczne nawilżanie gleby;
obowiązkowe dokarmianie systemowe sadzonek przeprowadza się po ich ukorzenieniu, około 20. dnia.

Pielęgnacja tej rośliny powinna rozpocząć się na etapie sadzonek. Sadzonki są podlewane w razie potrzeby, a gleba jest okresowo lekko poluzowana. Co najmniej dziesięć dni przed proponowanym przeszczepem na otwarty teren pojemniki z sadzonkami należy regularnie wyjmować na ulicę, stopniowo zwiększając pobyt na świeżym powietrzu.

Nawadnianie będzie w tym czasie ograniczone.

Karmienie

Przygotowując roztwór do karmienia, rozcieńczyć 15 gramów azotanu amonu w wiadrze z wodą o pojemności 10 litrów i wykorzystać uzyskaną objętość na 1 m2. m lądowań. W przyszłości, po tygodniu, należy wykonać drugi opatrunek górny, używając 10 g mocznika, 10 g soli potasowej i 20 g superfosfatu.

Przetwarzanie

Konieczne jest przetworzenie rośliny, gdy na jej liściach pojawią się plamy, a sam krzew przestanie rosnąć. Wskazuje to na obecność takiej choroby jak Alternaria. Choroba ta pojawia się, gdy pogoda jest przez długi czas wilgotna. Może się również rozwijać w wyniku pogrubienia nasadzeń. Gleba pod krzakami nie wysycha wystarczająco, w wyniku czego pojawia się alternarioza. Poradzisz sobie z tym przy pomocy fungicydów.

Woda i rozluźnienie

Majeranek dobrze znosi suszę. Po posadzeniu zaleca się regularne podlewanie. Dalsze nawadnianie należy przeprowadzić w zależności od potrzeb. Jeśli chodzi o rozluźnienie, to między rzędami musisz to zrobić kilka razy. Poprawi to nie tylko przepuszczalność tlenu i składników odżywczych do korzeni, ale także zapobiegnie gęstnieniu chwastów.

Jak zbierać i przechowywać majeranek?

Zbiór gotowych do spożycia surowców należy przeprowadzić w drugiej połowie lata, podczas pełnego kwitnienia kwiatów. Ale znowu, na terytorium dużego kraju okres ten może się różnić. A w południowych regionach kolekcja może się już skończyć, podczas gdy na północy może zakwitnąć pod koniec lata.

Do cięcia łodyg lepiej używać zwykłego, ostro naostrzonego noża kuchennego. Łodyga jest ścinana na wysokości 1,5-2 cm od ziemi. Do użytku w formie puszki, łodygi są cięte na małe odcinki.

Jeżeli surowiec jest przeznaczony do dalszego suszenia, cała działka jest koszona. Świeżo ścięte pędy umieszcza się w dobrze wentylowanych pomieszczeniach, pozostawia do wyschnięcia przez pewien czas, po czym łączy się je w pęczki i umieszcza do dalszego suszenia na strychach, pod markizami tworzącymi cień.

Po ostatecznym wysuszeniu pęczki majeranku są sortowane, niepotrzebne wyrzucane, reszta jest miażdżona i umieszczana w słoikach, zamykając je pokrywkami, odkładana do przechowywania w miejscach o słabym oświetleniu. Wysuszony surowiec umieszczany jest w szczelnie zamkniętym pojemniku, gdzie na długo zachowuje swoje właściwości odżywcze.