Daty królewskie: opis odmian, właściwości użytkowe i lecznicze, szkodliwość

Od wieków mieszkańcy kontynentów azjatyckich i afrykańskich uprawiają i jedzą daktyle, które uwielbiają ludzie na całym świecie. Daty różnią się wielkością i kolorem. Ze względu na brak kwasu askorbinowego i olejków eterycznych daktyle nie mają kwaśnego smaku i nut aromatycznych. Odmiana Medjool jest uważana za królową wśród daktyli, wyróżnia się dużymi rozmiarami, cienką skórą, miękkim i delikatnym miąższem.

Cechy królewskiej randki

Rozróżniaj odmiany daktyli według smaku tylko przez doświadczonych degustatorów, ponieważ nie zawierają pikantnych, aromatycznych i specyficznych składników, które nadają owocom niepowtarzalny smak i aromat.

Nazwa odmiany Medjool jest różnie tłumaczona w różnych źródłach: Majhul, Majkhol, Medjool. Jest uważany za królewski ze względu na duży rozmiar i smak, wysoką zawartość potasu, pierwiastków śladowych i witamin. Rozmiary owoców osiągają do 8 centymetrów długości. Smak ma posmak karmelu.

Gdzie rosną królewskie daktyle

Naukowcy uważają, że Maroko jest kolebką odmiany Medjool. Obecnie liderem pod względem uprawy i dostaw tej odmiany do różnych krajów świata jest Izrael. Uprawiana jest na skalę przemysłową we wszystkich krajach o gorącym i suchym klimacie.

Istniejące odmiany

Istnieje kilkanaście odmian daktyli: Mazfati, Kabkak, Khasufi, Barkhi, Anbara, Rabi, Safavi, Sagay i wiele innych. Każda odmiana różni się składem, strukturą miazgi i skórki, różni się wielkością i kolorem.

Według wilgotności są one podzielone na 3 grupy: wysoka wilgotność – ponad 25%, średnia wilgotność – od 18% do 25%, niska wilgotność – do 18%.

Ogólne właściwości suszonych owoców to smak i właściwości lecznicze, które mają one na ludzkim ciele. Majool słusznie zajmuje wiodącą pozycję na tej liście ze względu na swój smak, skład i właściwości lecznicze.

Skład biologiczny i witaminowy

Różne źródła podają w przybliżeniu ten sam skład daktyli, który zawiera minimalną ilość białek i tłuszczów. Większość składu owoców zawiera węglowodany, wśród których 67% przypada na udział cukrów i 7% na błonnik, reszta to woda. Owoce są bogate w witaminy A, K i grupę B (prawie kompletny zestaw).

Spośród pierwiastków śladowych potas występuje w dużych ilościach - 700 miligramów i wapń - 64 miligramy na 100 gramów owoców. Miedź, cynk, mangan, magnez, żelazo, sód, fosfor występują w suszonych owocach w mniejszych ilościach.

Korzyści płodu dla organizmu

Przydatne właściwości daktyli zależą od ich składu, który dostarcza organizmowi ładunek energii i witalności. Suszone owoce pomagają wzmocnić pracę serca i poradzić sobie z rozerwanym układem nerwowym, regulują pracę żołądka, wątroby i jelit. Lecznicze właściwości tego owocu są przydatne dla dorosłych i osób starszych, a także dla dzieci.

Zjada się również nasiona owoców, które są mielone w młynku do kawy i dodawane do ziaren kawy podczas robienia kawy. W przemyśle kości wykorzystywane są w kosmetyce.

Zapobieganie chorobom układu krążenia

Wysoka zawartość potasu, witaminy K sprawia, że daktyle są nieodzownym uzupełnieniem żywienia, zapobiegającym nieprawidłowościom w pracy serca i jego poprawie. Owoce pomagają wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i usunąć z organizmu szkodliwy cholesterol, obniżając ciśnienie.

Dla funkcjonowania układu nerwowego

Obecność witamin z grupy B w suszonych owocach pomaga radzić sobie z intensywnymi rytmami współczesnego życia i wzmacnia system nerwowy. Filiżanka herbaty z daktylami rano doda pewności siebie i spokoju na cały dzień, przed pójściem spać pomoże szybko zasnąć i zapewni dobry sen.

Dla przewodu pokarmowego

Obecność łatwo przyswajalnych cukrów, żelaza, witamin, błonnika w daktylach wspomaga przemianę materii, produkcję dobrego cholesterolu, hemoglobiny. Włączenie do diety suszonych owoców poprawia funkcjonowanie wątroby, jelit, żołądka.

Jeżeli występują poważne naruszenia w pracy tych narządów, konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem w sprawie ilości użycia suszonych owoców.

Poprawa skóry i włosów

Witaminy A i grupa B wspomagają odmładzanie skóry, spowalniają procesy starzenia, wspomagają wzrost włosów, nadają im lekkości i blasku kaszmiru.

Maski na twarz, szyję i dekolt z kleiku z suszonych na parze owoców działają odświeżająco na skórę, napinają kontur twarzy, łagodzą zmarszczki mimiczne. Dodatek soku z cytryny, pomarańczy, białka jaja, drożdży potęguje efekt zabiegów. Maska u nasady włosów z kleiku owoców nadaje im miękkości, elastyczności i połysku, przywraca włosom witalność.

Właściwości lecznicze

Z medycznego punktu widzenia daktyle mogą być traktowane jako dodatek do leków na anemię, choroby serca, wątroby, nerek, układu nerwowego. Powoduje to zestaw witamin, pierwiastków śladowych, które składają się na ich skład. Kości mają również właściwości lecznicze, które są wykorzystywane (nalewki przygotowywane ze zmiażdżonych kości) przy usuwaniu kamieni z nerek i dróg żółciowych.

Dla kobiet w ciąży

U kobiet w ciąży, podczas formowania się płodu, często dochodzi do pogorszenia stanu włosów, zębów, suchej skóry, niestabilności układu nerwowego, przerw w pracy serca. Włączenie dat do diety kobiet w ciąży pomoże ułatwić restrukturyzację kobiecego ciała, dostarczyć niezbędnych mikro i makroelementów, witamin nie tylko przyszłej matce, ale także dziecku i przyczyni się do jego prawidłowego i harmonijnego rozwój.

Podczas zatrucia, gdy odmowa jedzenia u kobiet trwa czasami dłużej niż miesiąc, przyjmowanie randek w małych ilościach pomaga uzupełnić dzienne spożycie węglowodanów (daje siłę), potasu (działanie serca), glukozy (aktywność mózgu) , grupa witamin B (zmniejszona pobudliwość nerwowa).

Dla mężczyzn

Według statystyk populacja mężczyzn zajmuje pierwsze miejsce w chorobach związanych z pracą serca.Wysoka zawartość potasu w daktylach przyczynia się do zapobiegania i zmniejszania ryzyka ich występowania. Często praca mężczyzn jest bezpośrednio związana z dużym wysiłkiem fizycznym, a wprowadzenie do diety suszonych owoców dostarczy organizmowi męskiemu węglowodanów, cukrów, wapnia, co zwiększy zdolność organizmu do pracy i pomoże wzmocnić tkankę kostną.

W dobie ciągłego stresu witaminy A i grupa B pomogą panom uporać się z napięciem nerwowym i zwiększyć męską siłę (w zakresie wzmocnienia potencji), poprawić ogólną kondycję całego organizmu.

Dla dzieci

Dzieci chętnie jedzą daktyle zamiast słodyczy, jeśli nie mają skazy. Reakcja alergiczna na te suszone owoce praktycznie nie jest obserwowana ze względu na neutralny smak. Najważniejsze jest, aby najpierw usunąć nasiona z suszonych owoców przed podaniem ich dzieciom i nie pozostawiać ich w dostępnym miejscu bez opieki.

Obecność żelaza, wapnia, potasu, witamin A i grupy B pomoże dzieciom w okresie wzrostu, wzmocni zęby i uformuje kości, podniesie poziom hemoglobiny po przeziębieniu, wzmocni układ nerwowy i odporność, będzie mieć korzystny wpływ o wizji w dobie technologii komputerowej i gadżetów.

Jak używać

W naszych sieciach handlowych daktyle prezentowane są w postaci suszonych owoców, w wielu restauracjach w megamiastach można je podawać świeże, jako dodatek do dania. Suszone owoce są myte wrzątkiem przed użyciem, a następnie spłukiwane zimną przegotowaną wodą.

Transport na duże odległości przyczynia się do wysiewu owoców z bolesną mikroflorą, która może powodować zaburzenia jelitowe.

Suszone owoce można podawać w gorącej wodzie aż do całkowitego zmiękczenia, co lubi wiele osób, zwłaszcza dzieci i osoby starsze.Daty są dodawane podczas gotowania kompotu pomarańczowego, zmiękczają i uzupełniają aromat olejków cytrusowych. Ptasie mleczko, dżem przygotowuje się z owoców, dodaje się je do wypieków i deserów. W krajach azjatyckich wino produkowane jest z suszonych owoców.

Dzienna dawka

Dzienna dawka daktyli żywieniowych zależy od zasad żywienia w rodzinie lub indywidualnych preferencji, stanu zdrowia, skłonności organizmu do nadwagi. Jeśli dana osoba nie ma nadwagi i ma problemy zdrowotne, spożywanie daktyli nie może być ograniczone. Jednak muszą być spożywane w rozsądnych granicach.

Jeśli masz tendencję do tycia, przestrzegaj prawidłowego odżywiania, w trakcie odchudzania, zjedzenie kilku daktyli z poranną herbatą przyniesie organizmowi około 30 kilokalorii - to doda Ci energii i poprawi pracę mózgu przez caly dzien. Jednorazowe użycie w ilości 10 sztuk da około 130-150 kilokalorii, na co przy aktywnym życiu, bez ryzyka przejadania się, stać każdą osobę.

Przeciwwskazania

Jedzenie daktyli nie może zaszkodzić ciału. Przeciwwskazaniem jest obecność cukrzycy, otyłości, nietolerancji organizmu. Całkowite odrzucenie suszonych owoców jest konieczne tylko w przypadku nietolerancji, która może prowadzić do nieodwracalnych konsekwencji. W innych chorobach przyjmowanie normalnej ilości z herbatą lub w jej naturalnej postaci nie zaszkodzi. Daty to dary natury. Oddaj się przyjemności wypicia filiżanki pachnącej herbaty z cudownymi suszonymi owocami, którą natura podarowała ludzkości od wieków.

Zalecane