Krowa Jersey: opis rasy i cechy bydła, plusy i minusy

Krową Jersey można uznać za jedną z najlepszych, ponieważ łączy w sobie wysoką produkcję mleka i bezpretensjonalność. Jednocześnie wszystkie jego zalety zostały ocenione stosunkowo niedawno, a dopiero niedawno rosyjscy hodowcy aktywnie zaangażowali się w jego hodowlę. Niestety tej rasy nie można nazwać mięsem. Faktem jest, że wszystkie składniki odżywcze trafiają do produkcji mleka o wysokiej zawartości tłuszczu.

Historia rasy krów Jersey

Teraz jest prawie niemożliwe ustalenie, z jakich odmian wywodzi się rasa Jersey i kiedy dokładnie to się stało.Jednak prawdopodobnie znane jest pierwotne siedlisko krów - wyspa Jersey. To terytorium jest częścią Wielkiej Brytanii i znajduje się w Kanale La Manche. Hodowla zwierząt prowadzona była przez miejscową ludność. Krowy zostały wybrane na podstawie zawartości tłuszczu mlecznego: im wyższa, tym lepiej.

Naukowcy sugerują, że przodkami rasy Jersey są pewne typy krów normańskich zmieszane z innymi rasami.Hodowcy zdołali osiągnąć bezprecedensowe rezultaty, w związku z czym uchwalono prawo zakazujące importu na wyspę jakiegokolwiek inwentarza żywego. Wyeliminowało to krzyżowanie z innymi rasami, co prowadziłoby do obniżenia jakości mleka.

Oficjalna rejestracja krów rasy Jersey w księdze stadnej sięga 1866 roku. Sześć lat później władze wydały zgodę na usunięcie żywego inwentarza z Jersey i jego eksport.

Wygląd i właściwości

Główne cechy rasy to:

1. Kompaktowa budowa. W kłębie zwierzęta osiągają około 1,3 metra.
2. Waga krowy wynosi około 400 kilogramów, a masa ciała byka sięga 700 kilogramów. Cielęta przy urodzeniu ważą 20-23 kilogramy. Mięśnie są słabo rozwinięte.
3. Jersey ma kolor czerwony. Są też krowy o brunatnej barwie połączonej z ciemnymi plamami.
4. Kończyny są równe, długie.
5. Tył ma łukowatą krzywiznę.
6. Na cienkiej i długiej szyi są fałdy skórne.
7. Głowa jest mała, czoło wąskie, rogi bardzo małe lub ich brak.
8. Mostek jest wąski, płytki.
9. Ogon jest długi.
10. Tył ciała jest podniesiony.
11. Rozwinięte wymię.

Jeśli chodzi o wydajność, dzienna ilość otrzymywanego mleka wynosi około 32 litry. Przez rok krowa oddaje do 4 tysięcy kilogramów produktu (maksymalnie - 11 tysięcy).

Mleko ma wysoką zawartość tłuszczu – od 5 do 8 procent. Ponadto posiada przyjemny zapach i doskonały smak. Ze względu na te właściwości krowa z Jersey stała się znana jako „mała nabiał”.

Wady i zalety rasy

Podobnie jak każda inna rasa bydła, ta rasa ma wiele zalet i wad.

Plusy i minusywysokiej jakości mleko o wysokiej zawartości tłuszczu. Ta właściwość rekompensuje średnie uzyski mleka. Produkt zawiera również wapń i białko;dobre zdrowie;umiejętność szybkiego przystosowania się do nowego klimatu;niewymagający warunków przetrzymywania i karmienia;łatwy poród ze względu na specyfikę budowy ciała;mała masa ciała. Zwierzęta nie potrzebują dużych ilości paszy;twarde kopyta niezawodnie chronią kończyny przed możliwymi urazami.zwierzęta gospodarskie nie zajmują dużo miejsca;dobrze rozwinięta funkcja rozrodcza;precyzja. Koszulki nie mają złego nawyku deptania trawy. Krowy kładą się w miejscach, gdzie roślinność została już zjedzona.brak produktywności mięsa;nieśmiała natura zwierzęcia;niskie wskaźniki wydajności mleka;wysoki koszt rasy.

Zasady konserwacji i pielęgnacji

Latem krowy spędzają cały dzień na pastwisku. Zimą zwierzęta trzymane są w zwykłej oborze. Standardowe wymagania dotyczące pokoju:

1. Świeże powietrze dzięki dobrej wentylacji.
2. Brak wersji roboczych.
3. Systematyczne sprzątanie pomieszczeń.
4. Wystarczające oświetlenie (zarówno naturalne, jak i sztuczne).
5. Obecność systemu grzewczego.
6. Żadnego zgiełku w pobliżu.
7. Regularne kontrole weterynaryjne, szczepienia.

Czym karmić zwierzęta

W zimie zwierzęta karmione są sianem w ilości 16 kilogramów na sztukę dziennie, a w formie dodatku stosuje się mieszanki paszowe, rośliny okopowe, słomę i koncentraty. Ponieważ koszulki mają zwartą budowę i nie są żarłoczne, nie wymagają dużych ilości jedzenia.

Pożądane jest, aby w paszy było więcej białka. Pomaga to zwiększyć produkcję mleka. Zaleca się również rozkład soli w oborze, aby zrekompensować brak pierwiastków śladowych w ciałach zwierząt.

Subtelności hodowli

Krowy osiągają dojrzałość płciową w wieku dwóch lat. Wycielenie przebiega samodzielnie i bez komplikacji, czyli nie jest wymagany udział człowieka. Cielęta rodzą się słabe i wymagają szczególnej opieki:

1. Zaraz po urodzeniu młode jest wycierane i nakładane na wymię (w ciągu pierwszej godziny).
2. Młode zwierzęta w pierwszych tygodniach jedzą tylko mleko.
3. Po ukończeniu jednego miesiąca do diety wprowadza się pokarmy uzupełniające (warzywa).
4. W wieku dwóch miesięcy cielęta mogą zostać wypuszczone na pastwisko. Od teraz dzienne spożycie płynów nie powinno przekraczać trzech litrów.

W ciągu pierwszych dwudziestu dni po urodzeniu jałówka jest karmiona mieszankami paszowymi. Krowa powinna pić przegotowaną i schłodzoną wodę nie więcej niż 2-3 razy dziennie w małych ilościach.

Choroby i ich leczenie

Rasa jest odporna na patologie pod warunkiem przestrzegania przez właściciela wszystkich zasad opieki.Jeśli tak się nie stanie, a także jeśli ogniska infekcji pojawią się w obszarze, w którym trzymane są zwierzęta, krowy mogą zachorować na białaczkę, leptospirozę i promienicę. Również brak higieny prowadzi do rozwoju robaczycy.

Jeśli zauważysz objawy jakiejkolwiek choroby, natychmiast skontaktuj się z lekarzem weterynarii. Chore zwierzę jest oddzielone od reszty stada, aby uniknąć rozprzestrzeniania się infekcji.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze krowy

Aby upewnić się, że zwierzę jest zdrowe, musisz zwrócić uwagę na stan:

• wymię;
• zęby;
• kopyta;
• skóra;
• rogi;
• stawy.

Następujący znak mówi o wysokiej wydajności: wymię po udoju jest znacznie zmniejszone. Masa ciała krowy mlecznej musi wynosić co najmniej 300 kilogramów. Najważniejszą oznaką wysokiej zawartości tłuszczu w produkcie jest obecność masy siarki w uszach.

Wśród ludowych znaków świadczących o dobrej kondycji zwierzęcia:

• długi ogon;
• duża przestrzeń między żebrami;
• masywna skrzynia.

Perspektywy

Jersey opłaca się hodować jako rasę mleczną. Kierunek mięsa jest wykluczony, ponieważ ilość produktu uzyskanego na wyjściu jest znacznie mniejsza niż koszty zainwestowane w ten proces. Dlatego warto w pełni skoncentrować się na mleczności krów z Jersey.

W Rosji rasa nadaje się do hodowli. Dżerseje nie dają dużo mleka, ale jakość produktu rekompensuje jego brak. Jeśli jednak planujesz otrzymywać duże ilości taniego mleka, powinieneś wybrać inną rasę. Krowy Jersey są zasłużenie uważane za jedną z najlepszych ras mlecznych na świecie. Aby hodowla była skuteczna, ważne jest uwzględnienie szeregu cech i niuansów, które dotyczą tej rasy.

Zalecane