Kacze jaja: czy można jeść iw jakiej formie, korzyści i szkody dla organizmu

Z domowych kaczek można dostać nie tylko mięso, miękki ciepły puch, ale także jajka. Nie są tak popularne jak kurczaki. Zastanów się, czy można je jeść, korzyści i szkody kaczych jaj, wykorzystanie w kuchni i kosmetologii. Wielu przyda się dowiedzieć, jak i według jakich kryteriów wybierać jajka do spożycia oraz jak prawidłowo je przechowywać i ile w domu.

Czy mogę jeść kacze jajka?

Możesz jeść jajka dowolnego drobiu, w tym kaczki. Są większe od kurczaków, mają inny smak, skład i konsystencję, co nie wszystkim się podoba. Nie zaleca się ich spożywania na świeżo ze względu na możliwość zakażenia bakteriami wywołującymi choroby jelit.Ale po obróbce cieplnej stają się bezpieczne. Jaja kacze, ze względu na wyższą zawartość tłuszczu niż kurczęta, są polecane osobom chcącym zwiększyć swoją wagę, sportowcom i osobom wykonującym pracę fizyczną.

Jaja dzikich kaczek są również jadalne i zdrowe, ale nie zaleca się ich spożywania, mogą być skażone bakteriami.

Korzyści i możliwe szkody związane z produktem

Jaja kacze zawierają białka i tłuszcze, witaminy i minerały. Produkt jest przydatny dla narządów wzroku, układu nerwowego, tkanki kostnej, włosów i skóry. Reguluje gospodarkę wodną, przemianę materii.

Dla mężczyzn

Przywróć i popraw jakość i skład płynu we krwi, dzięki zawartości kalorii przyczyniają się do przywrócenia siły fizycznej. Zauważono ich pozytywny wpływ na układ rozrodczy mężczyzn, zapobiegają chorobom narządów płciowych i pomagają w leczeniu.

Dla kobiet

Kompozycja zawiera kwas foliowy, substancja ta jest niezbędna w czasie ciąży do prawidłowego rozwoju organizmu dziecka. Szybko i całkowicie się wchłaniają, działają odmładzająco. Aby osiągnąć ten efekt, należy stosować produkt co najmniej 2 razy w tygodniu.

Dla dziecka

Podczas spożywania kaczych jaj do organizmu dziecka dostają się witaminy i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, składniki mineralne i białka. Składniki są ważne dla wzrostu ciała i prawidłowego rozwoju. Możesz podawać jajka dzieciom od 6 roku życia, ale nie surowe, ale gotowane lub smażone lub jako część potraw. Są uważane za trudne do trawienia dzieci w tym wieku. Ponadto mogą powodować alergie.

Cechy zastosowania w medycynie

Polecany do jedzenia dla osób, których waga jest poniżej normy lub potrzebujących przywrócenia siły fizycznej, np. sportowców. Produkt wchodzi w skład diety osób ze schorzeniami krwi, układu nerwowego, przemiany materii. Przydaje się kobietom w ciąży, mającym problemy z zębami i kośćmi. Jajka dobrze wspierają układ odpornościowy, rozweselają, regulują kwasowość soku żołądkowego, obniżając go. Może zmniejszyć prawdopodobieństwo powstawania nowotworów złośliwych w narządach.

Zastosowanie w kosmetologii

Świeże kacze jaja są wykorzystywane jako dobroczynny składnik domowych środków poprawiających kondycję włosów i skóry. Jako składnik możesz wziąć białka i żółtka. Działają jako środek ujędrniający, odżywiający i nawilżający.

Przygotowanie maseczki: weź białko i żółtko, wymieszaj z glinką w proszku, nałóż masę na twarz i pozostaw do wyschnięcia.Zmyć po 15 minutach. ciepła woda. Maska wysusza skórę i usuwa pory. W przypadku suchej i podrażnionej skóry ze skłonnością do wysypki przygotowuje się inny środek: ubij białko żółtkiem, wymieszaj z 1 łyżką. l. owsianka ziemniaczana. Pozostaw na twarzy na kwadrans, spłucz ciepłą wodą.

Rozdwojone i wypadające włosy są traktowane domowym szamponem. Przygotuj lekarstwo z żółtka kaczki i 1 łyżkę. Oliwa z oliwek. Nakładaj na włosy na ¼ godziny, spłucz ciepłą wodą. Aby pobudzić wzrost włosów, przyda się masa żółtka kaczki i łyżka miodu, 2 łyżki jogurtu i szczypta kwasu cytrynowego. Masę należy ubić i wmasować w skórę głowy. Przechowywać przez 20 minut, a następnie zmyć. Stosuj co najmniej raz w tygodniu przez 2 miesiące, aby zobaczyć pożądany efekt.

Użyj do gotowania

Jaja kacze należy jeść gotowane i smażone, a następnie podgrzewać przez co najmniej 10 minut. po zagotowaniu wody. Przed rozpoczęciem gotowania muszlę należy umyć, mogą na niej pozostać zarazki. Tylko świeże jaja nadają się do jedzenia, nieświeże można zatruć.

Jedz jajka kacze nie tylko gotowane i smażone, ale także jako część ciasta, majonezu, sałatek i innych potraw. Jako składnik są one lepsze niż oddzielne danie, ponieważ w tym przypadku charakterystyczny smak i zapach nie są tak wyraźne. Możesz gotować okroshkę, nadziewać mięso i warzywa, wkładać dodatki i zupy, sosy. Zagnieść ciasto, które będzie puszyste i miękkie.

Przeciwwskazania

Nie jedz kaczych jaj z alergiami pokarmowymi, cukrzycą, małymi dziećmi poniżej 6 roku życia.Osoby będące na diecie również powinny zrezygnować z tego produktu. Osoby zdrowe, które nie kolidują z przeciwwskazaniami, również nie powinny dać się ponieść emocjom jedząc kacze jaja. Możesz jeść 2 sztuki dziennie. Tę ilość można spożywać codziennie.

Wybór i przechowywanie produktów

Jak już wspomniano, możesz jeść tylko świeży produkt. Jak możesz określić świeżość: wlej szklankę wody. Jeśli jajko opada na dno, to jest świeże, jeśli pływa, należy je wyrzucić. Powłoka powinna być cała, bez pęknięć, jednolita jasna barwa, bez plam i obwisów. Dopuszczalne jest niewielkie zanieczyszczenie, ale nie można kupić brudnych jaj.

Przechowywać w niskiej temperaturze w lodówce. W sprzęcie AGD znajdują się specjalne przegródki na jajka, w których należy je rozłożyć. Przechowuj niemyte jajka, umyte szybko się psują.

Jak przechowywać: Oddziel od mięsa i produktów mięsnych. Okres przechowywania świeżego produktu to tydzień, gotowany - do 3 dni.Kupowanie kaczych jaj w sklepie jest problematyczne. Ale można go kupić na fermach drobiu, na targach kołchozów. Produkty domowej roboty należy traktować z ostrożnością, ponieważ prywatni hodowcy drobiu nie mogą badać swoich ptaków pod kątem chorób.

Aby zapewnić swojej rodzinie jaja kacze, możesz trzymać na swojej stronie niewielką liczbę ptaków. Przedstawiciele nowoczesnych ras pędzą przez cały rok, nie tak często jak kurczaki, ale to wystarczy, aby zapewnić rodzinie świeży produkt. Mając własnego ptaka i chowając go zgodnie z zasadami i technologiami, możesz mieć pewność, że nie będą nosicielami infekcji. Ponadto kaczki mogą być hodowane na mięso, co daje podwójną korzyść z trzymania.

Jaja kacze, chociaż nie są tak poszukiwane jak jaja kurze, są nie mniej przydatne. Mają inny skład, a co za tym idzie inne przeznaczenie. Osobliwością jaj kaczych jest to, że nie można ich jeść na świeżo, dopiero po obróbce cieplnej. Ale dla dobrej gospodyni nie powinno to stanowić problemu. Korzyści i szkody związane z produktem zależą od tego, jak został on prawidłowo przygotowany.W pełni ugotowane jajka nie są w stanie zaszkodzić ciału zdrowej osoby. Jeśli użyjesz kilku sztuk dziennie, możesz zachować zdrowie organizmu, przywrócić siłę, poprawić funkcjonowanie narządów wewnętrznych, poprawić skład krwi.

Zalecane