Kiedy zbierać czosnek w deszczowe lato: jak uchronić go przed gniciem?

Czosnek to jedna z ulubionych roślin rosyjskich letnich mieszkańców. Jest używany w wielu potrawach jako przyprawa i służy jako wzmacniacz smaku. Ponadto czosnek ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, co jest ważne podczas ostrej syberyjskiej zimy. Wielu używa go jako środka zapobiegającego grypie i SARS. Ponadto uprawa jest przydatna dla innych roślin uprawianych na miejscu jako zwalczanie szkodników.

W uprawie czosnku nie ma nic trudnego, nie wymaga to dużego nakładu pracy. Dlatego znając tylko podstawy ogrodnictwa, możesz uzyskać dobre zbiory. Tak więc, kiedy zacząć zbierać te plony i jak je przechowywać w zimnych porach roku.

Kiedy kopać czosnek?

Jeśli chcesz uzyskać dobrej jakości zbiory czosnku, niezwykle ważne jest, aby nie spóźnić się z okresem zbiorów. Jest to niezwykle wrażliwa roślina i kilka pominiętych dni znacznie obniży właściwości cebulek. Aby temu zapobiec, musisz nauczyć się poprawnie określać czas zbioru czosnku.

Podczas nadmiernej ekspozycji w ziemi, nawet przez krótki czas, główki czosnku tracą smak, a ich wygląd znacznie się pogarsza. Od nich złuszczane łuski i zęby zaczynają się rozpadać, co wpływa na jakość ich utrzymania i niezwykle trudno jest je utrzymać do następnego sezonu siewu.

Wręcz przeciwnie, jeśli warzywo zostanie wykopane zbyt wcześnie, będzie niedojrzałe, skurczy się i straci swoje zalety podczas przechowywania.

Okres zbiorów czosnku zimowego rozpoczyna się 20 lipca i kończy na początku sierpnia.

Przede wszystkim musisz upewnić się, że warzywo jest dojrzałe, sygnałem do tego są pożółkłe i opadłe dolne liście. Wszystkie substancje otrzymywane przez roślinę są skoncentrowane w cebulkach i nie ma sensu pozostawiać ich w ziemi.

Jeśli masz jakieś wątpliwości, możesz wykopać kilka głów i zbadać. Dojrzały czosnek powinien być jędrny, łatwo się łuskać, a ząbki dobrze się rozdzielać.

Drugim sposobem określenia dojrzałości czosnku jest otwarcie skrzyni nasiennej na końcach strzałek.

Nie przegap tej chwili, bo czosnek może nie przetrwać zimowego przechowywania, gdy pada deszcz.

Kiedy zacząć zbierać czosnek w deszczowe lato?

Dzięki czosnkowi zimowemu wszystko jest teraz jasne, ale jak ustalić, czy można zebrać letnie plony?

Doświadczeni ogrodnicy zaczynają kopać czosnek wiosenny około dwa tygodnie później niż czosnek zimowy. Ten okres trwa od połowy sierpnia do połowy września.

Warunki uprawy znacząco wpływają na okres dojrzewania główki czosnku. Okres wegetacji i jakość plonu zależy od warunków pogodowych, odmian, czy było pogłównie.

Dojrzałość letniego czosnku określają liście - dolne powinny żółknąć, górne powinny leżeć, bulwa powinna być twarda i mocna, dobrze obierać i nie dzielić się na zęby.

Powyższe znaki jasno pokazują, kiedy zbierać czosnek w deszczowe lato. Okres dojrzewania w takich warunkach ulega skróceniu, ale oznaki wskazujące na dojrzałość pozostają takie same.

Jak poprawić jakość plonu?

Aby prawidłowo zbierać plony, potrzebujesz zestawu środków przygotowawczych. Zaczynają być robione od momentu wyprostowania strzał - jest to sygnał, że cebula zaczęła się wylewać. Aby zwiększyć przepływ składników odżywczych do głów, wykonuje się następujące manipulacje:

1. Zawiąż liście w węzeł (wydłuża to czas dojrzewania o około 2 tygodnie, nie zalecane przy deszczowej pogodzie).
2. Usuń ziemię z cebulek - zwiększy to dostęp do nich tlenu, metoda przyspiesza dojrzewanie o 3-4 dni.

Zbiór czosnku zależy od pogody, czasu sadzenia i miejsca przeznaczenia. Najpierw zaczynają zbierać plony przeznaczone do konserw. Później zbierane są zboża ozime i wiosenne. Ponadto główki nasienne muszą być zebrane później niż te przeznaczone do spożycia, o 5 dni. Opóźnienie zbiorów, szczególnie w deszczowe lata, prowadzi do wtórnego tworzenia systemu korzeniowego i kiełkowania główek.

Sprzątanie

Aby uzyskać wysokiej jakości plony, które mogą leżeć w pojemnikach przez całą zimę, musisz je odpowiednio wyczyścić. Przede wszystkim musisz przestać podlewać na miesiąc przed zabiegiem. Zbiór czosnku powinien odbywać się w suchy, słoneczny dzień, w osłonie przed promieniami słonecznymi.

Żarówki należy wykopać widłami, strzepnąć z ziemi i schnąć w cieniu.Podczas tego zabiegu liście przekazują głowom resztki składników odżywczych. Wykopany czosnek można związać w pęczki i powiesić na słońcu, dzięki czemu proces będzie przebiegał szybciej. Kiedy pada, suszy się go w zamkniętym, wentylowanym pomieszczeniu.

Jak zachować i ochronić czosnek przed chorobami?

Kiedy wszystkie uprawy zostaną usunięte, pojawia się pytanie, jak najlepiej je zapisać:

• przed czyszczeniem w piwnicy głowice muszą być całkowicie suche;
• Pomieszczenie magazynowe powinno być ciemne;
• Odmiany zimowe preferują temperatury do + 3 stopni, odmiany letnie tolerują do + 18 stopni.

Nigdy nie umieszczaj uprawy w wilgotnym środowisku, powietrze musi być suche, unikaj również przeciągów i zbyt wysokich temperatur, nie powinno przekraczać 20 stopni.

Przedsiębiorczy ogrodnicy wymyślili wiele sposobów przechowywania czosnku:

• plecionki - oszczędność miejsca, łatwe przeglądanie w celu wykrycia uszkodzeń;
• kosze - zajmują mało miejsca, są wentylowane;
• zestawy - mogą być używane do przechowywania w stodole lub na strychu;
• siatki - wieszane na ścianie i oszczędzają miejsce;
• dodatkowo można używać pudełek, pudełek, toreb lnianych;
• w mieszkaniu miejskim możesz przechowywać warzywa w słoikach.

Konieczne jest monitorowanie bezpieczeństwa upraw w okresie zimowania. Mogą pojawić się z nim pewne trudności, a wtedy powinieneś wiedzieć, jak uratować czosnek:

1. Gnicie i pleśń pojawiają się z powodu dużej wilgotności, kiedy się pojawią, zaatakowane głowy należy usunąć, a pozostałe należy suszyć w ciepłym miejscu przez tydzień, a następnie umieścić w suchym miejscu. Możesz uchronić się przed gniciem, posypując cebulki solą.
2. Odmiany zimowe mogą się kurczyć pod koniec przechowywania, możesz to opóźnić, owijając je folią.
3. Zakażenie nicieniami macierzystymi wymaga oddzielenia zdrowego od zarażonego. Cebule, które przeżyły, należy potraktować środkiem owadobójczym, wysuszyć i ponownie przechowywać do przyszłego roku.
4. Kiełkowanie, jeśli tak się stanie, czosnek należy obrać, polać olejem roślinnym i przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej 2 stopni.

Bezpieczeństwo plonów zależy bezpośrednio od poprawności ich zbioru i przestrzegania terminów. A wybór najwygodniejszej metody przechowywania jest już sprawą osobistą dla każdego.

Zalecane