Odmiany cebuli: rodzaje, które mają nazwy i opisy ze zdjęciami

Jakość i ilość plonu zależy od prawidłowego doboru odmiany cebuli. Wybierając go, musisz wziąć pod uwagę warunki pogodowe w regionie i przeznaczenie warzywa. Wszystkie rodzaje cebuli różnią się pod względem dojrzałości, kształtu, koloru i smaku rzepy, czasu przechowywania plonu.

Z historii cebuli

Uprawa cebuli miała miejsce około 4 tysięcy lat temu w Azji. W Rosji dowiedzieli się o tej uprawie warzyw w połowie XII wieku, od tego czasu prawie żadne danie nie może obejść się bez cebuli. Warzywo ma właściwości lecznicze i jest szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej.

Wszystkie odmiany, takie jak cebula, różnią się wzrostem, wyglądem, smakiem, czasem dojrzewania. Istnieje około 900 odmian cebuli, ale tylko 220 odmian jest uprawianych na lądzie. Najczęstsze rodzaje cebuli to: rzepa, batun, szalotka, por, śluz, rozgałęzione, wielopoziomowe , szczypiorek, pachnący.

Odmiany cebuli

Odmiany cebuli według ilości olejków eterycznych i zawartości cukru:

• odmiany pikantne z 11% zawartością cukru;
• cebule półsłodkie zawierają 8% cukru;
• odmiany słodkie mają w swoim składzie około 5% cukru.

Najsłodsze odmiany cebuli zawierają najmniej cukru, ale zawierają też najmniej olejków eterycznych. To właśnie olejki eteryczne nadają smakowi goryczkę i ostrość. Poniżej znajduje się lista rodzajów cebuli poszukiwanych przez ogrodników wraz z nazwami i opisami.

Cebula

Lepiej wybrać bezpretensjonalną odmianę cebuli z dobrymi plonami i długim okresem przechowywania.

Najlepsze odmiany produkcyjne to: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Odmiany wczesnego dojrzewania to: Carmen, siła Bogatyrskaya, Red Semko. Przez długi czas rzepa nie traci swojej gęstości i smaku w odmianach cebuli: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Cebula uwielbia żyzną, luźną glebę o neutralnej kwasowości. Aktywnie rozwija się w dobrym świetle i temperaturze powietrza powyżej +15 stopni. Kultura stawia specjalne wymagania dotyczące nawadniania podczas formowania części podziemnej. Jako nawóz odpowiednie są superfosfat, azotan amonu, sól potasowa.

Możesz uprawiać warzywa z nasionami. Nasiona sadzi się w przygotowanej glebie - czarnuszce.Szycie będzie gotowe w przyszłym roku. Nasiona cebuli można kupić w sklepie lub zebrać samodzielnie. Czarne nasiona znajdują się w pudełkach na strzałkach, które główka cebuli wypuszcza po posadzeniu.

Nasiona są sortowane, sortowane, dezynfekowane i kiełkowane przed siewem. Na przygotowanym miejscu wykonuje się bruzdy w odległości 20 cm, nasiona pogłębia się o 2-3 cm.

Możesz zasadzić sevok. Do sadzenia wybiera się główki nie większe niż 2,5 cm Sevok jest podgrzewany, dezynfekowany i nasączony stymulatorami wzrostu. Jak tylko gleba nagrzeje się do 10 stopni, pogłębij siew o 5 cm.

Sevoc zaczyna się sadzić przed zimą, kiedy temperatura powietrza spada do -3 w nocy. Lepiej wybrać miejsce słoneczne, bez zastoju wilgoci. Najlepsze odmiany cebuli przed zimą to: Ellan, Bessonovsky, Arzamas, Chalcedon.

Pielęgnacja polega na regularnym podlewaniu, spulchnianiu gleby po podlewaniu i deszczach, odchwaszczaniu, nawożeniu oraz leczeniu szkodników i chorób. Pierwsze karmienie odbywa się dwa tygodnie po posadzeniu. Możesz przygotować roztwór obornika z kurczaka. Dwa tygodnie później przeprowadza się drugi opatrunek górny. Trzecie zastosowanie nawozu zbiega się z okresem aktywnego formowania główki.

Por

Pora to dwuletnia roślina zielna. Ma wiele wspólnego z cebulą. Wyróżnia się brakiem okrągłej bańki, do jedzenia używa się długich, szerokich liści i łodygi. Długość liści może sięgać jednego metra.

Wszystkie rodzaje cebuli są podzielone według dojrzałości. Wczesne odmiany cebuli zaczynają dojrzewać po 140 dniach, w połowie sezonu po 165 dniach, późno dojrzewające pory można zbierać po 180 dniach lub dłużej.

Odmiany pora, które można wyhodować z nasion: Camus, Bastion, Tango, Mercury, Greywing, Westa, Goliath.

Najczęstszą metodą sadzenia warzyw jest sadzonka. Wysiew nasion rozpoczyna się pod koniec lutego lub na początku marca. Transplantacja sadzonek dorosłych odbywa się w połowie maja. Por najlepiej rośnie na glebie gliniastej. Jesienią i wiosną podczas kopania ziemi zaleca się dodawanie humusu lub kompostu.

Pielęgnacja pora wymaga starannej pielęgnacji:

• podlewanie powinno być obfite i regularne;
• poluzuj ziemię co tydzień;
• hillling odbywa się co dwa tygodnie;
• aby uzyskać obfite zbiory przez cały sezon wegetacyjny, pożądane jest wykonanie co najmniej dwóch wierzchnich opatrunków;
• pamiętaj o zniszczeniu chwastów w odpowiednim czasie.

Zbierany najlepiej przechowywać z zielonymi liśćmi. Pozwoli to białej łodydze zachować soczystość i składniki odżywcze.

Szalotki

Różnica między szalotką a odmianą cebuli polega na wytworzeniu kilku podłużnych cebulek u podstawy gniazda, małych rozmiarów i cieńszych piór. Miąższ rzepy smakuje słodko, bez goryczy.

Zgodnie z czasem starzenia wyróżnia się:

• wcześnie dojrzałe odmiany: Kaskada, Szmaragd, Rodzina, Jaspis, Belozerets;
• gatunki środkowe: Airat, Blondin, Kuban, Bistro, Andreyka;
• z późnymi granicami dojrzewania cebul: krepysz, bursztyn syberyjski, fiołek uralski, vonski.

Wszystkie odmiany szalotki mają dobrą odporność na choroby i suszę. Szalotki można sadzić wiosną i jesienią. Do sadzenia lepiej wybrać słoneczną, niekwaśną, żyzną, luźną glebę. Można wyhodować z nasion i cebul.

Po posadzeniu roślinę należy często i obficie podlewać. W sezonie zaleca się trzykrotne nawożenie, ostatnia aplikacja powinna być na trzy tygodnie przed zbiorami. Aby roślina warzywna otrzymała wystarczającą ilość tlenu i składników odżywczych, konieczne jest rozluźnienie i odchwaszczenie gleby.

Szczypior

Zanim wyhodujesz szalotki, musisz zapoznać się z opisem odmiany. Podłużne, brązowo-białe lub fioletowo-czerwone cebulki tworzą małe, do 20 sztuk. Smakują delikatniej, pachnąco i słodko niż warzywa cebulowe.

Nadziemna część składa się z fałszywej łodygi i licznych rurkowatych, jasnozielonych liści. Schnitt zaczyna kwitnąć w drugim roku wzrostu, w maju. W sierpniu zamiast kwiatów powstaje pudełko z nasionami. Młode liście są używane do jedzenia, które są cięte 2-3 razy w sezonie.

Miejsce do lądowania powinno być chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Gleba musi być żyzna i wilgotna. Pielęgnacja jest standardem i obejmuje odchwaszczanie, spulchnianie, nawożenie.

Popularne odmiany szczypiorku to: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Siberian, Velta. Mogą być uprawiane zarówno na zewnątrz, jak i w szklarni.

Słodka cebula

Pachnące cebule charakteryzują się długimi, płaskimi, ciemnozielonymi liśćmi. Żarówka nie tworzy się, zamiast tego tworzy się długa łodyga o średnicy 2 cm, smakuje soczyście z posmakiem czosnku. Nazwa tej pachnącej rośliny pochodzi od delikatnego aromatu kwiatostanów.

Roślina nie wymaga specjalnych warunków wzrostu, dobrze rośnie na luźnych, żyznych glebach o neutralnej kwasowości. Nie stawia specjalnych wymagań wobec światła, dobrze toleruje zimno. Wzrost liści trwa aż do śniegu.

Wiosną w miejsce starych pojawiają się nowe liście. Zieloni na żywność zaczynają być używane dopiero w drugim roku wzrostu roślin. Jest ścinany trzy razy w sezonie.

Możesz rozmnażać pachnące warzywo przez nasiona lub dzieląc krzew. Nasiona zaczynamy wysiewać pod koniec kwietnia lub przed zimą, na początku października. Podział krzewów najlepiej wykonać wiosną. Popularne hybrydowe odmiany pachnącej cebuli: Pachnące, Aprior, Benefit, Astrologer, Piquant, Dzhusai, Oriental.

Warstwowy łuk

Jaki jest rodzaj warzyw? Istnieją następujące odmiany cebuli wielopoziomowej, znane wśród plantatorów warzyw: Gribovsky 38, Likova, Odessa Winter, Memory.

Warstwowy łuk ma niezwykły wygląd. Zamiast kwiatostanów na rurkowej strzałce powstają duże cebulki powietrza, które nazywane są żarówkami. Roślina tworzy kilka strzał z cebulkami umieszczonymi na różnych poziomach. Liście są soczyste i przyjemne w smaku, cebulki mają lekko gorzki smak.

Roślina jest bardzo odporna na choroby i szkodniki, bezpretensjonalna i łatwa w uprawie. Dobrze znosi suszę i mróz. Jako materiał do sadzenia możesz użyć zarówno cebulek naziemnych, jak i części podziemnej.

Gleba na miejscu powinna być lekka, luźna, oddychająca i żyzna. Aby uzyskać dobre zbiory, do gleby należy zastosować nawozy. Pielęgnacja polega na umiarkowanym podlewaniu, spulchnianiu gleby, odchwaszczaniu i terminowym nawożeniu.

Cebula batuńska

Cebula sałaty to wieloletnia roślina zielna. Żarówka jest mała i nie soczysta, z cienkimi łuskami. Nie przechowują się dobrze zimą. Do pożywienia używa się tylko rurkowatych liści i łodyg. Roślina charakteryzuje się doskonałą zielenią z przyjemnym, delikatnym posmakiem. Popularne odmiany to: April, Giant, Russian Winter.

Batun jest bardzo przydatny dla organizmu człowieka, produkt ma wysoką zawartość witamin, pierwiastków śladowych, olejków eterycznych.

Do posadzenia batuna musisz wybrać mokre, ale nie podmokłe. Najpierw ziemia jest wykopywana i wprowadzana jest materia organiczna. Przy uprawie rocznej siew rozpoczyna się wczesną wiosną. W przypadku uprawy jako rośliny wieloletniej siew przeprowadza się latem lub jesienią. Nasiona są pogłębione o 1-2 cm.

Po wykiełkowaniu przeprowadza się przerzedzanie, pozostawiając odległość 2,5 cm.Przy ponownym przerzedzaniu odległość zwiększa się do 6 cm. W przeciwnym razie pielęgnacja nie jest inna.

Starzenie się łuku Buchu

Cebula Buchu to dzika roślina, która rośnie na żwirowych zboczach, w górach i można ją znaleźć na stepach. Występuje wszędzie w Mongolii, Chinach, Korei. W Korei cebulę uprawia się do spożycia przez ludzi. Soczysta mielona część jest jadalna tylko wiosną, latem łodyga i liście rośliny stają się szorstkie i nabierają gorzkiego smaku.

Istnieją 4 rodzaje Buchu:

1. Odmiana europejska wytwarza długie, wąskie i proste liście.
2. Gatunek Ałtaj-Sayan wyróżnia się krótkimi, prostymi liśćmi.
3. Gatunek transbajkalski można rozpoznać po potężnym krzewie i krótkich, zakrzywionych liściach.
4. Gatunek Dalekiego Wschodu ma długie, zwinięte liście.

Okres dojrzewania przypada na koniec lata. Smak liści do tego czasu nabiera ostrego posmaku. Cebule kroi się w krążki, suszy i dodaje podczas przygotowywania pierwszych dań.

Strigunowski

Odmiana cebuli Strigunovsky należy do północnej grupy roślin. Do pełnego rozwoju potrzebuje 15-17 godzin światła dziennego. Bulwa jest okrągła, lekko wydłużona u podstawy, waży 50 g, o pikantnym smaku. Łuski stają się żółte w czasie dojrzewania.

Rzepa wcześnie dojrzewa. Plon odmiany jest wysoki, jest dobrze przechowywany przez całą zimę, aż do następnych zbiorów, nie nakłada specjalnych wymagań dotyczących pielęgnacji.

Napięcie

Nasiona cebuli Tenaz mają średni czas dojrzewania rzepy. Pełne dojrzewanie zajmuje 100 dni. Gęste cebulki ważą 90 g, mają półostry smak. Ich kształt jest zaokrąglony, łuski złocistożółte. Plony są niezmiennie wysokie, a ich przechowywanie jest długie.

Valentino

Hybrydy w połowie sezonu obejmują cebulę Valentino. Rzepa jest okrągła, gęsta, waży około 110 g. Łuski są brązowe, miąższ biały i soczysty o półostrym smaku.

W dobrych warunkach można zebrać obfite zbiory, które można przechowywać do 5 miesięcy. Odmiana odporna na niekorzystne czynniki, wysoka odporność na choroby, zwłaszcza różową zgniliznę korzeni.

Bessonowski

Warto zapoznać się z opisem odmiany cebuli Bessonovsky, która ma dobre cechy. Cebule są małe, ważą 50 g, są zaokrąglone, lekko spłaszczone. Miąższ ma ostry, pikantny smak. Łuski są złotożółte.

Zebrane plony można przechowywać do 9 miesięcy, zachowując smak i wygląd. Odmiana należy do wcześnie dojrzałych upraw, rzepę można zbierać w ostatnich dniach lipca. Roślina ma umiarkowaną odporność na choroby.

Manas

Cebulę Manas zaleca się uprawiać na rzepie z nasion. Hybryda należy do późno dojrzewających roślin. Żarówka jest zaokrąglona, w smaku półostra, waga 90 g. Górne łuski są brązowe. Miąższ biały, soczysty.

Plonowanie odmiany jest wysokie, charakteryzuje się odpornością na suszę i rzadko cierpi na choroby grzybowe. Zbiory nadają się do długotrwałego przechowywania przy zachowaniu smaku i prezentacji.

Zielony baner

Wysoce wydajna cebula Green Banner ma wczesne dojrzewanie owoców. Batun łukowy. Roślina tworzy wyprostowane liście o długości do 50 cm, ciemnozielone, pokryte woskowym nalotem.

Zachowaj soczystość przez długi czas i nie szorstkują. Zielone liście są mrożone, suszone i wykorzystywane do gotowania. Odmiana odporna na choroby, szczególnie odporna na Fusarium i różową zgniliznę korzeni.

Złoty

Hybryda cebulowa Golden Semko polecana jest do uprawy na rzepie z nasion. Hybryda ma wczesne terminy dojrzewania, które pozostawiają 73 dni. Powstaje gęsta, zaokrąglona bańka o wadze 90 g. Suche łuski są jasnożółte. Smak białego miąższu jest półostry.

Smak i walory handlowe są zachowywane przez 6 miesięcy. Dobry rozwój można zauważyć nawet przy nieregularnym podlewaniu i wysokich temperaturach powietrza.

Danilovsky

W opisie odmiany cebuli Danilovsky odnotowano wysokie plony i dobrą odporność na choroby. Należy do warzyw typu cebulowego. Dojrzewanie rzepy rozpoczyna się po 100 dniach. Suche łuski o fioletowym odcieniu. Miąższ jasnofioletowy w smaku jest półostry. Kształt żarówki jest płaski okrągły, waga 100 g.

Żółta ważka

Żółta ważka o doskonałych właściwościach jest odmianą cebuli w połowie sezonu. Okres od kiełkowania do masowego wylegania wierzchołków wynosi 100 dni. Żarówka jest mała, okrągła, lekko spłaszczona. Suche łuski koloru słomkowożółtego. Miąższ o słodkim smaku, waga bulwy 60 g.

Sterling F1

Hybryda cebulowa Sterling F1 polecana jest do uprawy na rzepie jako roślina jednoroczna z nasion oraz jako roślina dwuletnia z zestawów. Należy do późno dojrzewającej, cebulowej kultury. Suche łuski zewnętrzne są białe. Smak miąższu jest półostry. Masa okrągłej bańki to 120 g. Plon jest wysoki.

Syberia F1

Cebula Siberia F1 zalecana jest do uprawy na rzepie z nasion. Odnosi się do wczesnej dojrzałej kultury. Biały miąższ jest półostry w smaku. Żarówka waży 100 g. Suche łuski mają kolor żółto-brązowy. Dobrze znosi mróz, odmiana jest odporna na choroby i szkodniki.

Elan

Uprawa cebuli Elan z nasion nie jest trudna. Cebule o okrągłym, płaskim kształcie dojrzewają wcześnie, ich waga wynosi 110 g. Łuska żółta, miąższ biały. Smak jest miękki, słodkawy.

Nasiona są mrozoodporne, kiełkują nawet w temperaturze +1°C. Przed zimą wysiewa się je na miesiąc przed nadejściem mrozu. Żarówki zaczną się formować w połowie maja. Soczyste cebule są zbierane w muły, nie są długo przechowywane.

Senshui

Opis zimowej hybrydy cebuli odmiany Senshui zwraca uwagę na wczesne dojrzewanie, mrozoodporność, wysoki plon i odporność na choroby.

Roślina osiąga wysokość 50 cm, liście są szerokie, ciemnozielone. Głowa jest zaokrąglona, lekko spłaszczona. Na zewnątrz złotożółty, łuski wewnętrzne białe. Waga żarówki 170 g.

Hybrydowa Kaoba

Hybryda cebuli Kaoba ma średni czas dojrzewania. Od momentu sadzenia do dojrzewania mija 110 dni. Należy do warzyw typu cebulowego. Owoce są okrągłe z gładką żółto-brązową powierzchnią.

Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością, długim okresem przydatności do spożycia, wysoką odpornością na choroby i szkodniki.

Sałatka

Łatwe w uprawie sałaty są łatwe w uprawie i wymagają niewiele miejsca. Uprawa warzyw szybko rośnie i rzadko jest podatna na choroby. Wszystkie rodzaje warzyw sałatowych dobrze rosną na żyznych, ubitych glebach. Zbiory są przechowywane nie dłużej niż 4 miesiące. Żarówki zawierają wiele przydatnych komponentów.

Odmiany grupy sałatkowej to: Wystawa, Jałta, Ermak. Miąższ cebul jest soczysty o przyjemnym półostrym, pikantnym smaku.

Wybierz według własnego gustu

Każdy rodzaj i odmiana cebuli nadaje się do gotowania poszczególnych potraw (sałatki, konserwy, duszenie, pieczenie). Kultywacja obejmuje przejście tych samych etapów. Pamiętaj, aby przygotować materiał do sadzenia, wybrać miejsce do sadzenia, regularnie podlewać sadzonki, nawozić, spulchniać i odchwaszczać.

Wybierając rodzaj uprawy warzyw, należy zwrócić uwagę na czas dojrzewania, wydajność i konieczne jest zbadanie głównych cech: koloru, smaku i wielkości głowy, przydatności liści do spożycia i wymagania dotyczące opieki.

Odmiana Strigunova jest od wielu lat wybierana przez plantatorów warzyw. Smak cebuli jest ostry i soczysty. Okres dojrzewania trwa 80 dni. Zbiory można przechowywać przez długi czas bez utraty smaku.

Złota Cebula Semko w krótkim czasie tworzy dużą zaokrągloną główkę (waga 100 g). Smak jest półostry. Plon jest doskonale przechowywany przez długi czas. Nie jest dotknięty chorobami i ma wysoką wydajność.

Zalecane