Szalotka: opis odmian, uprawa i pielęgnacja ze zdjęciami

Shalloty mogą być uprawiane w ciągu jednego lub dwóch lat poprzez sadzenie nasion lub zestawów. Zieloni i cebula zawierają wiele przydatnych składników, więc oprócz przyjemnego smaku możesz poprawić swoje zdrowie. Uprawa i pielęgnacja mają pewne cechy, jeśli zastosujesz się do nich, możesz uzyskać bogate i zdrowe zbiory.

Opis kultury

Shallot to rodzaj cebuli. Ludzie nazywają to inaczej: dzierzba, gniazdowanie, rodzina, kushchovka. Różnica między szalotką a warzywami cebulowymi polega na następujących cechach:

więcej zielonych piór w kolorze głębokiej zieleni z woskowym nalotem;
wiele małych żarówek powstaje w jednym gnieździe;
każda głowa jest wydłużona;
zbieranie lepsze i trwalsze;
gleba do sadzenia szalotki powinna być żyzna, gęsta;
prawie wszystkie odmiany dojrzewają wcześnie, zaczynają dojrzewać po 70 dniach;
możesz ściąć roślinę na zieleń już miesiąc po posadzeniu;
większość szalotek nie powoduje łez podczas cięcia;
smak płatków wewnętrznych bez goryczy i ostrości, ze słodkim posmakiem.

Miąższ szalotki ma delikatną konsystencję, bez cienia goryczki. Zieloni są delikatne i soczyste. Do sałatek najczęściej dodaje się warzywa.Zielona masa może dorastać do 40 cm wysokości, w gnieździe powstaje od 2 do 18 cebulek. Im więcej cebulek, tym mniejszy ich rozmiar. Średnia waga rzepy to 30 g.

Odmiany szalotki

Wszystkie odmiany szalotki są podzielone na trzy duże grupy, które różnią się pod względem dojrzałości zbioru. Popularne odmiany o różnych okresach dojrzewania upraw:

wcześnie dojrzałe odmiany to: Delikatność, Belozerets, Sprint, Rodzina, Banan, Kaskada;
średnie odmiany szalotki: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozhka, Andreika, Kuban, fiołek rosyjski;
Odmiany późno dojrzewające to: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Siberian Amber.

Istnieje inna klasyfikacja, w której szalotki dzielą się na trzy grupy w zależności od smaku: słodkie, ostre i półsłodkie.

Odmiana cebuli dzierzby należy do grupy roślin wcześnie dojrzałych. Cebule są uformowane w wydłużony kształt do 10 cm długości, 2,5 cm średnicy, w dużym gnieździe może tworzyć się do 10 żarówek. Górna warstwa suchych łusek ma kolor czerwono-fioletowy, wnętrze jest jasnofioletowe. Główki smakują soczyście z słodko-pikantnym posmakiem. Pióro jest cienkie, rozciąga się do 35 cm, smakuje soczyście i delikatnie.

Shallot White Queen wyróżnia się wczesnym dojrzewaniem rzepy. W gnieździe powstaje około 10 żarówek o kształcie okrągło-podłużnym, o wadze do 70 g. Suche łuski mają kolor biało-kremowy, miąższ śnieżnobiały. Smak jest słodko-ostry, soczysty. Odmiana szybko się rozmnaża, rzadko choruje, zebrany plon jest przechowywany przez długi czas.

Opis odmiany szalotki Belozerets 94: charakteryzuje się wczesnymi granicami dojrzewania rzepy, minęło 78 dni od dnia posadzenia. Cebulki o ostrym smaku, ważące do 30 g. Kształt okrągłoowalny. Suche łuski o fioletowym odcieniu. Odmiana charakteryzuje się wysokim plonowaniem, doskonałą jakością utrzymania i dobrą odpornością na choroby.

Shallot: przydatne właściwości

Przydatne właściwości szalotki determinuje wysoka zawartość witamin (zwłaszcza witaminy C) i minerałów. Regularne spożywanie tego warzywa poprawia funkcjonowanie narządów wewnętrznych i całego organizmu:

normalizuje się ciśnienie krwi;
ściany naczyń krwionośnych są wzmocnione;
niższy poziom cholesterolu;
odporność wzrasta;
poprawia pracę narządów trawiennych;
zniszczona patogenna flora;
poprawia wzrok.

Warzywo zawiera przeciwutleniacze, które usuwają z organizmu toksyny i zły cholesterol. Włączenie szalotki do diety korzystnie wpływa na stan włosów i paznokci.

Z powodu delikatnego smaku i delikatnego aromatu szalotki nazywane są warzywami delikatności. Dodawany jest podczas przygotowywania pierwszego i drugiego dania, a także do sałatek. Cebula jest marynowana, mrożona, suszona.

Cechy techniki rolniczej

W pierwszym roku po posadzeniu szalotki tworzą nie więcej niż 5 bulw, w drugim znacznie więcej - 10-14 główek. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak uprawiać rośliny, kiedy je sadzić i w jakim miejscu.

Materiał do sadzenia można sadzić wiosną, na początku kwietnia, a przed zimą - pod koniec października. Jeśli posadzisz cebulę jesienią, zielenie wyrosną wcześnie i będziesz mógł zacząć zbierać dwa tygodnie wcześniej niż zwykle.

Przygotowywanie łóżek

Shallot rozwija się na otwartych przestrzeniach z wolnym światłem słonecznym. Dlatego musisz sadzić z dala od drzew i krzewów. Gleba powinna być żyzna, nie kwaśna, luźna i lekka.Kwaśna gleba pogarsza jakość plonu. Cebulki stają się małe i tracą swoje właściwości użytkowe.

Najlepszymi poprzednikami szalotki są rośliny strączkowe, ogórki, cukinia, kapusta, pomidory. Nie można sadzić na rabatach, gdzie wcześniej zbierano słonecznik, marchew, kukurydzę, czosnek i buraki. Obok grządek cebulowych można sadzić marchewki, rzodkiewki, ogórki, truskawki.

Podczas sadzenia szalotki wiosną na otwartym terenie, gleba jest przygotowywana jesienią. Ziemia jest wykopywana i stosowane są nawozy (na przykład zgniły obornik). Wiosną gleba jest ponownie spulchniana i stosowane są nawozy mineralne. Możesz zaplanować grządki w miejscu, w którym rośnie trawnik. Prace rozpoczynają się od usunięcia darni na szerokość przyszłego łóżka, a przejścia pozostają nietknięte.

Przygotowywanie żarówek

Etap przygotowawczy, który polega na selekcji, podgrzewaniu, moczeniu i dezynfekcji materiału sadzeniowego, jest niezbędny do uzyskania dobrych zbiorów.

Przed sadzeniem cebulki należy posortować. Odpowiednie są cebulki 3 cm, bez uszkodzeń i wgnieceń. Wybrany sevok należy rozgrzać. Lepiej zrobić to w dwóch etapach, najpierw cebulę przechowuje się w temperaturze +20 przez dwa tygodnie, a następnie podgrzewa się przez 10 godzin w temperaturze +40 stopni. Dzięki tej procedurze wzrost rośliny jest aktywowany i zapobiega się tworzeniu strzał.

Po rozgrzaniu zaleca się umieszczenie cebulek na 5-6 godzin w roztworach stymulujących wzrost. Odpowiednie na przykład leki takie jak Zircon, Humisol.

Pomimo tego, że szalotki są bardzo odporne na choroby, zaleca się przeprowadzenie procedury dezynfekcji. W tym celu materiał do sadzenia powinien znajdować się w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez około dwie godziny. Oprócz nadmanganianu potasu roztwór można sporządzić na bazie soli lub Fitosporyny.

Sadzenie i pielęgnacja

Aby uzyskać szalotki, zaczynają sadzić pod koniec marca. Materiał do sadzenia wybiera się w małym rozmiarze, o średnicy 2-3 cm, aby uzyskać pióro, pod koniec października sadzi się większe cebulki. Przygotowane otwory pogłębić o 5 cm, cebulki należy ułożyć według schematu 20 na 10 cm.

Jeśli będziesz przestrzegać zasad sadzenia i pielęgnacji warzyw na otwartym polu, to zielenie i cebulki zachwycą swoim przyjemnym smakiem:

Kultura jest regularnie i obficie podlewana.
Po podlaniu konieczne jest rozluźnienie gleby.
Odchwaszczanie jest niezbędne do szybkiego usuwania chwastów, które powodują rozprzestrzenianie się chorób i szkodników.
Karmienie odbywa się dwa razy w sezonie.

W chłodne dni szalotki mogą być zaatakowane przez choroby grzybowe (mączniak prawdziwy, fusarium, peronosporoza) i zostać zaatakowane przez szkodniki (mucha cebulowa, węgorek cebulowy). Łóżka można leczyć lekami: Quadris, Maxim, jesion drzewny pomaga uporać się z problemem.

Na przygotowanym miejscu robi się bruzdy o głębokości 6 cm i oblewa wodą. Jeśli cebulki zostaną posadzone przed zimą, zostaną pogłębione o 1-2 cm więcej. Odległość w ogrodzie między dużymi cebulami to 18 cm, między średnimi cebulami około 15 cm, między małymi pozostawić 10 cm.

Czyszczenie i przechowywanie

Nie ma dokładnych dat, kiedy należy usunąć cebulę z ogrodu. Daty można przesuwać, wszystko zależy od pogody, cech opieki, różnorodności. Zielone pióra są gotowe do spożycia w ciągu miesiąca od wykiełkowania.

Pierwszym znakiem, że cebulki są dojrzałe, jest kurczenie się i wyleganie piór. Czyszczenie należy przeprowadzić na czas, w przeciwnym razie gniazda rozpadną się na osobne cebulki i zaczną kiełkować.

Za pomocą łopaty kopią u podstawy krzaka i wyciągają go ręcznie. Następnie strząsają przylegający brud i pozostawiają do wyschnięcia, pozostawiając go w ogrodzie. Jeśli pogoda jest deszczowa, zebrane plony są usuwane w pomieszczeniu o dobrej wentylacji.

Gdy żarówki są suche, można je podzielić na osobne pochodnie. Suche liście są cięte, pozostawiając kikut równy 4 cm, zaleca się dalsze przechowywanie w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu. Gęstość i składniki odżywcze są przechowywane przez 7-9 miesięcy.

Uprawa szalotki na piórku

Shalloty są często uprawiane na zielonym piórze. Pióra są odcinane na wysokości 25 cm, średni okres to miesiąc po posadzeniu. Uprawa szalotki ma swoje zalety. Liście praktycznie nie tworzą strzałek i mają delikatny, soczysty smak.

Zielone dojrzewają szybciej, jeśli cebula zostanie posadzona przed zimą. Wybierz odporne na zimno odmiany szalotki. Możesz sadzić cebulę w pudełkach i uprawiać je w domu. W tym drugim przypadku lądowanie rozpoczyna się pod koniec lutego.

Uprawa szalotki na rzepie i funkcje pielęgnacyjne

Uprawa szalotki ma swoje zalety.Wczesne dojrzewanie to nie jedyny wskaźnik, który różni się od cebuli. Szalotka zaczyna dojrzewać po 2 miesiącach, a cebula po 3 miesiącach. Szalotka zawiera więcej korzystnych witamin i jest lepiej przechowywana zimą.

Podczas całego sezonu wegetacyjnego zapewniane jest odchwaszczanie i spulchnianie gleby, regularne podlewanie, nawożenie i leczenie przeciw szkodnikom i chorobom.

Cechy pozyskiwania nasion cebuli Ashkelon

Cebula Ashkelon to inna nazwa szalotki. Nasiona i zestawy szalotki wymagają okresowej aktualizacji. To wyeliminuje choroby i zwyrodnienia. Materiał do sadzenia zmienia się co 3-4 lata. Nasiona przysmaku można kupić lub przygotować samemu.

Aby to zrobić, wybierz duże, zdrowe szalotki i trzymaj je przez trzy miesiące w temperaturze +6 stopni. Następnie na wiosnę sadzi się je w ziemi. Aby zdobyć strzały, musisz założyć łuk wcześniej niż zwykle.

Wybrane i przetworzone cebule utworzą strzałki z kwiatami. W miejsce kwiatów powstają parasole ze strąkami nasion. Nasiona nie są formowane w każdym pudełku. Dlatego przy zbieraniu nasion należy to wziąć pod uwagę. Uprawa z nasion jest łatwa.

Shallot: wyrastanie z nasion

Przed zasadzeniem zaleca się kiełkowanie nasion. Są moczone w ciepłej wodzie przez 48 godzin. Następnie nasiona rozprowadza się na powierzchni tkaniny i suszy.

Materiał do sadzenia umieszcza się w bruzdach przygotowanych na miejscu o głębokości 5 cm i przykrywa niewielką warstwą ziemi. Podczas uprawy szalotki wymagana jest standardowa pielęgnacja:

Po raz pierwszy po siewie należy przeprowadzić częste i obfite podlewanie. Ogranicz podlewanie na trzy tygodnie przed zbiorami.
Aby roślina otrzymała więcej tlenu i składników odżywczych, przeprowadza się rozluźnienie. Zabieg pozwala uniknąć pojawienia się skorupy na powierzchni ziemi.
Nie pozwól chwastom rosnąć, więc chwastów regularnie.

Na cały sezon wegetacyjny wystarczą dwa opatrunki pogłówne. Kiedy najlepiej nawozić i jak karmić? Po raz pierwszy trzeba nawozić wiosną, kiedy roślina ma trzy pióra (na przykład odpowiedni jest mocznik). Drugi górny opatrunek przeprowadza się za dwa tygodnie. W tym okresie rozwoju potrzebny jest fosfor i potas.

Porada od doświadczonego ogrodnika

Zewnętrzne znaki podpowiedzą, kiedy lepiej zbierać szalotki. Często fizjologiczna dojrzałość szalotki przypada na ostatnie dni lipca. Wykopane gniazda są dzielone na pojedyncze cebulki, suszone i odkładane do przechowywania.

Wiele odmian ma trwałość do 7 miesięcy. Możesz przechowywać w siatkowych workach, pudełkach, możesz zaplatać i wieszać. Możesz pokroić cebulę i zieleninę na kawałki i zamrozić.