Rukola wieloletnia: odmiany i typy z opisami dla otwartego terenu i szklarni + zdjęcie

Rukola wieloletnia to ulubiona zieleń wielu ogrodników, która ma wiele odmian. Dzięki swojemu niesamowitemu smakowi może nadać gotowemu daniu nuty musztardowo-orzechowe. Eksperci żywienia zalecają codzienne włączanie zieleni do diety, ponieważ są one bardzo przydatne. Pęczki pachnących roślin można kupić na targu pod koniec maja lub wyhodować w ogrodzie i na parapecie.

Opis i użyteczne właściwości rukoli

Roślina jest krewną musztardy i kapusty. Ma wiele innych nazw, które często można znaleźć w opisach potraw czy artykułach o rukoli. Rukola, rukola, gąsienica, indus, eruka, chodzik to jedno i to samo. Zwyczajowo nazywa się również greens indau.

Liście sałaty są bogate w witaminy B i C, magnez, cynk, żelazo, selen i kwas foliowy. Składniki te razem wzmacniają układ odpornościowy człowieka, niszcząc szkodliwe bakterie. Zawarte w składzie flawonoidy sprawiają, że ściany naczyń krwionośnych są mocne i elastyczne. Rukola to doskonały lek dla osób cierpiących na choroby żołądka. Regularne stosowanie zapobiega wzrostowi komórek nowotworowych.

Sałatka z rukolą ma zdolność uspokajania układu nerwowego, dlatego polecana jest osobom porywczym. Zieloni obniżają poziom cholesterolu i usuwają nadmiar płynów z organizmu. Miłośnicy diety nie omijają rośliny o smaku orzechowym, ponieważ rukola pomaga schudnąć i zachować urodę. Tylko 25 kalorii na 100g.

Działa wewnątrz ciała, poprawia wygląd włosów i wzmacnia paznokcie.Rukolę nie tylko je się, ale także używa do wyrobu maseczek i innych produktów pielęgnacyjnych. Przydatne jest włączenie go w skład maseczki na twarz. Działa odmładzająco, uelastyczniając skórę.

Odmiany rukoli

Wśród istniejących odmian rukoli są jednoroczne i wieloletnie. Przeznaczone są do szklarni i otwartego terenu. Aby nie sadzić sałaty co roku, lepiej wybrać odmiany wieloletnie. System korzeniowy dobrze znosi zimę, a zieleń pojawia się wczesną wiosną.

Hodowcy opracowali wiele odmian rukoli. Wszystko, co jest na rynku, nadaje się dla ogrodników mieszkających na przedmieściach. Mają podobne cechy, ale różnią się smakiem i wyglądem. Wśród dużej liczby rodzajów rukoli każdy może wybrać to, co lubi.

Strzała Kupidyna

Zaliczane do grupy odmian śródsezonowych. Nadaje się do spożycia po 4 tygodniach od momentu pojawienia się kiełków. Wysokość rozety kultury 22 cm.

Liście strzał Kupidyna są pofalowane i mają intensywny zielony kolor. Są uniesione nad ziemię i tworzą jednolity wylot. W okresie kwitnienia na roślinie pojawiają się żółte kwiaty. Od 1 mkw. m na sezon zbiorów do 3 kg zieleni.

Odmiana Dikovina

W opisach odmian Kupidyna i Dikovin można znaleźć wiele wspólnego. Krzewy osiągają wysokość 20 cm, roślina pokryta jest średniej wielkości liśćmi. Kolor zielony, powierzchnia gładka, pozbawiona chropowatości.

Waga jednego krzewu Curiosity waha się od 20 g. Kwitnące kwiaty rukoli mają kremowy odcień i są pokryte brązowymi żyłkami. Indau tworzy strzałę dość późno. Kultura dobrze rozwija się na glebach o dużej wilgotności. Kontynuuje produkcję zieleni aż do nadejścia chłodów, ponieważ jest w stanie zachować wartości odżywcze przez długi czas.

Odmiana oliwki

Jest rekordzistą pod względem wyglądu zielonych liści. Od pojawienia się kiełków do zbiorów mijają tylko 3 tygodnie. W tym samym czasie wysokość rośliny wynosi 25 cm, liście są silnie rozcięte i zabarwione na zielono.

Gorycz jest odczuwalna podczas jedzenia rukoli. Pikantny aromat emanuje ze świeżych ziół. Z żółtych kwiatów Olivetty powstają małe, jasnobrązowe nasiona, podobne do maku. Plon nie jest bardzo wysoki – z niewielkiej powierzchni zbiera się około 2 kg zieleni.

Rakieta Różnorodności

Kolejny przedstawiciel odmian wcześnie dojrzewających. Ciemnozielone liście mają pofalowany kształt, a sama roślina jest drobno ząbkowana. Z liści emanuje delikatny aromat musztardy. Po przycięciu na krzaku pojawiają się nowe, o tym samym gorzkim, ostrym smaku.

Liście rukoli są bogate w witaminę C. Nadaje się do uprawy w glebie otwartej i zamkniętej. Służy do przygotowywania różnych potraw. Mogą to być proste przystawki lub złożone dania główne.

Odmiana Victoria

Przycinanie zieleni zaleca się 3 tygodnie po pojawieniu się kiełków. Odmiana jest uważana za uniwersalną, ponieważ rukolę można sadzić w szklarni i wysiewać na otwartym terenie. Wysokość rozety jest średnia - od 15 do 25 cm, liście pokrywają krzak i lekko unoszą się nad glebą.

Kultura ma bogaty zielony kolor z jasnymi smugami. Podczas krojenia w naczynie wyczuwalny jest silny aromat. Dzięki orzechowo-musztardowemu smakowi dobrze komponuje się z warzywami, mięsem i serami. Jest uważany za produkt dietetyczny. Rukola Wiktoria to prawdziwe źródło niezbędnych minerałów, witamin i innych równie przydatnych substancji.

Sortuj pokera

Jest bardzo popularny wśród miłośników zieleni. Wczesna dojrzała odmiana charakteryzuje się doskonałym smakiem. Stanowi podstawę sałatek oraz lekkich dań rybnych i mięsnych. Szczyty upraw w połowie lata.

Odmiana rukoli pokerowej różni się od innych przedstawicieli zieleni, ponieważ krzew ma rozgałęzioną łodygę. Dzięki tej funkcji roślina osiąga wysokość do 1 m. Przy pomocy zielonych liści powstaje rozeta o wysokości do 25 cm, liście są okresowo przycinane do użytku, a na ich miejscu wyrastają nowe.

W warunkach szklarniowych wylot ma tylko 12 liści. W otwartej glebie ilość wzrasta 2 razy. Kwiaty rukoli mają jasnokremowy kolor. Plon nie jest bardzo wysoki, mimo że odmiana jest uważana za wczesną.

Variety Solitaire

Został wyhodowany przez hodowców w 2007 roku. Od tego czasu zajmuje poczesne miejsce na działkach wielu ogrodników. Dobrze znosi zimę na otwartym polu, wczesną wiosną daje zielone pędy. Dojrzewanie trwa od 20 do 30 dni.

Gładkie zielone liście Solitaire mają nacięcia wzdłuż krawędzi. Pod koniec okresu wegetacyjnego roślina tworzy kwiaty o delikatnym żółtym kolorze. Aromat zieleni jest bardzo silny, w smaku wyczuwalne nuty musztardowo-orzechowe. Rukola nadaje się do uprawy metodą przenośnikową.

Odmiana Spartak

Rukola jest bogata w witaminy i olejki eteryczne. Kompleks witamin B i C zwiększa poziom hemoglobiny i pomaga redukować złogi soli. Toleruje silne zimno, a to w żaden sposób nie wpływa na kulturę. Wcześnie daje zieloną masę, dzięki czemu możliwe jest gotowanie potraw ze świeżych ziół. Wysokość krzewu nie jest bardzo duża - tylko 18-23 cm.

Jak uprawiać rukolę

Sałata może być uprawiana na dwa sposoby - w szklarniach i na otwartym terenie.

W warunkach szklarniowych

Ponieważ ziemia jest chroniona, zapewni to zbiory rukoli przez cały rok. Ważnym warunkiem szklarni jest temperatura. Wskaźnik nie powinien spaść poniżej 16 stopni. Jeśli słoneczne dni są daleko w tyle, sałatka potrzebuje sztucznego oświetlenia za pomocą specjalnych lamp.

Przygotowanie gleby przed siewem:

Wykonaj procedurę rozluźniania na głębokość 20 cm.
Oczyść grządki z chwastów i resztek innych upraw.
Po 12 dniach pług. W ten sposób możliwe będzie zniszczenie chwastów, które opadły w głębsze warstwy gleby.
Bronowanie. Dzięki temu wilgoć pozostaje w glebie przez długi czas.

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że etapy poprzedzające nasiona są skomplikowane, ale tak nie jest. Jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami, dana osoba odniesie sukces. W rezultacie pojawią się pędy, a ostatecznie dorosła kultura.

Otwarta ziemia

Wielu ogrodników i mieszkańców lata praktykuje tę szczególną metodę uprawy roślin. Nasiona sałaty wysiewa się od połowy wiosny do końca sierpnia.Zabieg powtarza się co 10 dni, aby zawsze mieć świeże zioła. Jeśli letnie dni są bardzo gorące, wybierz miejsce w cieniu. Rukola nie toleruje bezpośredniego światła słonecznego.

Procedura wysiewu nasion na otwartym terenie jest taka sama jak w warunkach szklarniowych. Zaleca się przestrzeganie następujących zasad:

odstęp między rzędami powinien mieścić się w granicach 45 cm;
materiał siewny do zagłębienia się w glebę nie więcej niż 1,5 cm;
Wokół rośliny musi być co najmniej 5 cm wolnej przestrzeni.

Gęstość siewu negatywnie wpływa na wzrost każdego krzewu. Dodatkowe kiełki są usuwane, gdy mają 2 liście.

Zbieranie sadzonek

Możliwa jest również uprawa sadzonek. Aby to zrobić, weź osobne kubki lub duży garnek. W tym drugim przypadku wysiewa się 30 sztuk. W każdym kubku należy posadzić 2-3 nasiona, aby wybrać najsilniejsze kiełki i przesadzić do otwartej gleby.

Kiełki pojawiają się bardzo szybko. Kiedy sadzonki są wystarczająco mocne, są przenoszone na stałe miejsce w otwartym terenie wraz z ziemną grudą. Do normalnego rozwoju wystarczy reżim temperaturowy 9 stopni. Aby ochronić młode sadzonki przed zimnem, kiełki przykrywa się słoikami i wyjmuje rano.

Uprawa parapetów

Świetna alternatywa dla mieszkańców miast bez ziemi. Jeśli jest balkon, to tylko plus, ponieważ doniczki z zielenią można wynieść na świeże powietrze. Zaleca się nie sadzić wielu kiełków w jednym pudełku. Dla każdego krzaka lepiej wybrać tylko jeden pojemnik. Specjalny wymóg, który dana osoba musi spełnić przy uprawie rukoli na parapecie, znajduje się w pudełku - jego głębokość nie powinna przekraczać 10 cm.

Zasady pielęgnacji nasadzeń rukoli

Liście Eruki zaczynają odrywać się, gdy osiągną 10 cm długości, co przyczynia się do odnowienia kultury, dzięki czemu pojawiają się nowe liście. Jeśli warzywa przerosną, wpłynie to na ich wygląd i smak.

Soczyste liście tracą swoją atrakcyjność, stają się twarde z dużą ilością włókien. Nie nadają się już do jedzenia.

Nowe liście pojawią się, jeśli kultura będzie stale podlewana. Szczególnie potrzebuje obfitego podlewania w upalne dni. Nie każdy ogrodnik przestrzega tej zasady. Brak wilgoci zmienia smak rukoli, ponieważ staje się bardzo gorzka.

Podczas podlewania nie można wylewać wody bezpośrednio na roślinę. Musi być spryskany, aby gleba równomiernie wchłaniała wodę. W tym celu używa się konewki. W przypadku dużych powierzchni z rukolą przydadzą się zraszacze.

Połóż wąż między grządkami sałaty i w razie potrzeby zwilż glebę. Z reguły robi się to rano i wieczorem, po ustąpieniu upałów. Oprócz podlewania ziemia wymaga orki. Przyczynia się to do lepszego przenikania mas powietrza i wilgoci do korzeni rośliny.

Nawożenie

Jeśli chodzi o opatrunek górny, przeprowadza się go dwa razy w sezonie. Nawożenie następuje jednocześnie z podlewaniem roślin. Substancje do opatrunku górnego dobiera się na podstawie okresu dojrzewania zieleni. Ponieważ wyróżnia się czasem trwania, nie stosuje się obornika i innych nawozów mineralnych. W przeciwnym razie zielona masa będzie akumulować dużą ilość toksycznych substancji.

Nawozy na bazie azotu są najlepsze. Ściółka z kurczaka lub krowy jest do tego idealna. Konieczne jest rozmnażanie, z zachowaniem proporcji. Na 25 g substancji weź co najmniej 10 litrów wody.

Sałatka ma wiele nazw - rukola, indau, eruka i inne. Od wieków znana jest w wielu krajach. Ceniony jest nie tylko ze względu na swój smak, ale także ze względu na użyteczne właściwości, możliwość wykorzystania go w medycynie i kosmetyce. Uprawa nie zajmuje dużo czasu, poza tym można to zrobić na parapecie. Jeśli ogrodnik spróbuje rukoli przynajmniej raz, nie będzie już mógł jej odmówić.