Jak dojrzeć awokado w domu: co należy zrobić, aby dojrzało

Smacznym i zdrowym produktem, który zaleca się regularnie włączać do swojej diety, jest awokado. Dojrzały owoc ma delikatną, oleistą konsystencję z łagodnym, nieco specyficznym posmakiem. Najczęściej w sklepach sprzedawane są niedojrzałe egzemplarze. Dlatego musisz wiedzieć, jak odpowiednio przyspieszyć dojrzewanie awokado, aby szybko cieszyć się jego niezrównanym smakiem.

Jak rozpoznać owoce dojrzałe i niedojrzałe

Określenie dojrzałości owoców w sklepie nie jest trudne, jeśli znasz wszystkie cechy wyróżniające. Ale kupując niedojrzałą kopię, nie powinieneś się denerwować. Ten owoc dobrze dojrzewa w domu.

Kolor skóry

Skórka i odcień różnych odmian mogą się różnić. Niektóre awokado mają gładką powierzchnię, podczas gdy inne mają pryszcze lub zmarszczki. Stopień dojrzałości określa kolor skóry:

• jasnozielony odcień oznacza, że owoc nie jest dojrzały;
• umiarkowany zielony kolor - prawie gotowy do spożycia, dojrzeje sam w jeden dzień;
• z ciemnozielonymi owocami gotowymi do spożycia;
• bardzo ciemny odcień, prawie czarny - zepsute awokado.

Jędrność owoców

Jeżeli nie możesz określić stopnia dojrzałości na podstawie koloru skórki, możesz zrozumieć twardość owocu.

• Twardy, twardy owoc, który się nie zgniata, jeszcze niedojrzały. Będzie musiał się położyć przez kolejny tydzień.
• Lekko miękkie po naciśnięciu, awokado dojrzeje w ciągu kilku dni.
• Owoce są dojrzałe, gdy lekki nacisk jest miękki i przebija się.
• Przejrzałe - zbyt miękkie i mogą mieć wgniecenia.

W zależności od odmiany kolor może mieć prawie dowolny odcień. Są całkowicie czarne owoce, które należą do najsmaczniejszych, w tej odmianie o dojrzałości decyduje jedynie twardość.

Stan kamienia i łodygi

Możesz sprawdzić dojrzałość owocu, badając łodygę. Jeśli jest ogon, należy go oderwać. Jeśli łodyga ma kolor jasnobrązowy, owoc jest dojrzały. Czarny kolor jest oznaką przejrzałych owoców, co nie jest zalecane.

W dojrzałych okazach kamień łatwo oddziela się od miazgi, w niedojrzałych okazach kamień jest mocno przytwierdzony i trzeba go wyciąć.

Sposoby przyspieszenia dojrzewania w domu

Jeśli kupisz niedojrzałe awokado, niewiele osób wie, co z nim zrobić. Często po spróbowaniu takiego owocu nie ma ochoty używać go w przyszłości. Soczyste, miękkie, dobrze dojrzałe owoce zachwycą przyjemnym smakiem i bogatym aromatem. Dlatego konieczne jest ustalenie, co należy zrobić, aby jak najszybciej cieszyć się dojrzałym awokado.

Ogrzewanie w piekarniku

Jeśli zastosujesz się do prostych zaleceń, proces dojrzewania będzie przebiegał szybciej. Wymagane:

1. Owiń umyte owoce folią.
2. Rozgrzej piekarnik. To zajmie 200 ° C.
3. Ułóż półfabrykaty na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika. Przytrzymaj przez 10 minut.

Szybka kuchenka mikrofalowa

Ta metoda jest odpowiednia, gdy awokado musi być pilnie dodane do dania:

1. Obierz owoce. Pokroić w kostkę.
2. Włóż do żaroodpornego pojemnika i wyślij do kuchenki mikrofalowej.
3. Rozgrzej się przez pół minuty w trybie maksymalnym.

Wady tej metody:

• utrata koloru;
• zapach słabnie;
• wychodzi dużo soku.

W papierowej torbie

Gazem sprzyjającym dojrzewaniu owoców jest etylen. Paczka to prosta pułapka, która może go zatrzymać. Możesz skorzystać z dowolnego sklepu lub McDonald's. Ważne zasady:

1. Umieść pomidora, jabłko lub banana w torebce razem z awokado. Ten ostatni jest najlepszy. Owoce uwalniają etylen w dużych ilościach. Duża ilość gazu pomaga szybciej dojrzewać. Zamknij pakiet.
2. Przechowuj w pokoju. Nie możesz go włożyć do lodówki. Na opakowanie nie powinno padać bezpośrednie światło słoneczne. Idealna temperatura +18… +24 °С.
3. Sprawdzaj zawartość okresowo. Jeśli w opakowaniu znajdują się inne owoce, awokado osiągnie dojrzałość techniczną w ciągu 3 dni. Lepiej sprawdzić dotykiem. Jeśli awokado zostało umieszczone w torebce bez innych owoców, dojrzeje nie wcześniej niż za 5 dni.

Korzystanie z gazety

Aby awokado dojrzewało szybciej, możesz użyć najstarszego sposobu - gazety. Jak używać:

1. Zawiń niedojrzałe egzemplarze w gazetę i umieść w ciepłym miejscu.
2. Aby pomóc w dojrzewaniu, może pomóc gorący, ale wyłączony piekarnik, w którym umieszcza się owoce i pozostawia je na 2 dni.

Spraw, aby gruszka aligatora dojrzała w folii

Jeżeli owoce trzeba zużyć bezpośrednio w dniu zakupu, wtedy pomoże sprawdzona metoda - użycie folii:

1. Owiń owoce w dwie warstwy folii.
2. Wyślij do gorącego piekarnika (210°C).
3. Przytrzymaj przez 10 minut.

Należy zauważyć, że ta metoda nieznacznie zmienia smak awokado.

Z wrzącą wodą

Wrząca woda pomoże szybko doprowadzić do gotowości:

1. Zdejmij skórę. Wytnij kość. Pokroić w paski.
2. Umieść na sicie i zanurz we wrzącej wodzie. Przytrzymaj przez 2 minuty.

Metoda jest bardzo prosta. Po schłodzeniu od razu nadaje się do dodania do sałatek.

Sposób na szybkie zmiękczenie owoców

Awokado zwykle dojrzewa po kilku dniach. Jeśli owoce są pilnie potrzebne do sałatki, możesz użyć kuchenki mikrofalowej.

Zrób miękkie awokado w kilka minut:

1. Wybijaj owoce ze wszystkich stron widelcem. Połóż na talerzu. Przykryj plastikową pokrywką. To konieczność, ponieważ bez schronienia owoce mogą eksplodować.
2. Ustaw maksymalny tryb i czas na 30 sekund.
3. Jeśli w tym czasie nie można było zmiękczyć awokado, rozgrzej się przez kolejne 30 sekund.

Fajne i używaj jak zwykle.

Jak przyspieszyć dojrzewanie już pokrojonych owoców

Jeśli pokrojony owoc jest niedojrzały, należy szybko podjąć działania. W przeciwnym razie miąższ ciemnieje i brązowieje:

1. Posyp plasterek sokiem z cytryny. Pomoże to zachować naturalny kolor miąższu.
2. Połącz części. Nie można usunąć kości. Zawiń w folię spożywczą.
3. Wyślij do komory lodówki i trzymaj, aż owoce będą dojrzałe.

Możesz pomóc w dojrzewaniu awokado na dowolny z sugerowanych sposobów. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że każda obróbka cieplna zmienia smak.

Zalecane