Krowa rasy Montbeliard: opis i charakterystyka, treść

Krowy Montbeliarde - elitarne bydło pochodzące z Francji. Popularność Montbeliardes wśród rolników wynika z ich wszechstronności, wytrzymałości i bezpretensjonalności. Ci rogaci przedstawiciele bydła mogą szybko zaaklimatyzować się i przystosować do warunków każdego klimatu. Kolejną zaletą jest zwiększona wydajność mięsa i mleka. Rasa Montbéliarde jest dość rzadka: na świecie jest około 2 milionów głów.

Historia pochodzenia rasy

Celowy proces hodowli rozpoczął się w XVIII wieku. Rolnicy ze Szwajcarii i Francji pragnęli opracować nową rasę krów, której przedstawiciele korzystnie różniliby się trwałością i cechami produkcyjnymi.W tym celu krzyżowano krowy rasy szwajcarskiej z przedstawicielami pstrokatych, charolaise i innych ras. Prace selekcyjne ciągnęły się przez sto lat.

Monbéliardes zostały oficjalnie zaprezentowane w 1889 roku na francuskiej wystawie. W tym samym roku osobniki zostały wpisane do oficjalnej listy zwierząt gospodarskich. Ci przedstawiciele bydła byli po raz pierwszy trzymani w górzystych regionach Francji. Później rasa rozprzestrzeniła się na kontynenty świata.

Siedliska

Rasę Montbéliarde można znaleźć na całym świecie, od kalifornijskich gospodarstw mlecznych po zielone łąki Irlandii. Najwyższa koncentracja głów utrzymuje się we Francji wśród hodowców serów. Montbeliardzi również mieszkają w krajach afrykańskich. Na przykład w Chile jest około 3000 przedstawicieli rasy.

Eksportuj krowy do różnych krajów. Najczęściej rolnicy nabywają Montbéliardes, aby poprawić wartości jakościowe istniejącego inwentarza.Rzadziej - do hodowli czystej rasy bez zanieczyszczeń. Koszt dorosłego dorosłego zwierzęcia wynosi od 100 000 rubli. Krowy Montbéliarde są z powodzeniem utrzymywane i hodowane w różnych regionach:

1. Regiony Bliskiego Wschodu.
2. Kraje europejskie.
3. Wyspy Kanaryjskie.
4. Brazylia.
5. Chiny.

Opis i charakterystyka krów Montbéliarde

Reprezentantów rasy Montbéliarde łatwo rozpoznać dzięki jasnym danym zewnętrznym. Średnia wielkość dorosłego osobnika to 1,5 metra wysokości w kłębie, ciało ma 1,6 metra długości. Waga byka sięga tony, samica dojrzała płciowo - 600-650 kilogramów.

Montbeliardes mają wyjątkowe ubarwienie: mlecznobiały brzuch, czerwono-brązowe plamy na plecach, jasne włosy na głowie.

Wygląd

Właściwy skład ciała i oryginalne ubarwienie sprawiły, że Montbeliardes stał się częstym bohaterem reklam. Krowy mają wygładzone linie ciała, ich kręgosłup nie wyróżnia się. Łopatki przylegają równo, plecy proste, a nogi masywne. Sierść krów jest gęsta, krótka. Inne standardy rasy Montbéliarde:

1. Duże rozmiary głowy. Kształt jest zaokrąglony, lekko poszerzony w okolicach oczu.
2. Symetryczna kufa.
3. Byki Montbeliarde mają wyraźną klatkę piersiową.
4. Dojrzałe krowy rasy Montbéliarde mają większe wymiona niż przeciętnie.
5. Na końcu ogona znajduje się charakterystyczny puszysty frędzel.

Wydajność mleka

Samica Montbéliarde produkuje rocznie 7500-9000 litrów produktów mlecznych. Okres laktacji trwa 305 dni. Osobliwością mleka jest stały skład, wysoki procent białka w składzie, stabilny poziom tłuszczów. Są to idealne wskaźniki do gotowania wyższych klas sera.

Cechy mięsa

Krowy Montbeliarde mają silną odporność, są również w stanie strawić nawet najbardziej gruboziarnistą żywność. Wpływa to korzystnie na jakość mięsa. Wydajność netto na sztukę przy uboju wynosi co najmniej 68%. Jednocześnie mięso jest soczyste, ma mało tłuszczu i dużo białka zwierzęcego. Krowy Montbéliarde są ekonomiczne w hodowli, ponieważ szybko przybierają na wadze (średni miesięczny przyrost to 45 kg).

Opis mięsa Montbeliarde:

1. Jednolite szkarłatne zabarwienie.
2. Brak obszarów mieszkalnych.
3. Delikatny, wyraźny aromat.
4. Grzbiet to najwyższej jakości mięso.

Wady i zalety

Wśród zalet rasy Montbeliarde są wysokiej jakości smaczne mięso i mleko, wytrzymałość, bezpretensjonalność. Krowy mają niski procent komórek somatycznych - to znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju mastitis. Osobniki wyróżnia łatwość wycielenia i wysoki procent płodności.

Wśród minusów jest złożona natura Montbéliardes. Okresowo stwarza to trudności w hodowli i dojeniu

.

Utrzymanie i opieka nad zwierzętami

Ciepłe, przestronne pokoje są odpowiednie dla Montbéliardes. Minimalna powierzchnia obory dla samicy z cielęciem wynosi 18 metrów kwadratowych. Odpowiednia wysokość stodoły to 2-3 metry. Wymagany jest ścisły podział na strefy: karmnik, boks, toaleta. 10% powierzchni należy przeznaczyć na okna, należy zadbać o oświetlenie w stodole. Pożądane jest, aby w miesiącach zimowych temperatura powietrza w oborze nie spadała poniżej -10 stopni.Aby chronić ściany, są izolowane trocinami, żużlem. Odpowiedni poziom wilgotności to 40-70%. Zalecana wentylacja.

Posprzątaj rano i wieczorem. Obornik jest oczyszczany do wyposażonych kanałów lub wynoszony w wiadrach. Po zbiorach kładzie się nową podłogę, siano/słomę dodaje się przez cały dzień, gdy się brudzi. Poidła i karmniki dla krów są czyszczone i myte przed każdym nowym napełnieniem. Ogólne czyszczenie i dezynfekcja są wykonywane co miesiąc (leczenie wodnym roztworem formaliny o stężeniu 2% i podobnymi związkami).

Karmienie i pojenie

Zaleca się podawanie zbilansowanej paszy Montbeliardes o wysokiej zawartości pierwiastków śladowych. Osobniki karm powinny być 2 razy w regularnych odstępach czasu. W przypadku krów mlecznych liczba ta wzrasta do 3-4.Ulubione przysmaki Montbeliardes to świeże, soczyste warzywa, karma dla zwierząt, kolby kukurydzy, topy warzywne, siano. Zwierzęta powinny mieć zawsze otwarty i swobodny dostęp do poideł z czystą wodą.

Noworodki Montbeliardes otrzymują przegotowaną wodę po pierwszych 7 dniach życia, a w trzecim tygodniu życia całkowicie przestawiają się na wodę oczyszczoną lub surową. Już w wieku 6 miesięcy młode Montbéliardes jedzą tak samo, jak dorosłe krowy. Dieta cieląt powinna zawierać kiszonkę kukurydzianą, świeże soczyste warzywa, różnorodne rośliny okopowe bez zgnilizny. Siano grubowłókniste jest również dobre dla młodych zwierząt, aby stymulować proces trawienia.

Jak hodować rasę

Płyn nasienny byków rasy Montbéliarde jest używany do sztucznego zapłodnienia krów tej lub innej rasy. Proces odbywa się na 2 sposoby. Ta krzyżówka absorpcyjna jest połączeniem różnych ras w celu zwiększenia wskaźników nieproduktywnych.Drugi typ to zmienne nawożenie Montbéliardes. Celem jest wyhodowanie wysoce produktywnego potomstwa.

Dojrzewanie w Montbeliardes następuje w wieku 9-12 miesięcy. Krowy nie mają określonego sezonu lęgowego, krycie odbywa się przez cały rok. Ciąża samicy Montbéliarde trwa 280-285 dni, kończąc się wycieleniem. Zwykle rodzi się 1 cielę (20-50 kg), rzadziej - bliźnięta. Po wycieleniu rozpoczyna się okres laktacji: matka karmi młode przez 1-3 miesiące, następnie cielęta przechodzą do samodzielnego karmienia.

Częste choroby

Krowy Montbeliarde mają dobrą odporność. Ale przy niewłaściwej konserwacji i braku podstawowych warunków istnieje ryzyko infekcji patologiami zakaźnymi, w tym:

1. Nekrobakterioza lub choroba kopyt - procesy ropno-martwicze na skórze, błonach śluzowych i narządach wewnętrznych krowy.
2. Leptospiroza - patogeny wpływają na narządy wewnętrzne i centralny układ nerwowy, procesowi temu towarzyszy silne zatrucie.
3. Promienica to grzybicze zakażenie tkanek i narządów z powstawaniem charakterystycznych ognisk na ciele krowy.
4. Bruceloza jest naruszeniem funkcjonowania układu płciowego, nerwowego, kostnego i sercowo-naczyniowego krowy.

Kiedy wykryte zostaną pierwsze niepokojące objawy, należy natychmiast zwrócić się o pomoc weterynaryjną. Rolnika powinien zaalarmować spadek objętości mleka, apatia, częściowa lub całkowita odmowa jedzenia oraz wzrost ogólnej temperatury ciała krowy. Wykrycie choroby na wczesnym etapie to gwarancja udanej i szybkiej terapii. W większości przypadków zwierzę jest całkowicie wyleczone.

Krowa rasy Montbeliard należy do kategorii „elitarnej”.Osobniki wyróżniają się wszechstronnością mięsną i mleczną, która jest odpowiednia zarówno dla małych gospodarstw, jak i całych fabryk. Rasa jest szeroko rozpowszechniona na wszystkich kontynentach świata. Cechy i zalety Montbeliardes - bezpretensjonalność, wytrzymałość, odporność. Ale odpowiednie warunki przetrzymywania i dobra opieka to gwarancja wysokiej wydajności mleka i smacznego mięsa na koniec.

Zalecane