Burak cukrowy: opis odmian, uprawy i technologii uprawy ze zdjęciami

Buraki cukrowe są głównie uprawiane przez producentów cukru i są wykorzystywane w tej odmianie o wysokiej zawartości cukru w roślinach okopowych. Ale kultywowanie kultury jest w mocy każdego mieszkańca lata w domu. W razie potrzeby i zgodnie ze wszystkimi warunkami uprawy będzie można wyhodować dobry plon.

Opis buraka cukrowego

Produkcja cukru zależy od odmiany buraków cukrowych, im większa zawartość sacharozy w roślinach okopowych, tym lepiej dla przedsiębiorstwa. Ale uprawą buraków zajmują się nie tylko firmy przemysłowe.Mieszkańcy lata również wykorzystują w gospodarstwie buraki cukrowe. Z buraków cukrowych robią paszę dla bydła na zimę. Warzywa korzeniowe są używane w gotowaniu do przygotowywania różnych potraw.

Burak cukrowy to podgatunek buraka ćwikłowego. W pierwszym roku po posadzeniu nasion w glebie powstaje wydłużona roślina okopowa z białą miazgą. Na powierzchni gleby tworzy się bujna rozeta liściasta. Oprócz sacharozy rośliny okopowe zawierają przydatne dla człowieka pierwiastki śladowe i witaminy (magnez, jod, żelazo, witaminy C, PP i B). Stosowanie buraków cukrowych jest przeciwwskazane tylko dla osób cierpiących na cukrzycę.

Wybór gleby pod uprawę buraków cukrowych

Technologia uprawy na otwartym polu buraków cukrowych zależy przede wszystkim od struktury gleby. Buraki cukrowe mogą rosnąć na każdym typie gleby, ale nie oznacza to, że nadaje się dla nich uboga, nieurodzajna gleba.Wręcz przeciwnie, wraz z pogorszeniem składu ziemi krzaki szybko na to reagują i zaczynają się pogarszać. Na glebach piaszczystych i gliniastych korzenie rosną słabo i stają się małe.

Poziom plonu i produktywności zależy przede wszystkim od odmiany, drugim ważnym aspektem jest gleba używana do uprawy. Za optymalny rodzaj gleby pod uprawę uważane są gleby lekkie, kwaśne i obojętne. Ważne jest, aby gleba miała dobrą przepuszczalność wody i tlenu. Najlepiej, jeśli nasiona wysiewa się na czarną glebę. Do uprawy nadają się serozymy i suszone torfowiska.

Innym ważnym aspektem uprawy roślin jest obecność warstwy zatrzymującej wodę w glebie na głębokości co najmniej 60 cm.Najważniejsze jest to, że woda nie jest zbyt blisko roślin okopowych, w przeciwnym razie zacznie gnić i znikać. Jeśli ciecz dostanie się do niższych warstw gleby, wzrost krzewów zwolni.

Poprzednicy buraków w płodozmianie

Podczas uprawy odmian buraków cukrowych należy przestrzegać zasad płodozmianu. To ważny aspekt uprawy warzyw, od którego zależy powodzenie upraw. Uprawa roślin dających rośliny okopowe, głównie buraki, jest zabroniona po takich roślinach:

Zmiana.
Kapusta.
Rzodkiewki.
Canola.
Kapusta kolrabi.
Szpinak.
Rotabaga.
Fasola.
Ryzhika.
Turneps.
Rzodkiewka.
Musztardy.

Wynika to z faktu, że powyższe rośliny cierpią na te same choroby co buraki. A jeśli gleba została skażona podczas ich uprawy, to ryzyko zachorowania na buraki cukrowe jest również wysokie.Nie możesz sadzić tej samej uprawy na stronie przez kilka lat z rzędu. Gleba staje się słaba, a kolejne nasadzenia nie będą miały wystarczającej ilości składników odżywczych do normalnego wzrostu.

Warzywa, zioła są dobrymi prekursorami buraków cukrowych. Najlepiej sadzić nasiona po pszenicy ozimej i jęczmieniu. Odpowiednie obszary, na których rosły ziemniaki. Pod warunkiem, że w tym czasie teren został dokładnie oczyszczony z chwastów (chwasty są powszechne w burakach i ziemniakach).

Dla mieszkańców lata ta opcja jest najbardziej akceptowalna, ponieważ pszenica i jęczmień nie są uprawiane w gospodarstwie domowym.

Jesienna i wiosenna uprawa

W pierwszym roku uprawy buraków cukrowych ważne jest przygotowanie gleby do sadzenia. Zwykle przygotowanie gleby rozpoczyna się jesienią po zbiorze z terenu. Ziemia jest starannie oczyszczona z chwastów. Kopią na głębokość co najmniej 20 cm Szkodliwe owady zwykle wolą zimować na takiej warstwie, która układa larwy wraz z nadejściem wiosny.To oni dalej psują plony.

Cechy uprawy obejmują wiosenne przygotowanie grządek do siewu. Po stopieniu się całego śniegu i rozgrzaniu ziemi, ponownie go wykopuje się i stosuje nawozy organiczne lub mineralne. Wiosną nie jest pożądane wprowadzanie świeżego, nierozłożonego obornika. Sucha słoma zbóż jest stosowana jako pogłówny podczas wiosennego przygotowania gleby.

Nawozy do buraków

Technologia uprawy buraków cukrowych w gruncie zależy od częstotliwości stosowania nawozów mineralnych i organicznych. Jesienią, w okresie kopania gleby, wprowadza się do niej opatrunek wierzchni. Na 1 splot trzeba zużyć 35 kg obornika i 2 kg nawozów potasowo-fosforowych. W tym momencie lub dwa tygodnie po pierwszym karmieniu stosuje się nawozy azotowe w ilości 1 kg. Przy stosowaniu opatrunków zawierających azot należy zachować ostrożność, ponieważ azot ma tendencję do gromadzenia się w roślinach okopowych.

Nawozy do buraków na wiosnę stosuje się w czasie wysiewu nasion 4 cm głębiej od nich. W okresie wegetacyjnym krzewy szczególnie potrzebują nawozów do aktywnego wzrostu i rozwoju. Użyj fosforanu lub superfosfatu. W tym okresie bor jest używany z dolistnego opatrunku. Przynoszą go trzy razy. Pierwszy raz na początku sezonu wegetacyjnego. Drugi opatrunek nakłada się po 25-30 dniach. A ostatnie nawożenie odbywa się na miesiąc przed zbiorami.

Dzięki zastosowaniu nawozów jesienią będzie można uprawiać więcej roślin okopowych. Jako górny opatrunek dolistny stosuje się mieszaninę mocznika i amoniaku. 1,5 litra wystarcza na sto metrów kwadratowych. Top dressing jest zatrzymywany na miesiąc przed spodziewanymi zbiorami.

Wybór odmian buraków

Główną różnicą między wszystkimi odmianami jest poziom sacharozy w korzeniach.

Istnieje kilka rodzajów buraków cukrowych:

Wysoce plonujące (zawartość cukru w roślinach okopowych wynosi 16,5%, plon takich odmian jest wysoki).
Wysoka zawartość cukru (zawartość cukru sięga 18,5%, wydajność jest średnia).
Cukier (najbardziej chude odmiany należą do podgatunku buraka cukrowego, zawartość sacharozy sięga 21,5).

Nie ma wyraźnej zależności między tymi typami. Buraki cukrowe są często używane jako pasza dla zwierząt gospodarskich, więc możesz wybrać dowolną odmianę. Najważniejsze jest to, że długość nasion nie była mniejsza niż 3,5 cm, w przeciwnym razie istnieje ryzyko pozostawienia w ogóle bez uprawy.

Wśród odmian buraków cukrowych wyróżnia się:

Bohemia - charakteryzuje się roślinami okopowymi o wysokiej zawartości sacharozy. Doskonała jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Średnia waga rośliny okopowej wynosi 2 kg. Z każdych stu metrów kwadratowych nasadzeń zbiera się 3 centy plonu.Okres dojrzewania bulw wynosi do 80 dni. nadaje się do długotrwałego przechowywania, rośliny okopowe nie gniją przez długi czas po zbiorach.
Bona - małe rośliny okopowe po 300 g każda, co znacznie ułatwia zbiory. Poziom sacharozy jest bliski 12%. Od momentu posadzenia nasion do sezonu wegetacyjnego mijają 84 dni. Główną różnicą między Boną a innymi odmianami buraka cukrowego jest tolerancja na suszę.

Araxia to odmiana o wysokiej wydajności. Z 1 hektara zbiera się 800 jednostek paszowych. W rzadkich przypadkach powstają zagłębienia w roślinach okopowych.
Bigben - odmiana niemieckich hodowców, nie podatna na powstawanie zagłębień w roślinach okopowych. Plon jest wysoki, 700 centów z 1 ha, poziom sacharozy sięga 15,7%.

W gospodarstwie domowym buraki cukrowe nie są sadzone na hektarach, więc najważniejsze jest, aby wybrać wysokiej jakości nasiona. To jedyny sposób na uprawę małej, ale wysokiej jakości rośliny.

Siew buraków

Siew buraków cukrowych to ważny krok, na który należy zwrócić uwagę. Nasiona odmian buraka cukrowego wymagają wstępnej obróbki przed sadzeniem w glebie. Zwiększy to produktywność. Materiał do sadzenia wysiewać wiosną. Po podgrzaniu gleby na głębokości 5 cm o 6-8 stopni sadzenie zostaje zatrzymane.

Sianie nasion poprzedza moczenie ich w roztworze popiołu drzewnego. Więc buraki wzrosną szybciej. Głębokość sadzenia nasion wynosi od 2 do 4 cm, między rzędami pozostawić szczeliny 45 cm (w zależności od struktury gleby). W glebie wykonuje się rowki, a nasiona, uprzednio zmieszane z piaskiem, wylewa się cienkim strumieniem. Następnie rowek jest pokryty ziemią.

Sadzenie i uprawa buraków cukrowych na otwartym terenie polega na przerzedzaniu kiełków po wykiełkowaniu. Liczba roślin powinna być taka, aby nie przeszkadzały sobie nawzajem we wzroście.Rozcieńczyć kiełki dwukrotnie. Za pierwszym razem kiełki są przerzedzane w odległości 5-7 cm od siebie. Drugi - w odległości 15-18 cm Natychmiast po posadzeniu łóżka są obficie podlewane ciepłą wodą. W przyszłości buraki cukrowe będą miały wystarczająco dużo wilgoci od deszczu.

Ochrona chwastów

Warunki uprawy buraków cukrowych wymagają regularnego usuwania chwastów. W uprawie przemysłowej do produkcji cukru wykorzystuje się herbicydy, ponieważ powierzchnia sadzenia jest zbyt duża. Na działkach osobistych stosuje się głównie metodę ręczną. Łóżka są odchwaszczane lub odchwaszczane ręcznie, jeśli jest ich niewiele.

Odchwaszczanie dużych powierzchni, takich jak pielenie ziemniaków, jest procesem długotrwałym i pracochłonnym. W sezonie poletka kilkakrotnie odchwaszcza się z chwastów. Szczególnie na początku sezonu wegetacyjnego, kiedy młode krzewy szybko zarastają chwastami i obumierają.

Używanie herbicydów jest odradzane, chyba że jest to absolutnie konieczne.Stosowanie herbicydów jest bezpieczne dopiero po wykiełkowaniu, do tego czasu wskazane jest stosowanie ręcznej metody usuwania chwastów. Krzewy są przetwarzane rano lub wieczorem, gdy temperatura powietrza wynosi od +15 do +25 stopni. Najpierw trzeba spojrzeć na prognozę pogody, aby nie padało w ciągu 6-7 godzin po oprysku. Po obróbce i oczyszczeniu łóżek z chwastów gleba jest podlewana.

Szkodniki i choroby

Szkodniki i choroby, które psują plony i przyczyniają się do obumierania roślin, mogą powodować wiele problemów dla mieszkańców lata.

Przydatne wskazówki dotyczące szkodników i chorób buraka cukrowego:

Jako środek zapobiegawczy, krzewy są regularnie sprawdzane pod kątem uszkodzeń i obecności owadów.
Nie można podlewać krzaków zimną wodą z kranu, przed podlaniem należy ją wygrzać na słońcu.
Wykop ziemię jesienią, aby zapobiec szkodnikom na wiosnę.

Częstą chorobą buraka cukrowego jest brązowienie lub późna zgnilizna. Przyczynić się do rozwoju grzybów chorobowych. Również mszyce buraczane i nicienie często rozprzestrzeniają się na grządkach buraczanych. Aby wyeliminować owady, nasadzenia w okresie wegetacji spryskuje się Fitosporin lub Fitoverm. Preparaty te są biologicznie czyste, nie zanieczyszczają gleby i nie kumulują się w roślinach okopowych. Jednocześnie stosowanie tych środków chemicznych nie wpływa negatywnie na plon. Ponadto Fitosporin stosuje się na wiosnę podczas spulchniania gleby do sadzenia nasion.

Trzy tygodnie przed zbiorami, nawet jeśli na grządkach są owady, nie zaleca się stosowania herbicydów.

Używanie bulw poddanych obróbce chemicznej jako pokarmu lub paszy dla zwierząt jest obarczone zatruciem dla ludzi i śmiercią zwierząt gospodarskich.

Zbiór

Warzywa zaczynają być zbierane z ogrodu w sierpniu-wrześniu. Buraki cukrowe zbierane są z terenu pod koniec września. Podczas zbiorów należy uważać na wydłużone rośliny okopowe, które natychmiast pękają, jeśli poruszają się nieprawidłowo. Pomaga to skrócić okres przydatności do spożycia.

Optymalna temperatura przechowywania roślin okopowych wynosi +1-5. Możesz przechowywać owoce w temperaturach poniżej zera. Ale jest to możliwe tylko w zimnym klimacie, kiedy przez całą zimę jest mroźno. Gwałtowny spadek temperatury prowadzi do gnicia roślin okopowych.

W przypadku braku obiektów magazynowych budowane są specjalne budynki lub rowy. Są izolowane materiałami termoizolacyjnymi (słoma, trociny lub starannie ubity śnieg).

Burak cukrowy jest często używany do gotowania. Używa się go zamiast cukru do robienia słodkich wypieków, wcześniej drobno posiekanych.Warzywa korzeniowe nadają się do robienia sałatek. Służy również do przygotowywania leków. Nie zaleca się spożywania buraków tylko dla osób z cukrzycą.

Warzywa korzeniowe są dobre dla domowych kurczaków i kaczek. Jeśli do paszy wraz z ziarnem dodasz małe kawałki roślin okopowych, ptak zacznie szybciej rosnąć i gromadzić mięso. Przydatne jest podawanie posiekanych buraków bydłu.