Rukola: sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu, jak rosnąć z wideo

70% pokarm roślinny i 30% pokarm zwierzęcy - proporcja produktów potrzebnych osobie opracowanej przez dietetyków. Pokarmy roślinne to warzywa, owoce i oczywiście warzywa. Jej skład chemiczny to bogactwo cennych witamin i mikroelementów. Rukola to nowy, ale już mocno ugruntowany rodzaj zieleni. Wielu go kupuje, a niektórzy, mając działki, chcą go uprawiać. Aby to zrobić, ważne jest poznanie zasad sadzenia i pielęgnacji, chociaż rukola na otwartym polu jest bezpretensjonalna.

Opis kultury: odmiany i odmiany

Ten rodzaj zieleni jest dość zabawną rośliną. Reprezentowane przez dwa rodzaje sałatek:

• rukola ogrodowa, inna nazwa siewu indau lub eruka;
• dzika rukola, inne oznaczenie dwurzędowej cienkolistnej.

Te rodzaje zieleni mają oryginalny smak, zapewniając gotowym potrawom delikatny orzechowy posmak z musztardowym odcieniem. Rozmnażanie następuje poprzez sadzenie nasion.

Rukola jest uważana za rodzaj sałaty, należy do rodziny kapustowatych, rodzaju Indau. Wcześniej uważany za chwast, stał się popularny po tym, jak w Europie zapanowała kuchnia śródziemnomorska.

Istnieje wiele odmian rukoli, przed sadzeniem zaleca się zapoznanie się z ich charakterystyką:

1. Strzały Kupidyna. Zieloni charakteryzują się średnim okresem dojrzewania, sezon wegetacyjny wynosi 35-38 dni. Roślina dorasta do 30 cm, liście są wąskie i podłużne. Zewnętrznie podobny do mniszka lekarskiego, stale daje dobre zbiory.
2. Szalony. Okres wegetacji zieleni wynosi 27-30 dni, dorasta do 20 cm wysokości, ma wyprostowaną łodygę, kwitnie małymi kwiatostanami o kremowym odcieniu. Zieloni mają słodkawy smak, nie ma goryczy.
3. Poker - ma wczesny okres dojrzewania, sezon wegetacyjny trwa 22-25 dni. Charakteryzuje się zielonymi liśćmi o nasyconym odcieniu, stosunkowo dużych rozmiarów, jedna rozeta ma około 25 sztuk. Na wysokości zielenie dorastają do 20 cm, mają słodkawy posmak z lekką goryczką. Nasiona zachowują żywotność do 4 lat.
4. Olivette. Typ wczesnego dojrzewania, wegetacja trwa 20-22 dni, nie przekracza 17-20 cm wysokości, jest odmianą wieloletnią, o liściach lekko zaokrąglonych. Doskonała wydajność, doskonała smakowitość, nieco orzechowy posmak i niska pikantna goryczka.

Nuanse uprawy rukoli

Rukola jest bezpretensjonalna, dlatego zaleca się jej uprawę:

• na otwartym polu: wysiewając nasiona lub sadzonki;
• w warunkach szklarniowych: wysiew nasion lub sadzonek;
• w domu: w odpowiednim pojemniku na parapecie.

Ważne warunki dla dobrych zielonych zbiorów obejmują odpowiednie miejsce sadzenia, rodzaj gleby, podlewanie, pielęgnację i terminowe zbiory. Aby stale mieć świeże warzywa, siew odbywa się w odstępach dwutygodniowych.

Wybór wysokiej jakości nasion

Podgatunek jest określany wizualnie przez rodzaj nasion. Podwójny rząd ma małe, bardziej podobne do maku (do 1,3 mm). Nasiona Indau są większe, około 2-3 mm.

Jeżeli nasiona są kupowane spontanicznie, zaleca się ich dezynfekcję poprzez moczenie w roztworze manganu. Zakup od wyspecjalizowanych sprzedawców, nie jest wymagane żadne przygotowanie.

Z jakimi sąsiadami mogę sadzić

Rukolę poleca się sadzić obok kukurydzy, fasoli i ogórków wspinających się po kratach. Tworzą dla niej lekkie cieniowanie. Dobrze dogaduje się z koperkiem, marchewką, cebulą, rozmarynem, ziemniakami. Ale nie powinieneś sadzić rukoli w pobliżu truskawek.

Uprawa rukoli na zewnątrz

Rukola jest bezpretensjonalna, uprawia się ją bez problemów na wsi iw ogrodzie na otwartym polu. Technologia wzrostu obejmuje przestrzeganie metodyki przygotowania gleby, siewu, pielęgnacji zieleni i terminowego podlewania. Jednym z warunków wysokiej jakości zbiorów jest wybór miejsca do sadzenia. W otwartym terenie ten rodzaj zieleni sadzi się w sadzonkach i niesadzonkach.

Dobrzy i źli poprzednicy

Zaleca się sadzenie zieleni na skrawkach ziemi, na których wcześniej rosły pomidory, marchew, dynie, ziemniaki i rośliny strączkowe.To dobrzy poprzednicy. Ale po kapuście, rzodkiewce, brukwi, rzepie i chrzanie zaleca się siać po 3 latach ze względu na występowanie podobnych chorób.

Terminy siewu i wymagania glebowe

Do uprawy tej rośliny w polu zostały ustalone odpowiednie terminy sadzenia. Ten okres trwa od końca kwietnia do połowy sierpnia.

Warto pamiętać! Ziemia powinna się rozgrzać do +10… +13 ^оС. Po zasianiu w zimnej glebie procesy kiełkowania spowalniają.

Roślina preferuje ciepło, chociaż dobrze znosi zimno, wytrzymuje nawet krótkie mrozy do -5 ^{oC. Aby zapewnić stałe dostawy świeżych ziół w okresie letnim, zaleca się wysiewać nasiona przez cały sezon w odstępach co 2 tygodnie. Najsmaczniejsze i szczególnie zdrowe liście mają od 25 do 45 dni. W ciepłych szerokościach geograficznych jesienne zbiory są dozwolone od września do połowy listopada.}

Na południu i środkowych szerokościach geograficznych sadzenie odbywa się od drugiej połowy kwietnia, na Syberii, w rejonie Moskwy, zaleca się uprawę w warunkach szklarniowych lub sadzonki. W przypadku sadzonek zaleca się wysiew nasion w ostatnich dniach marca lub na początku kwietnia.

Nasiona nie wymagają wstępnej obróbki, ponieważ dobrze kiełkują. Sadzonki są hodowane w specjalnych pudełkach, szklankach lub zwykłych doniczkach.

Rukolę można wysiać przed zimą, a wtedy będzie można zbierać wczesną zieleninę. Siew odbywa się z nadejściem utrzymującej się niskiej temperatury bez długotrwałego ocieplenia, wywołają obrzęk, nasiona kiełkują, a plon umrze. Siew odbywa się mniej więcej w październiku-listopadzie.

Zalecenia dotyczące miejsca sadzenia:

• oświetlenie najlepiej umiarkowane, najlepiej jeśli w południe zieleń będzie zacieniona;
• głównie gleby obojętne, zasadowe lub lekko kwaśne, ginie na glebach kwaśnych, a jeśli krzewy zakorzenią się, dadzą sadzonki złej jakości.

Zieleń rosnąca na nasłonecznionym terenie, idzie do strzały, staje się twarda, z gorzkim posmakiem, a w ciemnym miejscu traci kolor i aromat.

Przygotowanie przed lądowaniem

Przed siewem należy wykonać prace przygotowawcze: spulchnić i wyrównać glebę. Przy bardzo kwaśnej glebie konieczne jest przeprowadzenie wapnowania, w tym celu należy dodać do niej pokruszoną mąkę kredową, wapienną lub dolomitową. Stężenie dobierane jest w zależności od stanu gleby, na sto metrów kwadratowych wynosi około 25-55 kg.

Jeżeli wapnowanie przeprowadzono jesienią, wiosną, przed siewem, 35-38 g/m2.m azofoski lub „Kemira”. Jeżeli w poprzednich latach gleba była gruntownie nawożona, nie jest konieczne stosowanie na tej roślinie pogłównego opatrunku. Gdy ziemia wymaga pożywienia, zaleca się wprowadzenie do kopania 35-45 g mocznika na m^{2 lub odpowiednią ilość nitrofoski.}

Siewanie nasion

Do wysiewu nasion rukoli nie jest wymagane wstępne przygotowanie, nasiona mają dobre kiełkowanie. Kiełki pojawią się 6 dnia po siewie.

Siew odbywa się w przygotowanych otworach o głębokości do 15-20 mm. Odstęp między rzędami wynosi 25-35 cm, zaleca się pozostawienie 5 cm między otworami.Na każdy otwór wysiewa się nasiona po 2-3 sztuki.

Kiedy dwa liście są wzmocnione na wyrośniętych pędach, pędy muszą zanurzyć się w oddzielnych pojemnikach, a wzmocnione pędy są następnie przesadzane na otwartą przestrzeń razem z grudką ziemi, aby nie uszkodzić korzeni.

Pielęgnacja rukoli

Kiedy pędy wykiełkują, trzeba je przerzedzać, w tym celu pozostaje między nimi przerwa 5 cm, a przy następnym przerzedzaniu - 10 cm Zbyt gęsto rosnące zielenie tracą smak.

Optymalna temperatura - +15… +18 ºС. Wytrzymuje krótkie mrozy. Jeśli spodziewane jest przedłużone pękanie na zimno, zaleca się zbudowanie zabezpieczenia z folii polietylenowej.

Po podlaniu ziemia jest ściółkowana, takie działania pozwalają oszczędzać wilgoć i chronić zielenie przed zanieczyszczeniem gleby. Ściółka z siekaniem trawy lub próchnicą. Grubość ściółki zwiększa się za każdym razem o kilka centymetrów. Rozprowadza się go pod krzakami, aby liście nie leżały na ziemi.

Organizacja podlewania

Roślina preferuje wilgotną glebę. Podlewanie odbywa się trzy razy w tygodniu. W stabilnym upale zaleca się robić to codziennie.

Jeśli nie ma wystarczającej ilości wilgoci, roślina stanie się gorzka, uwolni szypułkę i stanie się niezdatna do spożycia. Rukola preferuje wilgoć, ale podczas podlewania niedopuszczalne jest jej stagnacja w górnych warstwach gleby.

Odchwaszczanie i spulchnianie gleby

Do dobrego wzrostu potrzebna jest luźna gleba, odpowiednio po podlaniu (możliwe co drugi raz) zaleca się zaoranie kawałka ziemi. W tym samym czasie odbywa się również odchwaszczanie.

Jeśli chwasty nie zostaną usunięte, zagęszczają one plony i wywołują choroby grzybowe. Obecność chwastów znajduje odzwierciedlenie w smaku zieleni.

Karmienie roślin

Ziemia pod zasiew jest dobrze nawożona. Następnie, w okresie wzrostu, wykonuje się jeden lub dwa opatrunki górne. Nie zaleca się stosowania złożonych preparatów mineralnych, ponieważ toksyny zgromadzone w roślinie nie rozpadają się w krótkim okresie wzrostu.

Jako opatrunek górny zaleca się użycie roztworu obornika kurzego lub zgniłego obornika. W razie potrzeby można stosować suplementy azotowe, ale warto pamiętać, że zielona część szybko gromadzi azotany.

Choroby i szkodniki rukoli

Rukola jest klasyfikowana jako roślina wcześnie dojrzewająca, dlatego nie przeprowadza się obróbki chemicznej.

Jednak ochrona przed infekcjami grzybiczymi jest konieczna, choroby te rozwijają się głównie w wilgotnej glebie. Jeśli korzenie zostaną dotknięte, część łodygi zacznie więdnąć. Same korzenie pokryte są małymi bąbelkami o brązowawym odcieniu. Kiedy pojawią się te objawy, konieczne jest usunięcie dotkniętego kiełka i potraktowanie podłoża lekami przeciwgrzybiczymi.

Powstanie brązowych plamek na zielonym tle wskazuje na chorobę z mączniakiem rzekomym, a pożółkłe liście wskazują na uszkodzenie wywołane przez Fusarium.

Zmiana koloru liści, powstawanie plam, letarg zieleni lub jeśli część liściasta znajduje się w dziurach, wszystko to wskazuje na chorobę lub obecność szkodników. Aby zapobiec takim zjawiskom, prowadzona jest profilaktyka:

• dokładne przygotowanie gruntu;
• polecam posypanie gleby popiołem drzewnym;
• rozliczanie poprzednich roślin;
• usuwanie chwastów;
• używaj wysokiej jakości nasion.

W przypadku pojawienia się objawów chorób grzybiczych i bakteryjnych dozwolone jest stosowanie biofungicydów. Przetwarzanie odbywa się zgodnie z instrukcjami. W przypadku porażki na dużą skalę lepiej usunąć rukolę i ją zniszczyć.

Roślina wydziela dużo olejków eterycznych, ich zapach odstrasza szkodniki.Chociaż zieleń rukoli przyciąga gąsienice kapuściane, ćmy kapuściane i inne motyle, a także ślimaki. Ziele rukoli mogą również zostać uszkodzone przez pchły krzyżowe, jedzą również rzodkiewki i inne rodzaje zieleni. Podczas pokrywania delikatnych upraw lutrasilem szkodliwe owady będą zmuszone szukać innego pożywienia.

Skuteczne rozsypywanie ziemi i roślin pyłem tytoniowym lub drobnym, wstępnie przesianym popiołem. Nie zaleca się opryskiwania naparami z ziół, w szczególności piołunu. Pozostając na zieleninach, roztwór nada mu niepożądany smak.

W okresie wzrostu rukoli, ślimaków i gąsienic, jeśli jest ich niewiele, usuwa się ręcznie. Zgodnie z zaleceniami można zastosować na roślinę środek bioinsektycydowy.

Zbiór i przechowywanie upraw

Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, że rozgotowane liście rukoli staną się twarde i będą miały gorzki smak. Ważne jest, aby na czas zebrać zielenie z ogrodu. Pierwszy ze wskaźników dojrzałości - długość liści powinna wynosić co najmniej 10 cm.

Ważne, aby pamiętać! Smakowe właściwości zieleni po pojawieniu się kwitnącej strzały opadają.

Duże gniazda należy odciąć u nasady, resztę krzewów częściowo. Świeże liście są używane w sałatkach. W zimnym i ciemnym miejscu warzywa są przechowywane, zapakowane w folię spożywczą, przez kilka dni.

Jeśli zastosujesz się do prostych, zalecanych zasad uprawy, rukola zachwyci przez długi czas w sprzyjającym okresie wzrostu. A jeśli opanujesz technologię sadzenia i pielęgnacji w domu, warzywa w diecie będą przez cały rok.

Zalecane