Co ugotować na Nowy Rok 2022-2023: nowe i interesujące na świąteczny stół

Świętowanie Nowego Roku w ciepłym domu to stara dobra tradycja. Kalendarz wschodni nazywa Szczura symbolem lat 2022-2023. Zbliżają się długie święta noworoczne, hostessy rozważają menu i decydują, co ugotować na Nowy Rok 2022-2023, ciesząc się Szczurem, który jest jego gospodynią. Zgodnie ze wschodnimi tradycjami, uspokajając zwierzę, można osiągnąć dobre samopoczucie i pomyślność na cały rok.

Jak prawidłowo ustawić stół na Nowy Rok 2022-2023

Stół powinien być piękny i elegancki. Świnia uwielbia ciepłe kolory, dlatego musisz wybrać żółty (złoty), czerwony, brązowy, jasnozielony.Jeśli gospodynie domowe używają w domu białych obrusów, możesz zadowolić Szczura, wybierając serwetki o pożądanej kolorystyce. Decydując się na to, jak pięknie nakryć stół, nie należy wykluczać tradycyjnych kwiatów, świec i najlepszej obsługi. Pośrodku należy umieścić figurkę świni, która będzie radować się na uczcie na jej cześć.

Główną częścią świątecznego stołu jest pyszne jedzenie. Szczur nie jest ascetą, więc potraw powinno być dużo. Przystawki, desery, gorące i likiery - wszystko urozmaicone, pięknie podane.

Ci, którzy chcą ugłaskać noworoczny symbol, będą musieli zrezygnować z wieprzowiny, preferując drób, wołowinę, ryby. Na stole powinno być dużo owoców i warzyw, sałatek.

Aby prawidłowo i smacznie uczcić Rok Szczura, sugerujemy skorzystanie z naszych przepisów.

Wskazówka: na stół noworoczny powinieneś wybrać kilka sprawdzonych przepisów i zawsze coś nowego.

Dania z drobiu

Dania z kurczaka i indyka są dobre dla zdrowych konsumentów. Gęś, kaczka są bardziej tłuste, ale tłuszcz można stopić trzymając je w piekarniku. Przepisy noworoczne sugerują pieczenie całego ptaka lub użycie części filetów. Wybór metody gotowania zależy od hostessy.

Kurczak w całości

Świetna opcja na świąteczny stół. Będziesz potrzebował kurczaka o wadze 1,5 kilograma, czosnku, przypraw i śmietany (200 gramów). Po umyciu dobrze osusz tuszę, posmaruj solą i ulubionymi przyprawami, posmaruj kwaśną śmietaną na wierzchu. Ułóż na blasze do pieczenia i przykryj folią. Przechowywać w piekarniku (150-180 °) przez 40 minut, zdjąć folię i przyrumienić przez 15-20 minut. Pokroić na porcje.

Świąteczna gęś po angielsku

To danie jest uważane za danie świąteczne, ale dobrze nadaje się na stół noworoczny. Produkty:

• gęś;
• cebula - 3-4;
• biały chleb - 300 gramów;
• jajka - 4;
• bazylia, szałwia, pietruszka.

Posiekaj cebulę, usmaż. Zagotuj i posiekaj jajka. Chleb namoczyć w mleku. Wymieszaj cebulę, chleb, jajka, drobno posiekaną zieleninę, wewnętrzny tłuszcz gęsi. Umieść miksturę wewnątrz ptaka, zapnij. Wlej wodę do głębokiej patelni, włóż do piekarnika. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Gotuj 2,5-3 godziny. Gęś należy kroić tuż przy stole.

Rolki z kurczaka "Cordon Bleu" w piekarniku

Wymagane:

• Filet z kurczaka - około 400 gramów;
• szynka, ser - po 150 gramów;
• kwaśna śmietana - 100 mililitrów.

Filet pokroić w cienkie plasterki, odetrzeć. Na każdy położyć kawałek sera i szynki, zwinąć w rulon, zapiąć nitką lub wykałaczką. Włożyć do rondla, posmarować kwaśną śmietaną, wlać trochę wody. Piecz w piekarniku przez 40-60 minut. Podawać w porcjach lub pokrojone na kawałki na talerzu.

Kurczak Julienne z grzybami

Francuskie danie gotowane w kokosach. Produkty:

• gotowany kurczak - 200 gramów;
• ser - 200 gramów;
• mąka - łyżka stołowa;
• łuk - 1;
• grzyby - 200 gramów;
• krem - 180 gramów.

Posiekaj wszystko drobno. W oleju roślinnym zaczynamy smażyć cebulę, wprowadzamy grzyby, posypujemy mąką. Dodaj kurczaka. Nie ma potrzeby brązowienia. Dodaj śmietanę i mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje. Ułożyć na kokosach, posypać startym serem. Przechowywać w piekarniku, aż ser się rozpuści.

Filet z kurczaka z morelami

Ten przepis jest dla tych, którzy kochają mięso ze słodkim posmakiem. Wymagane:

• Filet z kurczaka - 400 gramów;
• morele w puszkach;
• ser - 150 gramów;
• Śmietana - 100 gramów.

W filecie zrób kieszonkę i włóż do niej morelę. Śmietanę wymieszać z tartym serem i czosnkiem. Sól i pieprz. Ułóż filet szczelnie w rondlu, przykryj grubą warstwą mieszanki śmietany. Piec około godziny. Podawaj w całości na porcję lub pokrój w plasterki na talerzu.

Pieczony indyk

Możesz upiec całego indyka dla dużej firmy. Jeśli ptak jest młody, gotowanie zajmie 2-3 godziny.

Składniki:

• Indyk - 5-6 kilogramów;
• kwaśna śmietana - 400 gramów;
• orzechy włoskie - 400 gramów;
• sok z granatów - 0,5 litra;
• jabłka - 0,8 kilograma;
• zestaw ziół.

Wymieszaj połowę soku, przyprawy, posiekany czosnek (opcjonalnie) i natrzyj tuszę. Wkładamy go do torby i kładziemy na zimno (bez zamrażania) na 5-10 godzin. Przygotowujemy farsz. Na maśle usmażyć 1 jabłko, dodając cynamon i ziele angielskie. Zmiel orzechy, wymieszaj z resztkami soku z granatów. Mieszankę dzielimy, do jednej części dodajemy smażone jabłko, nadziewamy indyka. Nasmaruj tuszę drugą częścią.

Umieść ptaka na głębokiej patelni, połóż jabłka, dobrze przykryj folią. Smażyć 2,5-3,5 godziny. Przed gotowaniem możesz przyrumienić, usuwając folię.

Kaczka z jabłkami i śliwkami

Cała pieczona kaczka ozdobi każdy świąteczny stół. Musisz wybrać młodego ptaka ważącego 2-2,5 kilograma, aby zachował swój aromat i był delikatny.

Wymagane:

• jabłka - 500 gramów;
• śliwki - 150 gramów bez pestek;
• miód, musztarda - po łyżce;
• kaczka;
• rękaw do pieczenia.

Suszone śliwki zalać wrzątkiem i trzymać do ostygnięcia, pokroić na połówki. Z jabłek wyjąć ogryzek, pokroić w ćwiartki. Posmaruj kaczkę mieszanką soli i pieprzu. Nadziewamy tuszę jabłkami i suszonymi śliwkami. Umieszczamy go w rękawie, przebijamy go dokładnie igłą w kilku miejscach od góry. Kładziemy na blasze do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika o temperaturze 180 ° na 1,5 godziny.

Połącz miód z musztardą, wyjmij blachę do pieczenia, odetnij rękaw i posmaruj kaczkę masą. Włóż do piekarnika, aż się zrumieni. Wytnij na stole.

Ważne: Mięso pieczone w piekarniku i drób muszą stać przez 10 minut przed pokrojeniem, aby gotowanie się skończyło, a sok pozostał w mięsie.

Dania mięsne

Przypomnij sobie, że lepiej zastąpić ulubioną wieprzowinę innym rodzajem mięsa.

Królik z rozmarynem

Gotowanie królika z pachnącą trawą w białym winie:

• króliczek;
• wytrawne białe wino - 250 mililitrów;
• rozmaryn - 4 gałązki lub łyżka stołowa;
• masło - 50 gramów;
• cebula - 300 gramów;
• czosnek - 2 goździki.

Smaż pokrojonego królika na oleju. Wlej wino i wodę (150 ml), dodaj posiekaną cebulę, nieobrany czosnek i rozmaryn. Zmniejsz ogień. Gotuj 1-1,5 godziny do miękkości.

Królik duszony w śmietanie

Do gotowania będziesz potrzebować:

• króliczek;
• cebula - 200 gramów;
• kwaśna śmietana - 0,4 litra;
• pieczarki - 400 gramów;
• zestaw ziół.

Pokrój tuszę na kawałki i dobrze umyj. Wysuszyć, natrzeć czosnkiem wymieszanym z oliwą i przyprawami. Wyjdź na godzinę.

W piecyku z szerokim dnem usmażyć kawałki królika, wyjąć, wrzucić cebulę pokrojoną w półpierścienie. Po lekkim zrumienieniu królika włóż z powrotem do pieca, zalej śmietaną i gorącą wodą lub mlekiem (około 150 ml). Zmniejsz ogień do minimum. 15 minut przed gotowością wprowadzamy osobno smażone pieczarki, sprawdzamy sól, posypujemy zielem angielskim.

Ważne: gulasze w sosie są wygodnie podgrzewane, można je przygotować wcześniej. Mięso pieczone w piekarniku lub drób najlepiej jeść od razu.

Akordeon mięsny ze śliwkami w piekarniku

To danie wymaga dużego, równego kawałka karbonady. Składniki:

• kawałek wieprzowiny - 1,5-2 kilogramy;
• ser - 200 gramów;
• śliwki - 200 gramów;
• wytrawne czerwone wino - kieliszek;
• olej roślinny.

Pokrój suszone mięso w formie książki, nie przycinając 1 centymetra do krawędzi. Smaruj mięso przyprawami i czerwonym winem, odstaw na 1-2 godziny. Suszone śliwki gotujemy na parze, ser kroimy w plastry. Włożyć między kawałki mięsa, mocno związać sznurkiem. Piec zawinięte w folię. Gdy wszystko będzie gotowe, zdejmij folię i przyrumień.

Cielęcina w czerwonym winie

Do gotowania będziesz potrzebować:

• nawet kawałek mięsa - kilogram;
• boczek - 70 gramów;
• wytrawne czerwone wino - 0,5 litra;
• cebula, marchewka - po 150 gramów;
• Zestaw ziół prowansalskich;
• selery;
• rosół - szkło;
• pasta pomidorowa - łyżka.

Zrób kawałki mięsa, włóż małe kawałki marchewki, boczek. Mieszaj zioła, posiekaną cebulę i marchew, wino, przyprawy, polej mięso marynatą przez 10-12 godzin, regularnie obracając.

Wyjmij, trochę wysusz. Całość smażyć na patelni na złoty kolor. Przełożyć do rondla, zalać marynatą, dodać pomidora i bulion. Gotuj przez około dwie godziny, odwracając, jeśli mięso nie jest zanurzone w płynie. Pokroić na grube kawałki, podawać na gorąco.

Galaretka wołowo-wieprzowa

Nie można sobie wyobrazić stołu noworocznego bez galaretki. Produkty:

• wołowina - kolano i mięso;
• wieprzowina - golonka i mięso;
• cebula, marchewka, przyprawy.

Pokrój mięso i włóż do rondla, dodaj wodę. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum, aby lekko bulgotało. Po kilku godzinach wprowadź wawrzyn, cebulę i marchewkę. Gotuj przez 5-6 godzin, aż mięso łatwo oddzieli się od kości. Sprawdź zasolenie. Mięso rozłożyć na kawałki, ułożyć w pojemnikach, dodać czosnek, czarny pieprz. Lodówka.

Kulki mięsne

Ładne danie, które wygląda uroczo i dzieci je uwielbiają. Składniki:

• mięso mielone - 500 gramów;
• cebula - 100 gramów;
• Ciasto francuskie - 500 gramów;
• jajko.

Cebulę drobno posiekać, lekko zmiażdżyć solą, dodać do mięsa mielonego. Ciasto rozwałkować na warstwę 2-3 milimetrów. Pokroić w paski. Bierzemy bułkę z mięsa mielonego i owijamy wokół niego ciasto, całkowicie przykrywając mięso. Rozłóż na blasze do pieczenia, posmaruj jajkiem i piecz przez 30 minut.

Brytyjska jagnięcina na Nowy Rok 2022-2023

Gotowanie jagnięciny według tradycyjnej angielskiej receptury:

• jagnięcina i ziemniaki w równej ilości (kilogram);
• cebula, marchewka - po 300 gramów;
• pasta pomidorowa - łyżka.

Pokrój wszystkie produkty na równe kawałki, ułóż warstwami na patelni. Posyp ziołami i ząbkami czosnku. Produkty muszą być szczelnie zapakowane. Rozcieńczyć pomidora w wodzie (0,5 litra), wlać na patelnię. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, gotuj przez 1,5-2 godziny. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, nie wymaga umiejętności kulinarnych. Z jego przygotowaniem poradzi sobie nawet niedoświadczona gospodyni. Ponadto łatwo się rozgrzewa, co jest odpowiednie dla każdego, kto wychodzi w nocy i chce rozgrzać się gorącym mięsem.

Jagnięcina po angielsku

Ugotujmy udziec jagnięcy tak, jak robią to w Anglii.

Produkty:

• noga bez kości - około 1 kilograma;
• czosnek - goździk;
• tłuszcz - 2 łyżki stołowe.
• do marynaty - marchew, cebula po 150 gramów, cukier (łyżeczka).

Pokrój warzywa na małe kawałki, dodaj lawruszkę i cukier. Zetrzyj cały kawałek mięsa z tą mieszanką i wstaw na zimno na 4-5 godzin. Obierz z mieszanki warzywnej, zawiąż mocno sznurkiem, nadając owalny kształt. Posyp startym czosnkiem, solą, pieprzem. Smażyć na patelni na złoty kolor. Przełóż na blachę do pieczenia i piecz przez 30 minut w 180°. Mięso w środku powinno pozostać różowawe (z krwią).

Pokroić na kawałki, udekorować gotowanymi warzywami (fasolka szparagowa, kalafior) według uznania. Frytki są dobre. Najlepiej jeść zaraz po wyjęciu z piekarnika, zanim zrobi się zimno.

Dania z ryb i owoców morza

Ryby mogą być używane jako przystawka i przyrządzane jako gorące danie.

Bułka z tuńczykiem

Proste, niedrogie danie, które gotuje się bardzo szybko:

• tuńczyk w puszce - 250 gramów;
• Ormiański lawasz;
• jajka na twardo;
• korniszony;
• ser tarty - 150 gramów.

Posiekaj rybę, usuwając kości. Drobno posiekaj wszystkie składniki, dodaj zielenie. Wymieszać z majonezem. Arkusz chleba pita pokrywamy mieszanką, kładziemy drugi arkusz na wierzchu, a także smarujemy nadzieniem. Toczymy się rolką. Jesteśmy spokojni. Pokrój przed podaniem.

Łosoś w sosie teriyaki

Danie z japońskim akcentem przypadnie do gustu miłośnikom tej kuchni:

• filet z łososia - 700 gramów;
• grzyby - 200 gramów;
• nerkowce - 50 gramów;
• sos sojowy i teriyaki.

Smażyć filet do miękkości na oliwie z oliwek. Pieczarki podsmażyć osobno, dodać oba sosy i podpalić przez 5-7 minut. Zalej rybę sosem i posyp posiekanymi orzechami nerkowca.

Makrela "Kremowa Sissy"

Do gotowania będziesz potrzebować:

• cała makrela - 700 gramów;
• ser - 200 gramów;
• warzywa mieszane - 150 gramów;
• żarówka;
• krem - 150 mililitrów;
• cytryna;
• grzyby - 0,1 kilograma.

Pokrój rybę wzdłuż grzbietu, wyjmij kości i wnętrzności. Marynować w przyprawach i soku z cytryny przez 1-2 godziny. Osobno podsmażyć cebulę, pieczarki i mieszankę warzyw, połączyć.Włóż do środka rybę. Umieść brzuch w rondlu. Posyp tartym serem, wlej śmietanę. Piec w 180° przez 30-40 minut. Weź mały rondelek, trochę więcej ryb.

Śledź faszerowany "Kalejdoskop"

Aby przygotować piękną jasną przekąskę, potrzebujesz:

• duży śledź;
• żelatyna - 15 gramów;
• jajko na twardo;
• pieprz - różne kolory;
• gotowane marchewki;
• zielona cebula;
• ogórek kiszony;
• Śmietana - 150 gramów.

Przygotuj żelatynę, rozpuszczając ją w wodzie i podgrzewając, rozcieńczyć kwaśną śmietaną. Zdobądź 2 równe filety ze śledzia. Pokrój ogórka wzdłuż na cienkie paski. Reszta warzyw jest w małych kostkach. Do śmietany dodać warzywa, sok z cytryny, dobrze wymieszać.

Połóż filet, farsz na folię spożywczą, na wierzch paski ogórka, a następnie resztę farszu. Przykryj drugim filetem. Zawiń ciasno w folię, zachowując kształt śledzia. Lodówka.

Przed podaniem pokrój, posyp ziołami, udekoruj plastrami ogórka, jajkiem, pomidorami.

Jesiotr faszerowany

To drogie danie będzie główną ozdobą stołu. Pokrój jesiotra wzdłuż grzbietu, wyjmij wnętrze, akord, ostrożnie usuń blaszki. Zwilż sokiem z cytryny. Do nadziewania. Namocz 100 gramów białego bochenka w mleku. Brzuch łososia (300 gramów) do oczyszczenia ze skórek. Pokrój cebulę, obierz warzywa. Zmiksuj wszystko blenderem. Posolić masę i włożyć do jesiotra. Przymocuj krawędzie. Połóż jesiotra na brzuchu z blachy do pieczenia, posyp tartym serem. Piecz w piekarniku przez 40-50 minut.

Krewetki na ciepło w sosie

Aby nie tracić czasu, lepiej kupić gotowane-mrożone obrane krewetki.

Wymagane:

• krewetki - 300 gramów;
• czosnek - goździk;
• krem - 200 mililitrów;
• masło - 30 gramów.

Podgrzać posiekany czosnek na oleju w rondlu, nie przyrumieniać. Wlej śmietanę, dodaj sól, pieprz. Gdy się zagotuje, dodaj krewetki i gotuj na małym ogniu przez 8-10 minut. Odstaw i podawaj na ciepło. Na wierzch posyp posiekanymi ziołami.

Muszle z czerwonym i czarnym kawiorem

Noworoczny stół rzadko jest kompletny bez tradycyjnej rosyjskiej przekąski. Możesz podawać kawior nie na zwykłym chlebie, ale w skorupkach. Aby to zrobić, ugotuj duże muszle dobrej jakości (100 gramów) i trochę wysusz na talerzu.Do każdego wkładamy po kawałku masła i łyżce kawioru. Połóż na półmisku otoczonym posiekaną rybą lub świeżymi warzywami.

Ryba w cieście "Wspaniała"

Do ciasta będziesz potrzebować:

• słabe piwo - szklanka;
• mąka;
• jajko;
• kwaśna śmietana - łyżka.

Gotowanie ciasta o gęstości kwaśnej śmietany poprzez mieszanie składników. Każdy filet rybny marynować w soku z cytryny, soli i pieprzu. Zanurz kawałki w cieście i usmaż w dużej ilości rafinowanego oleju, rozsmaruj na ręczniku papierowym.

Klasyczny śledź pod futrem w domu

Skład produktów jest dobrze znany każdemu. Sugerujemy marynowanie cebuli, aby nadać sałatce szczególny akcent. Cebulę kroimy i obniżamy do słabego roztworu octu (lekko kwaśny). Marchewki, buraki, ziemniaki ugotować i natrzeć na grubej tarce.Wymieszaj każde warzywo osobno z majonezem. Ułóż warstwami. Pierwsza warstwa to śledź pokrojony na małe kawałki. Drugi to prasowana cebula. Dalej są warstwy ziemniaków, marchwi, buraków. Wierzch udekoruj siatką majonezu, startym serem.

Sałatki

Sałatki zwykle rozpoczynają świąteczną ucztę, więc powinny być urozmaicone.

Hawajski

Będziemy potrzebować:

• Filet z kurczaka gotowany - 350 gramów;
• pęczek zielonej sałaty - 150 gramów;
• orzechy włoskie - ½ szklanki;
• ananas w puszkach - 200 gramów.

Pokrój filet i ananasa na kawałki, oderwij sałatkę. Wymieszać z majonezem. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi.

Klasyczny Olivier

Przygotujmy sałatkę według słynnego radzieckiego przepisu:

• kiełbasa lekarska - 400 gramów;
• puszka zielonego groszku;
• jajka - 5 sztuk;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• marchew - 1;
• ogórki kiszone - 3-4 sztuki;
• cebula - 2 sztuki lub zielona.

Warzywa gotowane są w skórce, pokrojone na takie same małe kawałki, równe wielkości groszku. Wymieszać z majonezem, pieprzem, solą według uznania. Kiełbasę gotowaną można zastąpić półwędzonym lub kurczakiem.

Magnolia

Ta sałatka jest ułożona warstwami, więc musisz użyć przezroczystej miski do sałatek lub ugotować w formie, która jest następnie usuwana.

Wymagane:

• konserwowany różowy łosoś;
• ziemniak - 2;
• jajka - 2;
• jabłko - 1 duże;
• ser tarty - 200 gramów.

Produkty są ułożone warstwami, w kolejności wskazanej na liście. Różowy łosoś należy tłuc, wszystkie inne składniki zetrzyj na grubej tarce. Każdą warstwę, z wyjątkiem różowego łososia i sera, posyp majonezem.

Sałatka "Pierwszy Śnieg"

Oryginalna sałatka, jakby posypana śniegiem:

• filet z kurczaka;
• orzechy włoskie;
• jajka na twardo;
• czarne winogrona bez pestek;
• ser.

Wszystkie składniki są pobierane w równych częściach, ułożone warstwami. Niżej - posiekany kurczak, posmarować majonezem, potem - posiekane orzechy, potem - grubo starty ser. Dobrze jest pokryć tę warstwę majonezem. Dalej - posiekane jajka, na wierzchu - siatka majonezu.Połóż winogrona na wierzchu sałatki. Resztę sera należy natrzeć na drobną tarkę ostrymi igłami przypominającymi szron i posypać sałatką.

Z kurczakiem i kiełbasą

Piękna sałatka warstwowa przygotowana w formie:

• kurczak, wędzona kiełbasa - po 150 gramów;
• ogórki kiszone - 2-3;
• gotowane marchewki - średniej wielkości;
• pieczarki marynowane - 150 gramów;
• zielone, majonez.

Pokrój wszystkie elementy na cienkie paski. Formę kładziemy na talerzu i układamy warstwami - marchew, kurczak, grzyby, kiełbasa, ogórki. Każdą warstwę zalej majonezem. Posyp tartym serem. Usuń formularz przed podaniem.

Gil

Wymagane do sałatki:

• wątróbka drobiowa, pieczarki - po 300 gramów;
• łuk;
• oliwki;
• czerwona papryka;
• jajka na twardo - 3;
• ser, ogórki kiszone - po 150 gramów.

Smaż wątrobę na rumieniec. Podsmaż cebulę i pieczarki razem. Pokrój żółtka. Ser zetrzyj na grubo. Wszystkie produkty mieszamy z majonezem. Sałatkę rozkładamy na płaskim naczyniu, nadając kształt gilowi. Następnie potrzebujesz wyobraźni. Ogórki pokroić w paski i zrobić gałązkę. Ciało gila pokrywamy startymi wiewiórkami. Oliwki przeciąć na pół, zrobić ogon i głowę. Posmaruj pierś drobno posiekaną papryką.

Maska karnawałowa

Sałatka zawiera następujące produkty:

• gotowany filet drobiowy;
• jajka - 3;
• korniszony - 3-4;
• ser tarty - 150 gramów;
• orzechy włoskie - ½ szklanki;
• gotowane buraki, marchewki;
• łuk.

Drobno posiekaj wszystkie składniki, trzy marchewki i buraki na drobnej tarce. Głównym motywem sałatki jest poprawny projekt. Produkty w formie maski rozprowadzamy na dużym płaskim naczyniu, smarując każdą warstwę majonezem lub kwaśną śmietaną. Tak więc umieszczamy elementy wokół dwóch szklanek, stojąc do góry nogami. Warstwy w kolejności: kurczak, cebula, korniszony, ser, orzechy, jajka. Następnie przykryj spód maski marchewką, górę burakami. Udekoruj siatką majonezu, orzechów.

Z wędzonym kurczakiem i pomidorami

Piękna, prosta sałatka. Filet z kurczaka wędzony, 2 jajka na twardo pokrojone w kostkę. Kroimy również 2 pomidory. Dodaj posiekane zioła i zieloną cebulę. Wymieszać z majonezem. Na wierzchu obficie posyp startym serem. Lepiej wziąć wędzone nogi.

Desery na świąteczny stół

Często brakuje deserów podczas obchodów Nowego Roku, ale nikt nie odmówi najsmaczniejszego z nich.

Pomarańcza w piekarniku z miodem i cynamonem

Aby przygotować deser, którego potrzebujesz:

• pomarańczowy - 2;
• orzechy włoskie - 50 gramów;
• miód - 100 gramów;
• cynamon - łyżeczka.

Obierz plastry i umieść na małej patelni. Posiekane orzechy wymieszać z miodem i cynamonem, polać pomarańczą. Piec w 180° przez 15 minut. Nałożyć na naczynie, posypać startą czekoladą (opcjonalnie).

Cookies "Prosięta"

Przepisem zajmie się ktoś, kto potrafi wyrobić wieprzowe twarze z ciasta.

Do testu będziesz potrzebować:

• mąka (szklanka);
• jajko;
• 120 gramów masła;
• cukier (50 gramów);
• proszek do pieczenia;
• wanilina;
• woda - 1-2 łyżki stołowe.

Wymieszaj składniki, aż będą gładkie. Nie wyrabiaj ciasta. Zostawiamy na godzinę w lodówce. Rozwijamy i wycinamy kółka na pysk, małe kółka na pysk, rzeźbimy uszy w kształcie rogu. Zbieramy pysk, robiąc oczy z parzonych rodzynek i dziury na plastrze. Piecz przez 20 minut.

Miodowe Słodycze

Przygotowanie ciasta na ciasta: wymieszać w rondlu 2 jajka, miód (2 łyżki stołowe), 50 g masła, 50 g cukru, sodę (1/2 łyżeczki). Dobrze rozgrzej, aż się spieni. Mieszankę przenosimy do miski, dodajemy 300 gramów mąki, ugniatamy. Podziel na 3 części i schłódź w lodówce przez 30 minut. Ciastka rozwałkować (4-5 milimetrów) i upiec na pergaminie.

W celu uzyskania śmietanki ubij 200 g skondensowanego mleka i 100 g masła. Łączymy ciastka razem, nakładając krem. Można dowolnie kroić na pojedyncze ciasta i udekorować proszkami cukierniczymi.

Świąteczny deser „Renifer na śniegu”

Do przygotowania deseru potrzebne będą szklanki. Wlewa się do nich oddzielne porcje galaretki, chłodzi się do stwardnienia, na wierzch wylewa się warstwę innego koloru. Zwykle używają galaretki jagodowej (malina, pomarańcza, kiwi - 1 opakowanie) i galaretki mlecznej na bazie śmietanki (200 gramów 15%).

Galaretka przygotowana według przepisu na opakowaniu. W przypadku białej warstwy do kremu dodaje się natychmiastową żelatynę. Głowa jelenia do dekoracji deseru jest zrobiona z bananów (300 gramów), poroża - z kawałków ciasteczek lub czekolady.

Sałatka owocowa

Lepiej gotować w osobnych miskach. Pokrój jabłka, kiwi, banany, pomarańcze (usuń skórkę z plastrów). Podziel na śmietanki. Przed podaniem wrzuć do każdej po 1-2 gałki lodów, zalej likierem (idealny jest Baileys).

Bez pieczenia deseru karmelowo-orzechowego

Gotowanie domowych snickersów:

• masło - 100-150 gramów;
• ciasteczka - 300 gramów;
• orzeszki ziemne - 150 gramów;
• czekolada - 150-200 gramów;
• tęczówka - 300 gramów;
• mleko.

Zgnieć ciasteczka, wymieszaj z miękkim masłem i mlekiem (2-3 łyżki). Rozłóż na folii w równej warstwie. Toffi roztopić z mlekiem (2-3 łyżki stołowe) w kuchence mikrofalowej, wymieszać z orzeszkami ziemnymi. Rozprzestrzeniaj się na ciasteczka. Rozpuść czekoladę z mlekiem (2-3 łyżki stołowe), masłem (łyżka). Na wierzch wlej deser.Posyp orzechami, wiórkami kokosowymi, cynamonem (opcjonalnie).

Pospiesz się z domowymi słodyczami Raffaello

Gotowanie ulubionego deseru dla dzieci i dorosłych:

• mleko skondensowane - 400 gramów;
• pieczone orzeszki ziemne - ½ szklanki;
• masło - 200 gramów;
• płatki kokosowe - 100 gramów;
• wanilina.

Ubij masło, mleko skondensowane i wanilię. Dodaj wióry, dobrze ugniataj. Przechowywać w lodówce, aż stwardnieje. Uformować kulki z orzeszkiem ziemnym pośrodku. Posyp wiórkami.

Najlepsze przekąski na menu sylwestrowe 2022-2023

Przekąski ozdabiają stół, ponieważ są natychmiast wyświetlane. Są wygodne do jedzenia alkoholu i po prostu przechwytują w biegu między tańcami. Nowe i ciekawe danie zawsze przyciąga uwagę. Możesz je wcześniej ugotować.

Kulki twarogowe

Prosta, łatwa do zrobienia przekąska. Na 200 g twarogu, 100 g twardego sera startego na drobnej tarce, mały ząbek czosnku. Dokładnie wymieszaj, dodaj trochę majonezu (50 gramów). Formujemy kulki, zwijamy je w posiekane orzechy włoskie.

Papryka nadziewana serem i jajkiem

Świetna lekka przekąska do dekoracji stołu:

• papryka - 2;
• ser twardy - 300 gramów;
• jajka - 2;
• majonez lub kwaśna śmietana - 1-2 łyżki stołowe.

Pappers lepiej przybierać różne kolory. Ser zetrzyj, wymieszaj z sosem, dodaj sól, czerwoną paprykę, czosnek (opcjonalnie). Włożyć obraną paprykę, do środka włożyć jajko ugotowane na twardo i obrane. Ochłonąć. Przed podaniem pokroić w cienkie plasterki, udekorować plasterkami papryki, zieloną cebulką.

Vol-au-vents z różnymi wypełnieniami

Podstawą francuskich przystawek jest pieczenie z ciasta francuskiego. Aby to zrobić, rozwałkuj go do grubości 5 milimetrów. Wytnij spód vol-au-vent, wyłóż ten sam talerz ciasta z wyciętym środkiem na wierzchu. Przed pieczeniem sklej warstwy surowym jajkiem. Piec 20 minut.

Opcje wypełnienia:

1. Smażone pieczarki, ser, majonez.
2. Czerwona ryba, ser, majonez.
3. Twarożek, ser, czosnek.
4. Czerwony kawior, olej.
5. Śmietankowy ser, jajka.

Do falbanek można włożyć dowolną sałatkę z drobno posiekanymi składnikami. Nie powinno być zbyt płynne, aby nie moczyć ciasta.

Wielki Premier

Świetna przystawka z jasnym odcieniem czerwonej ryby i ziół. Wymagane:

• łosoś - 200 gramów;
• ser śmietankowy - 150 gramów;
• masło - 50 gramów;
• mąka - 200 gramów;
• jajko.

Przygotowanie podstawy pod przekąskę. Wymieszaj jajko, mąkę, olej, wodę (1/4 szklanki), sodę (mała szczypta), sól. Rozwałkować na grubość około 0,5 centymetra i piec w piekarniku. Pokroić w kwadraty. Nasmaruj serem, połóż kawałki łososia, gałązkę pietruszki.

"Rajski Pomidor"

Pomidory faszerowane ozdobią każdy stół. Składniki:

• średnie pomidory - 600 gramów;
• filet z kurczaka wędzony - 100 gramów;
• jajka na twardo - 2;
• ogórki kiszone - 100 gramów;
• majonez.

Pokrój wszystkie składniki w drobną kostkę, dopraw majonezem. Pomidory przekroić na pół, usunąć miąższ. Wypełnij sałatką, posyp tartym serem, koperkiem.

Prosta kanapka z ogórkiem i łososiem

Małe kanapki są robione na brązowym chlebie. Posmaruj kawałki serkiem śmietankowym, włóż kawałek ogórka i łososia. Włóż szpikulec lub wykałaczkę.

Świąteczne koktajle

Możesz urozmaicić swój zwykły alkohol, przygotowując koktajle.

Domowe Baileys

Napój musi stać 2-3 dni, więc przygotuj go wcześniej. Składniki:

• wódka - 0,5 litra;
• mleko skondensowane - słoik;
• jajka (żółtka) - 4;
• krem - 0,4 litra (12-15%);
• kawa rozpuszczalna - łyżeczka;
• wanilina - saszetka.

Ubij żółtka, śmietanę i mleko skondensowane. Dodaj wódkę, kawę, wanilię, ponownie ubij. Odstaw do lodówki.

Królewski Rozkosz

Wymagane na porcję:

• suchy szampan - 150 mililitrów;
• likier z czarnej porzeczki - 15 ml.

Wlej szampana i alkohol do kieliszka. Lód - opcjonalnie. Na krawędzi szklanki - plasterek pomarańczy.

Błękitny błękit

Przygotowywanie koktajlu:

• sok pomarańczowy i ananasowy - po 2 części;
• biały rum - 1 część;
• sok z ½ limonki.

Wstrząśnij wszystko w shakerze, udekoruj listkami mięty, dodaj lód.

Przygotowanie stołu noworocznego jest kłopotliwe, ale przyjemne. Możesz pochwalić się przed najbliższymi umiejętnościami kulinarnymi i zadowolić się ulubionymi lub nowymi potrawami. Mamy nadzieję, że nasze przepisy sprawią, że święta będą smaczne i ciekawe.

Zalecane