Pleśnia na winogronach: jak leczyć chorobę, środki kontroli i przetwarzanie

Winogrona - roślina znana od kilku tysiącleci. Pyszne pachnące grona, które są dość trudne w uprawie, wydają się wypełnione słońcem i mają ogromną ilość składników odżywczych. Winorośl, jak każda inna roślina, może zachorować. Pleśń winogron to poważne nieszczęście. Po wykryciu problemu należy natychmiast rozpocząć walkę z chorobą, aby nie zniszczyć całej winnicy.

Co to za choroba?

Pleśnia – infekcja grzybicza winogron, zajmuje pierwsze miejsce wśród chorób, na które narażone są europejskie winnice. Choroba została sprowadzona do Europy w XIX wieku z Ameryki Północnej wraz z zainfekowanymi winoroślami nowych odmian i została po raz pierwszy odkryta w Anglii.

Ze względu na specyfikę europejskiego klimatu choroba zaczęła się szybko rozprzestrzeniać, atakując lokalne winorośle, niszcząc w krótkim czasie cały plon. Wkrótce pleśń rozprzestrzeniła się po całym kontynencie, winnice Francji i innych krajów europejskich zostały zainfekowane, co znacznie zmniejszyło liczbę winogron i rujnowało winiarzy.

Powoduje infekcję Omyocetus - organizmu grzybopodobnego, członka rodziny Pyronosporaceae, choroba jest również nazywana mączniakiem rzekomym winogron.

Po pierwsze, zielone liście winogron pokryte są jasnożółtawymi, oleistymi plamami. Na dużych liściach może pojawić się żółknięcie wzdłuż żył, w sprzyjających warunkach dla grzyba (ciepła, wilgotna pogoda), choroba zaczyna szybko postępować. Z tyłu liści, w miejscach, pojawia się ledwo zauważalny białawy puch.

Jeżeli nie zostaną podjęte pilne środki, pędy wysychają, jajnik jest szybko zaatakowany, a liście opadają. Oczywiście w tym przypadku nie trzeba już czekać na zbiory, najważniejsze jest jak najszybsze pozbycie się pleśni na winogronach i uratowanie winorośli.

Jaka jest różnica między pleśnią a oidium?

Jeżeli mączniaka nazywamy mączniakiem rzekomym, to oidimum - druga częsta i bardzo niebezpieczna choroba grzybicza winogron - jest po prostu nazywana mączniakiem prawdziwym.

Biały przydymiony nalot na liściach (z daleka wydaje się, że rośliny są posypane popiołem), porażone, pękające, soczyste jagody, jakby sproszkowane mąką, to wszystkie objawy odium. Jeśli choroba nie jest leczona, gruba warstwa płytki staje się jak filc, popękane jagody wydzielają zapach zgnilizny, zbiory winogron są znacznie zmniejszone, nie nadają się już do przetwarzania.

Ważne: pleśń pojawia się z tyłu liści, wewnątrz tworzy białawy puch; oidium wpływa na zewnętrzną część liścia, pokrywając go nalotem.

Do obróbki odium z winnic stosuje się preparaty zawierające siarkę. Pierwszy zabieg przeprowadza się na wiosnę, po usunięciu schronienia (winorośl należy najpierw wietrzyć przez kilka dni), drugi raz po zbiorze opryskujemy roślinę. Do przetwarzania stosuje się Azofos. Siarka powinna dostawać się nie tylko na krzaki, gleba pod krzakami i wokół rośliny jest pokryta środkiem grzybobójczym.

Jeśli nie podejmiesz środków zapobiegawczych i nie wyleczysz na czas chorób, które się pojawiły, ta niebezpieczna „para” może całkowicie zniszczyć winnicę w ciągu kilku dni. Rośliny przestają rosnąć i owocować, nie tolerują nadchodzącej zimy i prawdopodobnie zachorują w przyszłym roku.

Przyczyny wystąpienia

Zarodniki niebezpiecznego grzyba powodującego pleśń na winogronach są odporne na zimno. Zimują bezpiecznie w opadłych liściach. Pierwszy wiosenny deszcz, uderzając w ziemię, podnosi je, mocując na dolnych liściach, a pleśń szybko rozprzestrzenia się po całej roślinie.Jeśli towarzyszy temu ciepła (+ 20-27 ° C) i wilgotna pogoda, szybkie rozprzestrzenianie się choroby staje się prawie nieuniknione. Po 5-20 dniach widoczne są pierwsze oznaki infekcji.

Wiatr sprzyja przenoszeniu grzyba na nowe obszary. Jeśli rośliny zostaną posadzone zbyt blisko siebie, choroba szybko pokryje całą winnicę. Wysoka temperatura i wilgotność skracają czas rozwoju pleśni, w sprzyjających warunkach grzyb może rozmnażać się nawet do 8 pokoleń. Przy suchej pogodzie i temperaturze powietrza powyżej +30 °C grzyb nie przeżywa, więc nie jest to typowe dla Azji Środkowej.

Możliwe objawy

Głównym objawem i oznaką rozwoju pleśni jest pojawienie się żółtawych oleistych plam na przedniej stronie liścia. Od wewnątrz pokryta białawym puchem, lepiej widocznym na młodych liściach. Następnie plama rośnie, staje się czerwonobrązowa, liść wysycha, zwija się i odpada, umożliwiając zarodnikom rozpoczęcie nowego cyklu.

Szczególnie szybko atakowane są młode pędy i kwiaty rośliny. Jagody zakażone mączniakiem rzekomym stają się ciemne i pomarszczone, wysychają, kruszą się, nadając gronam nieatrakcyjny wygląd. W ciężkich przypadkach dotyczy to gałęzi.

Młode pędy przestają rosnąć, chore winorośle przedwcześnie zrzucają liście.

Środki kontroli pleśni

Obróbka winogron pleśniowych odbywa się za pomocą środków chemicznych i środków ludowych. Szkodliwe dla grzyba są preparaty na bazie miedzi, wapna i siarki. Opryskiwanie wykonuje się kilka razy w sezonie, w zależności od podatności odmiany na tę chorobę.

Ważne: grzyb przyzwyczaja się do leków i rozwija odporność, więc jeśli winnica jest spryskiwana więcej niż 3 razy w sezonie, konieczne jest zróżnicowanie arsenału środków.

Odmiany najbardziej atrakcyjne dla grzyba, takie jak Kishmish, są przetwarzane przez cały sezon wegetacyjny, co 2-3 tygodnie.

Walka z pleśnią to cała gama środków mających na celu ratowanie plonów. W takim przypadku zaatakowane liście i grona muszą zostać odcięte i zniszczone (zakopane lub spalone) - nie mogą być użyte jako kompost.

Przycinanie starej winorośli i usuwanie liści może zapobiec rozwojowi choroby w nowym sezonie. Ściółkowanie ziemi wokół rośliny jest również środkiem ochrony winnicy.

Zbyt dużo azotu w glebie i zbyt mało potasu może wywołać epidemię.

Metody i środki do przetwarzania winogron

Związki na bazie miedzi (siarczan miedzi, płyn Bordeaux) są skuteczne jako środek zapobiegawczy. Takie leczenie było wszechobecne, więc dziś jego skuteczność nieco spadła - grzyby po prostu wykształciły oporność na leki.

Przetwarzanie winogron z pleśni odbywa się w kilku etapach.

W leczeniu winnic dotkniętych chorobą stosuje się środki grzybobójcze o złożonym działaniu, które pozwalają natychmiast uporać się z pleśnią, odium, pająkami i roztoczami filcowymi. Kroki środków ochronnych:

1. Pierwsza obróbka winogron odbywa się na wiosnę, po wzroście temperatury do +8 °C. Nasadzenia są traktowane profilaktycznie 3% roztworem siarczanu miedzi lub płynem Bordeaux.
2. Następne leczenie pleśni odbywa się po pojawieniu się pierwszych liści, stosowane: Delan, Horus, Hom.
3. W fazie kwitnienia roślina jest traktowana dwukrotnie: pierwszy raz - przed kwitnieniem, drugi raz - po przekwitnięciu winogron. Używaj Delan, Strobi i innych odpowiednich leków.
4. Podczas dojrzewania jagód, kiedy uzyskują sok i intensywnie rosną, winogrona nie są spryskiwane fungicydami. W tym okresie, aby chronić winogrona, można używać Bajkału i Fitosporyny, ale nadal lepiej nie używać chemikaliów.
5. Ostatnia obróbka winogron lekami odbywa się w celach profilaktycznych, po zbiorach, w sierpniu. Przetwarzanie odbywa się za pomocą siarczanu miedzi lub żelaza, można użyć fungicydów.

Wybierając sposób traktowania roślin, należy pamiętać, że przy stosowaniu środków chemicznych przygotowanie mieszanin roboczych odbywa się ściśle według instrukcji producenta na opakowaniu, na zewnątrz lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Wszystkie prace (przygotowanie roztworu, spryskiwanie) wykonuje się przy użyciu sprzętu ochronnego: okularów, rękawic gumowych, fartucha ochronnego. Po obróbce roślin należy wziąć prysznic.

Przepisy ludowe

Nie każdy chce leczyć swoją winnicę fungicydami, zwłaszcza jeśli w jego letnim domku nie ma zbyt wielu winogron. W takim przypadku przetwarzanie odbywa się za pomocą środków ludowych.W tym samym czasie dezynfekowana jest nie tylko winorośl, ale także grunt pod nią, ponieważ mogą tam znajdować się zarodniki grzyba.

W celu zapobiegania gleba pod winogronami jest traktowana wywarem z wrotyczu pospolitego.

300 gramów świeżej rośliny lub 30 gramów preparatu farmaceutycznego wlewa się do 10 litrów wody i podaje przez jeden dzień, następnie gotuje przez 2 godziny, a po schłodzeniu ziemię wokół rośliny zalewa się nierozcieńczoną napar.

W celu ochrony przed pleśnią winorośl jest spryskiwana ekstraktem z popiołu drzewnego z dodatkiem mydła do prania. Aby przygotować roztwór roboczy, kilogram popiołu rozpuszcza się w dużym wiadrze wody i podaje przez 1-3 dni. Mieszaninę rozcieńcza się 1:10, do każdego wiadra gotowego roztworu należy dodać 3 łyżki płynnego mydła do prania. Winnica jest spryskiwana tą mieszanką.

Inną metodą jest spryskanie winogron roztworem nadmanganianu potasu. W tym celu należy dokładnie rozpuścić łyżeczkę produktu w 10 litrach wody.

Ponadto roztwory sody kalcynowanej lub sody oczyszczonej są często używane do przetwarzania.

Doświadczeni ogrodnicy spryskują winogrona naparem ze zgniłej słomy, która jest podawana przez tydzień - to jeden z najstarszych ludowych sposobów ochrony winogron przed pleśnią.

Oczywiście środki ludowe są najskuteczniejsze w początkowych stadiach infekcji i muszą być stosowane znacznie częściej niż preparaty grzybobójcze, ale można je stosować bez obawy o zawartość toksycznych substancji w jagodach.

Odmiany winogron odporne na pleśń

Dzięki pracy hodowców uzyskano dziś odporne na pleśń odmiany winorośli, które dobrze rozwijają się w rosyjskim klimacie. Przykładami takich roślin są: Timur, Delight, Agat Donskoy, które ponadto mają doskonałą odporność na mróz. Odmiana Monarch jest również odporna na mączniaka, ale często jest podatna na działanie oidium.

Zakładając winnicę, aby uniknąć kłopotów, należy wybierać odmiany strefowe, hodowane z uwzględnieniem klimatu i wilgotności na danym obszarze.

Co zrobić, aby zapobiegać

Istnieje kilka zasad, które pomagają zapobiegać stratom spowodowanym przez pleśń. Aby zapobiec chorobie, należy:

• Nie rozmieszczaj roślin zbyt często. Odległość między rzędami nasadzeń wynosi 3 metry, między sąsiednimi krzewami - 1,5-2 metry ;
• regularnie mulcz glebę pod winoroślą;
• użyj nawadniania kropelkowego;
• przycinaj winogrona, usuwaj opadłe liście i martwe stare gałęzie;
• po zbiorach, przed schronieniem na zimę, traktować rośliny.

Proste zalecenia dotyczące ochrony i szybkiego zapobiegania mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby nie tylko związanej z mączniakiem rzekomym, ale także pomogą w walce z oidium i innymi dolegliwościami oraz ochronią nasadzenia przed szkodnikami.

Uprawa dobrych winogron nie jest łatwym zadaniem. Zapobiegawcze środki leczenia roślin zmniejszą prawdopodobieństwo choroby. Winorośl wymaga starannej, starannej pielęgnacji, jednak jeśli to zrobisz, gdy spojrzysz na pędzle wypełnione sokiem, z pewnością poprawi Ci się nastrój.

O korzyściach zdrowotnych wysokiej jakości soku winogronowego lub domowego wina można długo mówić w samych superlatywach.

Zalecane